關於特製酸辣紅薯粉的知識

“前幾日，在社交圈看到一位朋友發了條動態，上面寫到：柳州與重慶，相距約1000公里，但卻長得驚人的相似。配圖是重慶和柳州的照片。小編在重慶生活了四年，說實話，那裡確實有著與柳州相似的味道，無...

食材明細主料紅薯藤（200g）輔料鮮紅朝天椒（6只）蒜頭（2顆）調料食鹽（適量）食用油（1勺）白醋（1小匙）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣紅薯藤的做法步驟1、紅薯藤撕掉表皮的筋，洗淨瀝乾水份。2、蒜頭...

“酸辣鮮香，滑爽味美，做法簡單。”食材明細主料紅薯粉條（200g）輔料黃豆芽（75g）陳醋（10g）調料鹽（少許）豆瓣醬（1匙）辣椒粉（1匙）胡椒粉（3g）花椒粉（3g）生抽（5g）蠔油（1勺）雞精（3g）蒜苗（少許）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）...

紅薯，屬於是一種蔬菜型別的，可以生吃也可以將其製作成不同的食材進行食用。紅薯粉便是其中的一種食材，其原材料便是紅薯。當然人們在食用紅薯粉的時候，需要在其中搭配上一些佐料，這樣味道會...

“俺用的紅薯粉可是純正的農家手工紅薯粉，口感筋道，口味純正。因為俺婆家就是農村的，呵呵！”食材明細主料細紅薯粉（適量）輔料蔥（適量）蒜苗（適量）香菜（適量）香菇（適量）榨菜（適量）焦花生（適量）姜（適量）配料鹽...

食材明細主料紅薯澱粉（適量）輔料水（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）自制紅薯涼粉的做法步驟1、自家種的紅薯打的紅薯粉一碗。2、將紅薯粉倒入大碗中加入一勺鹽。3、用剛剛裝紅薯粉的同一只碗...

食材明細主料薯粉（適量）輔料青菜（適量）豆芽（適量）雲吞（適量）魚腸（適量）雞肉辣醬（適量）鹽（適量）麻油（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣薯粉的做法步驟1、薯粉泡軟，青菜系乾淨。2、燒開水把薯粉...

食材明細主料細粉絲（120克）牛肉湯（1碗）輔料花生碎（適量）香菜（適量）香辣鹽菜（適量）配料白糖（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）白醋（適量）老抽（適量）鹽（適量）味精（適量）自制紅油（適量）自制麻椒油（適量）香油（適量）麻辣（口味）煮...

“不用像黃涼粉，白涼粉還得特地買不常用的豌豆粉來做。紅薯涼粉，只要用家裡平時最常用來裹肉，勾芡的紅薯澱粉芡粉即可。黃白涼粉，用豌豆粉製成，特點是脆嫩。紅薯涼粉，多了份紅薯粉的Q彈韌性...

“色香味俱全，每次都能消滅滿滿一碗。”食材明細主料紅薯粉皮（200克）酸菜（50克）小尖椒（4個）大蒜（3瓣）雞蛋（1個）小蔥（3根）輔料葵花油（30g）白醋（2g）雞精（3g）生抽（3g）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒紅...

食材明細主料細粉條（1把）輔料油菜（1顆（青菜））花生米（適量）香菜（1顆）榨菜（適量）配料花椒（幾粒）辣椒麵（1匙）醋（3匙）生抽（1匙）蔥（適量）鹽（適量）食用油（3匙）姜（適量）蒜（適量）白糖（適量）原味（口味）未知（難度）自制酸辣粉的做法步...

食材明細主料紅薯粉（6勺）輔料水（8勺）原味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制紅薯粉條的做法步驟1、紅薯粉6勺放入碗中。2、清水8勺放入碗中。3、將紅薯粉攪勻，過一遍篩子，把顆粒碾碎。4、得...

食材明細主料紅薯粉（200克）涼水（200克（這個量我做了8張））輔料油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制紅薯粉皮的做法步驟1、準備好紅薯粉2、準備好兩個不鏽鋼盤3、紅薯粉加少許鹽...

食材明細主料紅薯寬粉（2把）輔料小紅辣椒（幾個）大蒜（半頭）香菜（一棵）花椒（少許）配料油（2湯匙）醋（3湯匙）生抽（1湯匙）鹽（1/2茶匙）香油（1茶匙）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣薯粉的做法步驟1、備料。蒜...

食材明細主料紅薯粉（適量）輔料臘肥肉（適量）調料香辣醬（適量）蒜（適量）薑絲（適量）幹辣椒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）味精（適量）蔥花（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣紅薯粉的做法步驟1、紅薯粉用...

“整個夏天一直想做涼粉，但拖到現在才做，這也讓我認識到在濟南買綠豆澱粉的難呀，跑遍了6,7家大小超市都沒買到綠豆的，到最後在淘寶上才買到的，這也說明了做涼粉還是用綠豆澱粉比較好，做出的...

“上次做了川北涼粉，就有朋友問紅薯粉能做不，今天咱就用紅薯粉來做一次涼粉，天氣也越來越熱了，很喜歡吃清新爽口的涼粉，擔心外面賣的涼粉不衛生，況且常常有報道說外面賣的涼粉加了明膠，所以從...

食材明細主料紅薯粉條（適量）海帶（適量）豆腐絲（適量）青菜（少許）輔料花椒油（適量）鹽（適量）大蒜（適量）老乾媽豆豉醬（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣紅薯粉的做法步驟1、紅薯粉條用冷水提前泡...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅薯粉條：180輔料酸辣椒：1個香菜：適量辣椒醬：適量西紅柿：1個油：適量生抽：適量蒜米：適量酸筍：適量具體步驟1.提前一晚將紅薯...

食材明細主料紅薯粉（200g）輔料山藥（50g）西紅柿（1個）胡蘿蔔（半個）洋蔥（四分之一個）小白菜（六顆）豆瓣醬（兩勺）陳醋（一勺）酸辣（口味）半小時（耗時）簡單（難度）酸辣粉的做法步驟1、洋蔥切小丁胡蘿蔔山藥切片西紅柿...

食材明細主料紅薯粉（適量）大白菜（適量）韭菜（適量）豆瓣醬（適量）辣椒（一個）輔料鹽（少許）玉米油（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）微辣版紅薯粉的做法步驟1、油鍋燒熱倒入玉米油，炒香辣椒，蔥薑蒜，豆...

“最近不知為什麼老想吃酸辣粉，可是小鎮買不到好的紅薯粉條，網購又等不及，不如自己做吧​。網上找了不少自制的方子，發現材料還蠻簡單的，只要有紅薯澱粉就行​。於是找來一包紅薯澱粉，開始了...

“酸辣美味。”食材明細主料紅薯粉（500g）肥腸（100g）輔料生菜（100g）木耳（100g）青椒（50g）調料鹽（適量）生抽（2勺）醋（2勺）辣椒油（2勺）豬油（2勺）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣肥腸紅薯粉的做法步驟1、木...

食材明細主料紅薯粉（1碗）清水（6碗）輔料小蘇打（1g）調料鹽（2g）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制紅薯涼粉的做法步驟1、取一碗紅薯粉。2、用兩碗水溶解紅薯粉。攪拌一分鐘左右。3、過篩，篩三...

“以紅薯澱粉為原料製作紅薯涼粉，軟韌滑爽，口感適中，既可涼拌，也可熱食。”食材明細主料紅薯澱粉（適量）輔料水（適量）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）自制紅薯粉涼粉的做法步驟1、紅薯澱粉...