準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
魷魚仔 :
適量 青椒 :
兩個 脆皮腸 :
兩個 輔料
蔥薑蒜 :
適量油 :
一勺鹽 :
適量糖 :
適量料酒 :
適量韓式辣椒醬 :
適量 具體步驟
1. 蔥薑蒜切末,魷魚仔洗淨去幹淨肚子裡面的油脂和軟骨
2. 脆皮腸切花刀在鍋裡煎一下
3. 國內燒熱水,魷魚仔在熱水裡焯一下(不要太久,魷魚仔變硬撈出)
4. 鍋內入油,爆香蔥薑蒜,加青椒一起翻炒,入香腸翻炒,加糖,耗油,料酒,醬油一起炒,倒入韓式辣椒醬,大火翻炒加魷魚仔
5. 鍋內添一點水,收汁,撒鹽和雞精(辣椒醬本身有鹹味,香腸有有鹹味可以不放鹽),出鍋