關於中西合璧——蒜香雞胗炒烏冬的知識

“用大蒜和黃油製作蒜香味的炒麵，是西餐常用手法。雞胗，茄子，則是中餐最常用的食材。烏冬面，日本最常見的麵食。中西日的結合，就有了這款——蒜香雞胗炒烏冬。”食材明細主料茄子（1個）雞胗（6個...

食材明細主料雞胗（10個）青蒜（100克）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）食用油（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青蒜炒雞胗的做法步驟1、雞胗清洗乾淨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘主料義大利麵：1包牛裡脊：半斤長茄子：1個土豆：1個西紅柿：2個黃瓜：1根泡製好黑木耳：6朵泡製好乾黃花菜：8顆小青蔥：4顆輔料海天味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道中西合璧簡餐，其實就是拌麵和披薩餅。拌麵沒有要求，完全按照自己的口味來，怎麼舒服怎麼吃，怎麼喜歡怎麼吃，披薩餅也沒...

“還記得七八年前到過一家很正宗的義大利麵館吃意式料理，結果一吃就喜歡了這家做的意式料理；這是一對義大利的夫妻到大馬開的一家意式餐館。由於是開放式廚房時間長了就瞭解了一些意式料...

食材明細主料雞胗（195克）蒜薹（145克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒雞胗的做法步驟1、食材：雞胗（已洗淨）、蒜薹（已清洗切段）、薑片。2...

“有時候人不在狀態，胃也不在狀態，吃嘛嘛不香的情況，大家有沒有？這個時候，花兒總喜歡給胃來個刺激，激發一下它的活力。索性就做了這個熱辣勁爽的蒜薹泡椒炒雞胗吧！”食材明細主料雞胗（400克）蒜...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:6分鐘主料隔夜米飯：適量輔料雞蛋：兩個黃瓜：1根鮮香菇：4個玉米粒：一小碗青椒：適量紅椒：適量小蔥：適量提前炒好的肉臊子或者火腿腸：適量...

一般的西式玉米濃湯已經滿足不了我這種廚房狂魔了，今天試了試南瓜泥和玉米一起做，味道真的不要太棒，有中西合璧的強大味道，美味到你無法控制熱量。南瓜一定要甜甜的粉粉的，這做出來味道是最...

食材明細主料雞胗（500g）大蒜（一把）輔料生薑（兩片）幹辣椒（一個）配料鹽（一勺）料酒（適量）味精（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜炒雞胗的做法步驟1、大蒜洗淨切斷2、雞胗洗淨切小片，加入半勺鹽...

食材明細主料牛腩肉（1塊）輔料土豆（2個）西紅柿（2個）胡蘿蔔（適量）捲心菜葉（1個）芹菜（適量）洋蔥（4片）大蒜（適量）配料山楂片（4--5片）牛奶（少許）煉乳（適量）精鹽（少許）番茄醬（適量）生薑片（15克）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）...

“雞胗是雞的內臟，也就是雞的胃，雞胗韌脆適中，口感好，有消食導滯，幫助消化的作用。因為雞胗裡裝著雞吃下去的食物，所以一定要清洗乾淨，可用食鹽搓洗，也可用開水燙燙去除異味。”食材明細主料雞...

食材明細主料雞胗（250克）蒜薹（200克）輔料指天椒（2個）小米辣（4個）姜（6片）蒜（2瓣）紅椒（1個）調料鹽（2克）雞精（2克）生抽（1勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞胗炒蒜薹的做法步驟1、雞胗清洗乾淨後切片。2、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：一盤切片植物黃油：一塊芝士：3片黑胡椒粉：少許料酒：適量鹽：適量輔料具體步驟1.土豆切片，用清水泡一會，以免土豆氧化...

“土豆泥，在本土飲食中，西餐常見。本款土豆泥按中餐手法，先蒸後炒，老少皆宜，可根據口味不同調整加料。本款土豆泥，酸辣鹹整合，極其符合中國人正常口味。”食材明細主料土豆（四個，800g）肉末（250g）酸...

“蒜薹具有溫中下氣、補虛、調和臟腑，以及活血、防癌、殺菌的功效。蒜薹含有辣素，它的殺菌作用可以達到青黴素的1/10，對一些病原菌和寄生蟲有一定的殺滅和抑制作用。蒜薹的外皮具有豐富的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我平常做飯時最怕的就是麻煩，我終於找到一個既簡單又好吃，真的是美味的一頓中西合璧簡餐，中國的面和西方的披薩完美融合...

“買了一袋烏雞雞胗，不知道是不是營養比正常的雞胗更好。”食材明細主料烏雞雞胗（1份）輔料清水（若干）料酒（15g）調料姜（小許）花椒八角（小許）食鹽（2g）生抽（20g）鹹鮮（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滷烏雞...

“美味可口的快手小吃，香香脆脆滴雞胗。”食材明細主料雞胗（2只）輔料cook100蒜香燒烤醬（半包）花生油（3湯匙）薑片（1片）蒜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香烤雞胗的做法步驟1、雞胗切丁，放入蒜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘中西合璧簡餐是一款超便利、實惠的生活模式，一頓可以吃到多種口味，不用考慮這頓吃中餐，下頓吃西餐。中西合璧簡餐，健康創...

食材明細主料雞胗（500g）輔料蒜苗（5根）紅椒（1個）蒜瓣（4個）生薑（1小塊）生抽（2勺）蠔油（1勺）老抽（半勺）鹽（1/2小勺）糖（1小勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒雞胗的做法步驟1、準備所有食材：雞胗切丁放...

“用油滑過的雞胗，脆嫩可口，因加入大量的蒜片，又滲入了濃濃蒜香，用少量的紅尖椒點綴，既增色又增味。”食材明細主料雞胗（320克）輔料蒜瓣（80克）紅尖椒（半個）水澱粉（1大匙）配料鹽（1小匙）糖（2小匙）紹酒（4小...

食材明細主料雞胗（5個）蒜苗（10根左右）青椒（2個）紅椒（2個）輔料蒜頭（適量）蔥花（適量）乾紅辣椒（適量）配料料酒（適量）麻油（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香炒雞胗的做法步...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚香肉絲：適量披薩餅：一個披薩醬：適量輔料具體步驟1.披薩餅塗抹披薩醬2.鋪上一層魚香肉絲，灑滿芝士，芝士要多才好拉絲...

“辣炒雞胗做下酒菜配飯都很不錯，辣辣的脆脆的很好吃”食材明細主料雞胗（適量）輔料辣椒（適量）蔥薑蒜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）花椒粒（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣炒蒜香雞...