關於稻米、高粱米二米飯的知識

“自家種的紅高粱，純綠色，碾出來的米口感脆嫩，黏黏糯糯的特別好吃，無論煮粥還是蒸飯，透著淡淡的粉，看著就有食慾。”食材明細主料高粱米（200g）大米（200g）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通...

半個小時。使用高壓鍋蒸高粱米飯的時候，需要將高粱米提前浸泡，這樣可以使高粱米飯的口感變得更好。使用高壓鍋蒸高粱米飯的時間不宜過久，以免米飯過硬，吃起來影響口感。蒸好的高粱米飯可以...

“高粱味甘性溫，食療價值相當高。中醫認為，高粱性平味甘、澀、溫、無毒，能和胃、健脾、止瀉，有固澀腸胃、抑制嘔吐、益脾溫中、等功能，可以用來治療食積、消化不良、溼熱、下瀝、小便不利等...

“簡單營養的早餐粥，暖暖的來一碗，吃的飽飽的，一整天都有好心情。”食材明細主料大米（1把）玉米渣（1小把）高粱米（1小把）輔料白糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）玉米高粱粥的做法步驟1、玉...

高粱米是一種穀物，它含有非常豐富的膳食纖維，因此平常我們吃一些對我們的身體健康是有好處的，用高粱米做成的水飯是我們國家的一種傳統的小吃，那麼大家知道煮高粱米水飯放多少水嗎?高粱米...

“最近只能喝粥了，今來一款：高粱米糯米粥！軟糯可口，營養均衡哦！”食材明細主料高粱米（適量）糯米（適量）輔料水（適量）其他（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）高粱米糯米粥的做法步驟1、糯米和高粱米備用，...

甜點和水果是各位甜食愛好者做夢都會想到的美食吧！這種難以抗拒的誘惑對於小夥伴們來說可是一直揮之不去啊！那怎麼辦呢？當然是自己動手做著吃啊！今天，本站就在這裡推薦一道美味主食甜品：高粱...

高粱米的作用，大家都知道，高粱米是一種穀類食物，可以用來做很多食物，尤其是對釀酒來說起著重要的作用，那麼高粱米是怎麼生長的呢，不要著急，我會跟你介紹哦，其實現在的農作物對於很多人來說都不...

“心心念唸的黏糯高粱米粥，今年又能吃到了，是哥哥親自種的，純綠色，滑嫩爽口，咀嚼有點像吃嫩玉米，兒時的記憶，怎麼都忘不掉。高粱有紅、白之分，紅者又稱為酒高粱，主要用於釀酒，白者用於食用，性溫味...

南方人日常的主食幾乎都是大米飯，久而久之也是會感到一絲絲的乏味。其實，有時候我們也可以混合兩種米來改善米飯口味，感受不一般的主食。那麼，高粱米可以和大米一起蒸米飯嗎？一、高粱米可以...

可以。但是要注意的是，因為高粱米的質地與大米不同，需要更長時間的烹製，所以要將兩者同時蒸制的話，要提前將高粱米浸泡2-3個小時，這樣可以確保在後續的蒸制中不會出現夾生的情況。另外高粱...

“高粱米的營養價值：在穀物中，高粱蛋白質中賴氨酸含量最低，因而蛋白質的質量也最差；高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但卻能為人體所吸收，因此，以高粱為主食的地區很少發生“癩皮病”。另外，高粱...

1、高粱米直接煮成米吃；2、高粱米可以做成粥喝；3、將高粱米和其它一些食材，處理一下一下，放入榨汁機中榨成糊喝；4、高粱米加上一些紫薯能夠做成饅頭吃；5、高粱米可以釀成酒。...

高粱是一種農作物，而它脫殼了之後，就是我們經常吃的高粱米了，隨著人們的生活水平不斷提高，都開始追求更健康更養生的生活方式，所以高粱米這種粗糧作物，也被人們廣為喜愛，那你們知道高粱米可以...

“春節過後，多吃點粗糧，南瓜和高粱米即可以做粥，也可以做飯”食材明細主料小南瓜（一個）高粱米（適量）輔料清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）金瓜高粱米飯的做法步驟1、準備原料，高粱米...

“冬日晚餐就愛喝這粥，煮上一鍋，熱乎乎的一碗下肚，解乏還養胃。這粥軟糯爽滑，淡淡的甜味，很適合晚餐，全家人都愛喝。膳食纖維高，易消化，能促進排毒養顏，美體瘦身。”食材明細主料高粱米（1碗）輔料...

“將米放到寬湯開水裡邊煮熟，撈出來再入鍋上屜蒸，這種方法蒸的米飯，不知道還有那些朋友留存這個記憶，小時候沒有電飯煲，就是這樣子蒸米飯，也叫柴火飯，那飯真的是特別香，即使現在上市的各種新版...

“分享一種包粽子的好方法，簡單一招，不但不漏米，粽子非常緊實Q彈，而且特別容易開啟，這種包法最大特點是馬蓮不繫扣，一拉便開，極其的方便，煮後湯中一個米粒都沒有，粽香四溢，看著就有食慾。想包粽...

食材明細主料玉米渣（適量）高粱米（適量）輔料水（適量）調料水（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米渣高粱米粥的做法步驟1、取適量高粱米和玉米渣。2、清洗乾淨加適量水，喜歡稀一點的多加點...

“吃慣了細糧，如果只是單純的吃高粱米燜的米飯，可能會覺口感不是很好，但是大米與高粱米混搭口味卻還蠻不錯。”食材明細主料大米（1碗）高粱米（半小碗）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（...

提前浸泡先大火後小火煮熟。高粱米是一種比較難熟的米，所以和大米在一起搭配煮粥煮飯的時候，可以提前將高粱米浸泡到清水當中的，浸泡的時間至少在兩個小時以上。浸泡完成之後，需要放到鍋裡...

對於南方人來說，一日三餐必須要有米飯，要不然總覺得沒有吃飯似的，所以米飯也是主食之一，而南方人偶爾也會用高粱米飯來替代白米飯，煮高粱米飯需要多長時間?高粱米飯的營養價值有哪些呢?一、...

“這個榨菜肉絲炒飯真的很好吃，就連一向不沾鹹菜的孩他爸都要多吃上一碗。”食材明細主料豬肉（1塊）高粱米飯（1碗）榨菜（1袋）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）榨菜肉絲炒高粱米飯的做法步驟1、...

用食指測量，水的液位在食指第一關節位置即可。將高粱米放在涼水浸泡過夜，然後將高粱米和大米一起放入電飯鍋裡煮，加入適量的清水，用食指測量水到第一關節的位置就可以了，蓋上電飯鍋蓋按精煮...

高粱是由我國傳統的五穀之一高粱經過晾晒脫殼後製作而成，主要盛產於我國東北地區，也可以說是東北地區主要糧食之一，那今天就讓我們來談一談兩個關於高粱米的問題：高粱米可以用來做什麼?高...