關於粉拌的知識

食材明細主料紅薯粉（2小扎）菠菜（6棵）洋蔥（半個）胡蘿蔔（1根）幹木耳（10朵左右）雞蛋（3個）輔料蒜（6瓣）蔥（3根）油（適量）調料蠔油（1大匙）生抽（3大匙）老抽（1大匙）陳醋（2大匙）糖（1大匙）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅...

食材明細主料小青芒（4個）輔料酸梅粉（適量）調料白糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸梅粉拌青芒的做法步驟1、小青芒。2、削皮後，切成塊。3、撒上適量的酸梅粉和白糖，半個小時後更入味...

“低脂美味。”食材明細主料魔芋粉（200g）豆芽兒（100g）輔料滷牛肉（5片）調料拌菜醬（2勺）醋（1勺）生抽（1勺）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魔芋粉拌豆芽兒的做法步驟1、魔芋粉用水多衝洗幾次，用開水...

“夏日美食，涼粉，少不了，微辣，鹹，酸多層次口感。”食材明細主料涼粉（適量）輔料蒜末（適量）調料老乾媽（適量）醬油（適量）醋（少許）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌涼粉的做法步驟1、準備:涼粉一塊約50...

“貴州春夏之交，天氣悶熱潮溼，食慾下降，蚊蟲開始增多。人們就在食物中加入辣椒即大蒜，即排溼又增加免疫。配上貴州南部手工剪粉，爽滑而富有韌性。具有濃重的地方特色。”食材明細主料剪粉（20...

食材明細主料幹米粉（適量）輔料紅辣椒（一個）青辣椒（一個）大蒜頭（適量）姜（適量）蔥（適量）剁椒（適量）荷包蛋絲（一個（提前煎好一個荷包蛋切成絲））調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）香油（適量）中辣（口味）拌（工藝）廿...

食材明細主料涼粉粉（1杯（一次性杯））輔料水（7杯（一次性杯））調料生抽（適量）醋（適量）白糖（適量）小米辣（適量）蒜（適量）香菜（適量）蔥（適量）油辣子（適量）微辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）涼拌涼粉的做法步驟1、用一...

“這是一道正宗的四川菜。無論在四川什麼地方，餐桌上都會聽到大家說老闆，來一盤涼拌粉條。可見這道菜的受歡迎程度了。這道涼拌粉條個人覺得啊，要多放一些花椒麵。因為好吃麻辣鮮香，特別開...

食材明細主料粉絲（150克）豬肉絲（100克）白菜根（100克）輔料食用油（20克）辣椒油（15克）鹽（少量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）十三香（少量）白糖（少量）香醋（適量）水澱粉（少量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拌粉...

“家常菜～～拌涼粉”食材明細主料涼粉（1塊）輔料醋（1勺）味極鮮醬油（1勺）蠔油（1勺）香菜（適量）蒜泥（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）拌涼粉的做法步驟1、涼粉切小塊。2、香菜洗淨切碎。3、將涼粉...

“小吃攤上的都沒有我做的好吃😋”食材明細主料凍粉（1斤）大蒜子（適量）生薑（適量）小米椒（適量）輔料白糖（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）醋（適量）蔥花（適量）芝麻（適量）熱油（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...

“酸辣爽口。”食材明細主料根達菜（適量）粉條（適量）輔料蒜（適量）鹽（適量）陳醋（適量）香油（適量）自制辣椒油（適量）生抽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）根達菜拌粉條的做法步驟1、根達菜杆洗淨，切...

“簡簡單單的拌粉皮，夏天吃真是太舒服了。”食材明細主料綠豆粉皮（適量）黃瓜（適量）輔料醋（適量）生抽（適量）麻醬（適量）香油（適量）蒜（適量）味精（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌粉皮的做法步驟...

“過春節時吃多了大魚大肉，是否想吃一些清淡爽口的菜呢？這道菜就是，簡單的做法，簡單的食材，但是每一次都被大家吃的乾乾淨淨。”食材明細主料菠菜（500克）鹽（少半勺）家樂點蘸鮮露（1勺）蒜（6瓣）輔料粉...

“美味爽口的小酒冷盤。”食材明細主料白菜心（一個）龍口粉絲（兩把）輔料蔥（20克）香菜（香菜）配料醬油（5克）醋（5克）美極鮮（3克）辣椒油（5克）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜心拌粉的做法步驟1、白菜...

食材明細主料米粉（50克）火鍋調料（1包）輔料黃瓜（根）香腸（1根）胡蘿蔔（0.5根）陳醋（1勺）糖（0.5勺）辣椒油（1勺）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌米粉的做法步驟1、準備原材料米粉、黃瓜、香腸、胡蘿蔔...

食材明細主料寬白薯粉（適量）青菜（適量）輔料醬汁（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）拌寬粉的做法步驟1、準備食材，青菜，我們這叫小白菜，也就是綠綠的青菜都可以，寬粉提前浸泡2、寬粉、青菜分...

食材明細主料溼粉（適量）輔料辣椒（適量）蒜蓉（適量）蔥（適量）生薑（適量）調料芝麻油（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌粉的做法步驟1、溼粉備用。2、配料備用。3、...

“夏季吃涼粉消暑解渴；冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。很簡單的小菜，只是想跟大家一起分享製作美食的過程~掌勺的想每天的選單，既要營養又要照顧幾張挑剔的嘴，很難的有木有”食材明細主料...

“菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。”食材明細主料菠菜（500克）粉皮（2張）輔料香蔥（3棵）配料鹽（4克）生抽（適量）醋（適量）香油（適量）炸辣椒麵（適量）...

“粉皮---地瓜粉的為最好,怎麼吃都是不錯的....今天就來個新吃法,口感也相當不錯..”食材明細主料粉皮（2張）菠菜（適量）輔料大蒜（適量）辣椒油（適量）醋（適量）味精（適量）鹽（適量）香油（適量）生抽（適量）微辣（口...

食材明細主料涼拌粉（適量）輔料蒜頭（半個）調料豬油（適量）醬油（50毫升）鹽（少量）蠔油（少量）蒜蓉辣椒醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌粉的做法步驟1、熱油。2、放蒜瓣煸香。3、放醬油中小...

“喜歡粉皮或者粉絲類的東西,無論是熟的,炒的或者是冷拌的都喜歡.這款拌粉皮是用粉皮作主料,加以綠豆芽作輔料,用醬、醋、糖、辣醬等調味，配以花生醬及芥末味，入口後集酸甜辣香及麻於一...

食材明細主料海涼粉（500g）香菜（4棵）蔥白（適量）輔料小米辣（兩個）鹽（半小勺）生抽（兩勺）海鮮醬油（兩勺）糖（一小勺）蠔油（一勺）白醋（一勺）雞精（適量）香油（一勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌海涼粉的做法步驟1...

“抓緊夏天的尾巴，品嚐清爽的冷盤。涼拌粉絲——在沒有胃口的夏天可是我家出鏡率最高的小菜之一。十分鐘不到就可品嚐，美味其實很簡單。哈哈，你值得擁有。”食材明細主料粉絲（適量）輔料姜（適...