關於生菜的知識

“沉默有些日子了，今日開工就先來一道【五花肉生菜炒年糕】吧。。。”食材明細主料熟五花肉（55克）生菜（170克）年糕片（165克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉生菜炒...

食材明細主料生菜（5片）糯米（適量）鴨蛋（1個）輔料麻油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）生菜蛋粥的做法步驟1、糯米淘洗乾淨後，用加少許鹽和麻油的水泡20分鐘左右（也可以不泡直接煮)2...

食材明細主料麵粉（200克）開水（100克）冷水（20—30克）雞胸肉（1塊）生菜（適量）輔料胡椒粒（適量）鹽（適量）沙拉醬（少許）乳酪粉（少許）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）生菜雞肉卷的做法步驟1、先做餅皮：200克面...

“很人都喜歡睡懶覺，因此起床後就沒時間為家人準備早餐，其實你只需早起十分鐘，就能做好這樣簡單的早餐給家人，這是件很幸福的一件事。今天這道早餐很簡單很簡單，一學就會；再搭配上自制的火腿...

“簡單低油少鹽，煮牛腩剩的湯正好燙菜”食材明細主料生菜（500g）輔料油（適量）蒜（3瓣）糖（2匙）蠔油（1勺）牛肉湯（適量）雞精（1匙）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼唐生菜的做法步驟1、生菜去根部，洗淨...

“白灼因為可以保持蔬菜的清甜，所以此傳統作法能得以長興不衰。白灼蔬菜的淋汁很關鍵，本人將自己做淋汁的心得拿來這裡與大家分享交流，也希望各位高手能雙予以指教”食材明細主料芥蘭（400G...

“走進千家萬戶的粵式家常菜--蠔油生菜生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，質地脆嫩，口感鮮嫩清香。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，蠔油不是油質，而是在加工蠔豉(又名牡礪)時，煮蠔豉剩下的湯...

食材明細主料生菜（240克）五花肉（75克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒生菜的做法步驟1、食材：生菜（已洗淨切開）、五花肉（已切片）2、燒鍋倒油燒熱，...

“生菜是減肥佳品。一般都生吃蘸醬。今天我加了核桃碎與生菜同炒，換種口味吧。”食材明細主料生菜（200克）熟核桃仁（適量）輔料蒜末（少許）蠔油（1匙）鹽（少許）雞精（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘...

“生菜是一款在生長過程中不需新增農藥的蔬菜，所以更加乾淨、衛生、安全。”食材明細主料蒜泥（適量）生菜（300G）輔料生抽（1勺）鹽（0.5勺）雞精（1小勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥炒生菜的...

“最愛生菜的脆脆口感~”食材明細主料生菜（適量）輔料大蒜（適量）配料醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬油生菜的做法步驟1、生菜洗淨切好，大蒜切丁。2、熱油鍋，爆香蒜丁。3、下生菜...

“10分鐘搞定的快手早餐，食材不限，有面有蛋就好，家中只有生菜和番茄了，於是加個雞蛋，對點麵粉攪拌成麵糊，平底鍋一煎，OK啦！簡單又美味，口感軟嫩，仔細品品，淡淡的鹹甜，淡淡的酸，淡淡的苦加上蔥香和芝...

“冬季吃些開胃的菜，養眼也開胃。用仲景香菇醬和小紅油拌菜吃簡單又好吃，分分秒秒就做好了。下酒下飯都不錯。”食材明細主料生菜（一棵）輔料午餐肉（適量）仲景香菇醬（一勺）仲景麻辣小紅油（一勺）鹽...

“本菜品不僅操作簡單，而且營養又美味。注意一點：因為這道菜中的乾貝和耗油都有很濃郁的鮮味，所以菜品中一定不要再畫蛇添足的放一些味精或者雞精！”食材明細主料生菜（一棵）乾貝（10G）輔料薑絲（...

“生菜原本是要生吃的，有時候買回家的生菜上會帶著兩個小蝸牛，就不那麼敢生吃了，即使用鹽手泡一泡，認真的挑過很多次，可還是不放心，所以老是炒著吃，今天換個樣子，拿水焯過之後再拌著吃，也很不錯...

食材明細主料西生菜（650克）蒜（20克）輔料玉米油（1匙）蠔油（2匙）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油手撕西生菜的做法步驟1、準備一棵西生菜2、西生菜洗淨瀝乾水份用手撕成片狀3、蒜去皮拍成碎...

食材明細主料西生菜（1棵）輔料蠔油（適量）蒜（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油西生菜的做法步驟1、西生菜1棵。2、洗乾淨控水。3、鍋中加底油，油熱了放入西生菜。4、大火快速翻...

“鹹鮮可口的蠔油生菜嘗上一口還想第二口。不信您也試試這超級簡單的做法！”食材明細主料生菜（適量）輔料蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油生菜的做法步驟1、生菜（一定要用這...

“這種麵筋，又稱為烤麩，最經典的吃法是什錦烤麩，夏季裡作為涼拌菜也是不錯的選擇。”食材明細主料麵筋（200克）輔料生菜（1棵）配料香醋（2勺）開胃醬（2勺）味極鮮醬油（1勺）蒜（半朵）糖（10克）酸甜（口味）拌（工藝）十...

“蠔油生菜,蠔油不是油質，而是在加工蠔豉(又名牡礪)時，煮蠔豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮後即為蠔油。它是一種含多種營養成分、味道鮮美的調味作料。因此，蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血...

“拌時蔬這樣你愛吃嗎？我想你會喜歡的！一到夏天，人們都喜歡吃清爽的涼拌菜，我更喜歡涼拌菜，尤其是更有營養的生拌菜系列，今天的這款四步完成的紫甘藍拌生菜絲就是簡單又好吃涼拌菜，分享給大家...

食材明細主料生菜（1棵）輔料泰式甜辣醬（3勺）蒜瓣（4個）水澱粉（2勺）鹽（0.5茶匙）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泰式甜辣生菜的做法步驟1、生菜洗淨手撕成合適大小，蒜切成大粒兒2、熱鍋熱油下生菜，...

“生菜爽脆，蒜香濃郁，鹹鮮適口。”食材明細主料生菜（一棵）輔料蒜蓉（適量）蠔油（一勺）生抽（適量）老抽（適量）薑末（適量）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉粉絲淋生菜的做法步驟1、蒜蓉，青紅椒碎，姜...

“教您蠔油香菇生菜的做法，怎樣做蠔油香菇生菜才好吃”食材明細主料生菜（半斤）香菇（二兩）輔料老薑（三片）蔥（兩棵）白糖（半咖啡匙）配料蠔油（三大匙）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油香菇生...

“這是我自己研究出來的一道涼拌菜，清淡爽口，非常適宜初夏食用。”食材明細主料生菜（1棵）龍口粉絲（適量）輔料大蒜（適量）特級醬油（2湯匙）食醋（1湯匙）香油（1茶匙）食鹽（1茶匙）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未...