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發表於:2024-02-26
食材明細主料麵粉(750克)南瓜茸(適量)胡蘿蔔泥(適量)紫薯泥(適量)可可粉(10克)輔料糖(100克)酵母(10克)泡打粉(8克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五彩光棍饅頭的做法步驟1、南瓜、紫薯、胡蘿蔔蒸熟...
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發表於:2019-06-28
隨著餐飲業的發展,羊肉湯行業的上升趨勢十分迅猛,發展前景十分可觀。在眾多羊肉湯品牌中,光頭羊肉湯在市場上已經有了一定的地位,大家想要創業開店的話不妨選擇一下加入光頭羊肉湯品牌,為什...
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發表於:2024-01-05
“喜歡紫薯和南瓜,這兩種天然的上色劑,拿來做糕點美美噠。”食材明細南瓜麵糰南瓜泥(適量)麵粉(400g)酵母(4g)紫薯麵糰紫薯泥(適量)麵粉(400g)酵母(4g)白麵團麵粉(200g)酵母(2g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時...
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發表於:2018-10-30
紅薯裡面有富含鉀葉酸和維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素等,有能有效保持血管彈性,預防心血管病,控制血糖的妙用,同時內含的膳食纖維在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,通便排...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料馬鈴薯澱粉(125g)烘焙奶粉(20g)細砂糖(25g)各種果粉(適量)輔料低粉(15g)小蘇打(1g)全蛋液(或淡奶油)(50g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五彩果味小饅頭的做法步驟1、馬鈴薯澱粉,低粉...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料麵粉(適量)可可粉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)彩色花樣饅頭的做法步驟1、胡蘿蔔汁。胡蘿蔔切小塊,放進破壁機,加水,開動,打汁,功率夠就不...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料自發面(1千克)輔料鐵棍山藥(450克)紅棗(200克)牛奶(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鐵棍山藥紅棗饅頭的做法步驟1、紅棗去核切碎2、鐵棍山藥去皮切小段,放牛奶上鍋蒸熟。3、...
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發表於:2024-01-03
“這道彩蔬饅頭食材看起來普通,但營養絕對不馬虎!西蘭花、雞蛋、胡蘿蔔的搭配使得這道菜不僅營養豐富並且色彩迷人,很能引起孩子的食慾哦!”食材明細主料饅頭(1個)西蘭花(適量)雞蛋黃(1個)胡蘿蔔...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料麵粉(適量)輔料酵母粉(適量)南瓜泥(適量)紫薯泥(適量)菠菜汁(適量)調料可可粉(適量)紅曲粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩色小饅頭的做法步驟1、將南瓜和紫薯蒸熟,去皮後搗成...
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發表於:2024-01-08
“懶人快手餐,主食有了,菜也有了,十分鐘速成,營養還豐富。”食材明細主料饅頭(1個)圓蔥(適量)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)玉米粒(適量)臺灣風味香腸(2根)輔料黃油(適量)鹽(半匙)黑胡椒碎(適量)原味(口味)炒(工藝)十分...
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發表於:2024-02-26
“孫子陽陽太難侍候了,有時候氣的我真想不給他飯吃了,餓他幾頓,看他還吃不吃,菜更是不想吃,真沒辦法,還得天天想辦法,這不又是一招,把菜放到饅頭裡,不吃也得吃了。不過昨天還吃的真不錯,一個小花...
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發表於:2024-01-02
“饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”,主要是把麵粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麵食,根據風味、口感不同可分為硬麵饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋...
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發表於:2024-02-26
“饅頭,別看它外表樸實無華,可是它卻能給予身體養分的滋養。只要帶著對糧食無比感恩的心,就算是小小的饅頭,也能讓它變得更加的漂亮與多彩,把饅頭當作藝術品來細作,那麼我們的餐桌上便會多一...
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發表於:2024-02-27
“昨天看了天使落凡塵做的金魚很喜歡,昨天晚上活好了麵糰放冷藏室,早晨起來後忙碌起來,麵糰使用番茄醬、黃瓜醬、可可粉和的麵糰,用蜜棗做的餡心,顏色搭配很鮮豔。色美味佳。表揚自己一下啊...
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發表於:2023-12-31
“今天晚上在媽爸家不知他們想吃點什麼,問了半天想吃麵食。那好吧!”食材明細主料普通麵粉(1000g)大黃米粉(100g)輔料奶黃餡(200g)燕麥餡(200g)肉餡(150g)艾草汁(40g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難...
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發表於:2024-01-03
“拾貝殼了,拾貝殼了哦。”食材明細主料中筋麵粉(500克)火龍果汁(125克)牛奶(125克)糖(60克)酵母(5克)輔料豬油(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)彩色貝殼饅頭的做法步驟1、準備好麵粉和火龍...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料麵粉(適量)輔料酵母(適量)紅曲(適量)抹茶粉(適量)糖(適量)原味(口味)數小時(耗時)普通(難度)彩色饅頭的做法步驟1、做好三種顏色發酵好的基礎麵糰。2、排氣揉透。3、做幾個細長條。4、四個...
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發表於:2024-01-01
“早晨開啟冰箱發現主食只有白饅頭,可是又不是很想吃白饅頭,那不如就給饅頭來個變身吧!五彩饅頭丁不僅色彩搭配比較好,營養也很豐富,就算是外貌協會資深會員也會喜歡噠!”食材明細主料饅頭(24...
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發表於:2024-02-10
“這次饅頭的菜譜,我重新發布,關於麵粉,牛奶和醒發我會說的比較詳細,便於大家零失敗,做出美味又營養的漂亮繡球饅頭來!”食材明細主料麵粉(400克)牛奶(240克)輔料乾酵母(3克)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(...
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發表於:2023-12-28
“天氣炎熱,要想純手工揉麵做出水光肌南瓜饅頭,控制麵糰的溫度很重要,必須在麵糰發酵前完成全部整形,因此,為避免酵母過快發酵,可參考製作麵包的水合法揉麵,先將麵粉與冷藏過的南瓜泥混合,不放...
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發表於:2024-02-28
“粗糧中含有大量的膳食纖維這種纖維具有清潔消化壁和增強消化的功能可促進腸蠕動,減少食物在腸道中的停留時間適用人群:便祕、高血壓、糖尿病等慢性病患者”食材明細主料玉米麵(適量)麵粉...
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發表於:2024-02-24
“這款麵包,已經想做很久了,喜歡那漂亮的淡粉色。炎熱的夏天,手工揉麵的人傷不起啊。揉個麵糰,那個汗一直流。自己動手為家人制作健康麵包,再累也是值得的。”食材明細主料高粉(350克)鹽(3克)莧...
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發表於:2024-01-02
“饅頭是我國最為主要的麵食之一,特別是在我國的北方地區比較流行,醒面是蒸饅頭的關鍵工序之一,醒面的效果直接影響著饅頭的質量,一般都是採用酵母醒面,酵母通過醒發產氣,使得蒸出的饅頭飽滿...
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發表於:2024-01-28
“家常饅頭,再平常不過的麵食了,但要想蒸得表面光滑,內裡暄軟,卻也要費一番功夫的。但是隻要抓住幾個要點,相信大家都能蒸出漂亮的饅頭來。一是注意麵糰的軟硬。二是麵糰一定要揉透,揉光滑,面...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料馬鈴薯澱粉(125克)低粉(15克)烘焙奶粉(20克)小蘇打(1克)全蛋液(50克)輔料細砂糖(25克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五彩果味小饅頭的做法步驟1、馬鈴薯澱粉,低粉,烘焙奶粉,小蘇打混合過篩;2、細砂...