關於涼拌鮮豆皮的家常做法的知識

“最近瀋陽又悶又熱，許久都沒有下雨了！吃不下去飯，沒有胃口，眼看著家人們憔悴下來！於是想了辦法，先從胃口挽救吧！辦法想得好，不如冷盤拌的好！鮮豆皮兒，營養高，青椒胡蘿蔔絲，是最好的顏色搭配，有了漂...

食材明細主料五香豆腐皮（1塊）輔料大蒜（4個）蔥花（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）醋（適量）生抽（適量）蠔油（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豆皮卷的做法步驟1、切好的豆腐皮。2...

“豆類製品一直是我喜歡吃的食品，特別是冬天蔬菜品種少，豆類製品就成了家常菜，最喜歡用豆腐煮白菜或者用豆腐煮魚。黃豆芽也是常常出現在餐桌上的。一般黃豆芽炒著吃的比較多，偶爾也燉排骨...

“喜宴一般開始上的是冷盤，傳統喜宴中最常見的一道冷盤就是涼拌豆腐皮，此菜需新鮮的蔥絲多多的，醋多多的，酸中帶辣，別有一番味道。”食材明細主料胡蘿蔔（半根）豆腐皮（2張）輔料蔥（半根）鹽（1小勺）生抽...

“家裡只有一份芸豆角，沒有別的蔬菜了。懶得去採買，就拿出來油豆皮幹，泡好做個涼拌菜。”食材明細主料油豆皮（適量）辣椒油辣椒麵（1匙）椒鹽粉（小許）食鹽（小許）食用油（適量）調料食鹽（2g）雞精（1g）糖漿（5g）生...

食材明細主料幹豆腐（適量）辣椒（三個）土豆（兩個）輔料糖（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）醋（適量）油辣椒（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌豆腐皮的做法步驟1、幹豆腐，切條就好。自家吃，不用那...

食材明細主料豆油皮（一張）輔料胡蘿蔔（適量）香菜（一顆）大蔥（適量）蒜末（適量）白糖（一勺）鹽（少許）米醋（二勺）蠔油（半勺）生抽（一勺）香油（一勺）老乾媽（一勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌豆油皮的做法步驟1...

“中醫理論認為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食...

“這個豆皮很薄很薄，適合做豆皮包，我們本地的豆皮都有點厚，吃起來這種薄的豆皮比較勁道~~”食材明細主料豆皮（200克）黃瓜（一根）輔料味極鮮醬油（適量）香油（適量）糖（適量）鹽（適量）辣椒油（一勺）微辣（口味）拌（...

“將豆皮切絲再和一些應季時蔬一起加調味汁涼拌，微辣鹹香，開胃有食慾。”食材明細主料豆皮（2張）黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）粉絲（1小把）花生米（60克）輔料白芝麻（少許）調料生抽（2勺）香醋（1勺）糖（少許）鹽（適量）香油...

“天氣越來越熱，吃啥都沒味，來一盤涼皮，酸得開胃，涼得舒爽。”食材明細主料豌豆涼皮（500克）黃瓜（1根）輔料大蒜（3瓣）姜（1小塊）小米椒（2個）榨菜（1小包）熟花生米（適量）小蔥（適量）調料味達美清香米醋（3湯匙）味達...

“毛豆為新鮮連莢的黃豆，原產中國，以江西萍鄉最盛產，味道最特別。它既富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，B族維生素和膳食纖維也特別豐富。夏季吃毛豆還能預防因為大量出汗和食...

“豆腐皮是由大豆磨漿澆煮後再凝結乾製而成，色澤微黃，表面光滑，高蛋白，不含膽固醇，低脂肪，有很高的營養人質，含有大量卵磷脂，因此有防止血管硬化，改善血管疾病及保護心臟的功能，含有多種礦物質補...

食材明細主料豆皮（200g）輔料黃瓜（一根）香菜（一根）香蔥（半顆）大蒜（3～4瓣）調料燒烤蘸料（1大勺）雞精（1匙）味精（1匙）白糖（適量）蠔油（適量）辣椒油（適量）味極鮮（適量）陳醋（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豆...

“誰說冬天必須吃熱菜，適當吃點冷盤，營養又開胃，還可以降火，對身體也是很有益的。”食材明細主料豆腐絲（4張）胡蘿蔔（半根）黃瓜（1/4根）輔料鹽（兩小勺）料酒（3小勺）醬油（3小勺）香油（半小勺）鹹甜（口味）拌（工藝）十...

“用手掰的豆腐更有食慾哦。”食材明細主料老豆腐（1盒）輔料芝麻（適量）蒜（適量）香菜（適量）大蔥（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（少量）味精（少量）辣椒油（適量）豆瓣醬（適量）香油（適量）蠔油（適量）微辣（口味）...

“白白嫩嫩的豆腐，晃動下碟子還會顫抖的嫩豆腐，實在讓我食指大動。可我又不想破壞豆腐那嫩嫩滑滑的鮮美口感。。。來個涼拌豆腐吧。”食材明細主料嫩豆腐（一磚）瘦肉（50克）麻油（適量）生抽（適量）四...

“上篇提到香辣油的做法，今天就來一個香辣油拌的冷盤。口感豐富，香辣開胃。千張絲比較幹，所以選擇配菜上，要選擇水分多，脆爽的蔬菜，黃瓜，芹菜等都可以自由搭配。”食材明細主料豆皮（兩張）輔料黃...

食材明細主料豆腐皮（2張）紅椒（1個）黃瓜（1根）香菜（2-3根）洋蔥（半個）輔料蒜末（適量）鹽（適量）陳醋（適量）生抽（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豆腐皮的做法步驟1、所有食材切絲備用2、豆腐皮用沸...

“前幾天，買了一包豆油皮，說是完全用生態黃豆做成的，不新增麵粉和米漿，市面上很難買到！拿到手時，看著就覺得好吃，豆油皮是用真空包裝的，開啟一股黃豆的香味撲鼻而來！得到這麼好的食材，一下就勾起...

“涼拌豆腐皮，清香爽口開胃，又軟又嫩入味鮮香，吃起來有勁道。”食材明細主料豆腐皮（一張）輔料蒜（少許）小米辣（少許）蔥（少許）調料白芝麻（少許）白糖（少許）生抽（少許）辣椒粉（少許）孜然粉（少許）蠔油（少許）蒜香（口味...

“5分鐘就上桌的快手菜。夏天懶得炒菜，涼拌菜出鏡率大大提高，既好吃又解飽，低熱量的健康減肥菜。”食材明細主料豆腐皮（一卷）香菜（一小把）輔料鹽（適量）蘋果醋（適量）糖（適量）油炸辣椒粉（適量）雞精（適量）...

食材明細主料土豆（半個）輔料調料油（1勺）鹽（適量）味精（少許）青椒絲（少許）紅椒絲（少許）原味（口味）未知（難度）家常涼拌土豆絲的做法步驟1、土豆切絲浸泡5分鐘。2、水燒開。3、下土豆絲。4、水沸騰關火撈出...

食材明細主料海帶（適量）豆腐皮（適量）輔料小蔥（適量）花生（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌海帶豆皮的做法步驟1、生花生放油中炸熟（不放油，直接炒熟也可以）。2、海帶泡發切條，鍋中放開水...

““家常下飯菜”在中秋節之晚，我拌了一盤多料的豆腐皮。”食材明細主料豆腐皮（3張）青椒（各1只）香菜（3棵）紅椒（適量）輔料食用油（3勺）食用鹽（半勺）辣椒麵（10克）雞精（1勺）海鮮醬油（2勺）蠔油（2勺）香醋（2勺）香油（2...