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發表於:2024-02-24
“中秋節快到了,做幾個糖人(糖尿病人的愛稱)能吃的月餅,品味清淡,有點點的鹹鮮,少油、無糖很適合糖人食用。”食材明細主料麵粉(500克)輔料雞蛋(2個)洋蔥(0.5個)黑木耳(少許)香菇(少許)黃花菜(少許)土豆(1...
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發表於:2024-02-27
“今天在市場豆腐坊看到剛做出來的嫩豆腐,回家給孩子做個蛋羹吧,做的時候突發奇想,換個模樣,七星伴月蛋羹誕生了,孩子們吃得好開心!雞蛋和豆腐應該是老少皆宜的好食品。”食材明細主料雞蛋(4...
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發表於:2024-01-02
“今天回媽媽家裡啦,媽媽給我烙了家鄉的月餅,有小時候的記憶,有小時候的味道,酥脆香甜,這就是我愛吃的家鄉的月餅。”食材明細主料芝麻(一斤)麵粉(2斤)輔料白糖(200克)酵母(5克)雞蛋(兩個)甜味(口味)烙(...
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發表於:2020-07-17
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘七星月餅顧名思義就是餡料裡的鹹蛋黃有7顆,月餅象徵著團圓和睦,是在中秋節是必須要吃的食物,這次就是我自己做月餅,月餅...
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發表於:2024-01-02
“今年的網紅月餅有很多,其中我蠻喜歡的一款就是黑糖廣式月餅。烤的時候真的是滿屋子飄香啊。黑糖的味道很濃郁。比普通廣式月餅更香。內餡我用的是自己炒的紅蓮蓉,結合起來,完美。”食材...
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發表於:2024-01-13
“糖漿,兩天後才可食用,味道才好”食材明細主料砂糖(200g)水(500g)輔料橘子(一個(或者檸檬))甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)月餅糖漿的做法步驟1、砂糖2、放在火上煮開,小火,成金黃色,放上檸檬或...
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發表於:2024-01-09
“臨近中秋,婆婆說讓我給她做月餅,指定要五仁月餅,正好家裡有紅糖粉,結合了家裡的堅果,做了這款紅糖五仁月餅。婆婆看到餡料的時候說有點像她記憶中的五仁月餅,回油後吃了告訴我,就是這個味,她...
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發表於:2024-02-23
“前幾天去超市,看到月餅就己經上市了,還真是趕早呀,剛好媽媽也過來幫我暑假帶小孩子,媽媽一直都喜歡吃月餅,但是年紀大了,也不敢讓她吃太甜的,怕三高,剛好家裡什麼都有,那就自己動手做一些健康...
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發表於:2017-12-24
月餅是中秋佳節的傳統糕點,在中秋節那一天吃月餅,寓意著全家團團圓圓,有美好團圓的象徵。以前月餅的種類比較單一,後來慢慢飲食文化的發展,月餅的種類也多了起來,有冰月餅、雪月餅等等。但是...
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發表於:2024-02-26
“父母是正宗的山西人,愛吃混糖月餅。從小,就記得每到八月十五,媽媽總會提前買好面,糖,油。騎車帶著我去打月餅。那個時候打月餅的人很多,要排好久的隊伍。經常到月餅出爐,稍微放涼後,已經天黑...
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發表於:2024-02-24
“媽媽有糖尿病,她稱自己是個糖人兒,呵呵。每年中秋節,月餅買了不少,媽媽都不能吃。今年為媽媽做八寶健康月餅,無糖又健康,讓和媽媽同樣的糖人在中秋節也能吃到美味月餅哦!”食材明細主料綠豆...
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發表於:2024-02-05
“做廣式月餅糖漿是少不了的,那麼就從熬糖漿開始吧!”食材明細主料砂糖(400克)檸檬汁(47克,或純米白醋)輔料水(200克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)月餅之—熬黃金糖漿的做法步驟1、白砂糖...
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發表於:2019-01-13
油角、連山湯餈、糖環、龍江煎堆、蛋散、珂仔煎等。廣東在中國的南方地區,正月初七的飲食習慣還保留著傳統的南方特色。廣東人在正月初七這一天會角、連山湯餈、糖環、龍江煎堆等等,這些...
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發表於:2024-01-09
“冰皮月餅年年必做,女兒最愛。這次花樣做得繁瑣一點,變著花樣追美內餡材料正好是50克的模具10個的量;餅皮材料是12個的量。但做彩色花樣費料,做10個也正好”食材明細主料糯米粉(45克)澄面(25...
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發表於:2024-02-24
“中秋節,中國的傳統節日之一,傳說是為了紀念嫦娥奔月。八月是秋季的第二個月,所以為中秋,古為仲秋,八月十五這一天月亮為滿月,象徵團圓,所以中秋節又為團圓節。這一天全家人團聚在一起,品嚐著...
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發表於:2024-02-01
“有這麼一款月餅,不帶餡料,但是卻非常好吃。前幾天朋友給帶了一些,吃完了,非常想念那個味道。就檢視包裝上的名稱,混糖月餅,在網上一搜果然有做法。於是馬上來自制。我減量做的,發現做少了,沒...
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發表於:2018-05-08
1、吃人七菜:即七種蔬菜加黃豆麵製成,寓意在新的一年裡能夠大豐收。2、吃麵條:許多地方在正月初七這天吃麵條,寓意大人和小孩兒能夠平安順遂。3、撈魚生:在南方的一些地區,還有撈生魚的習俗,...
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發表於:2018-01-06
中秋節馬上就要到了,又到了一年一度要吃月餅的時候。市面上有各種品牌的月餅,口味也有很多,每個人都有自己喜歡吃的月餅口味,對月餅也有一定的瞭解。那大家知道星巴克月餅嗎?眾所周知,星巴...
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發表於:2019-12-30
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:100巧克力醬:100棗泥:30輔料色拉油:30具體步驟1.月餅皮(低筋麵粉100克、巧克力醬100克、色拉油30克)拌勻成團即可...
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發表於:2024-02-05
“洗豆沙是非常傳統的方法,炒出來都豆沙細膩口感好,看似複雜其實也很容易,大家不妨試試,外面賣的豆沙真是沒辦法吃,簡直就是吃澱粉疙瘩,裡面新增不少的澱粉,還是自己動手做吧,味道真的非常不錯...
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發表於:2018-12-29
中秋節肯定必不可少的就是中秋月餅,作為中華特色食物,是非常受大家歡迎的,一到中秋節各大商場和超市就上架各式各樣的月餅,但是月餅為了口味好,大多偏油偏甜,今天來做一個無糖的月餅,適合老人...
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發表於:2018-01-07
月餅,是中秋美食之一,家家戶戶在中秋時都一定會吃上月餅。月餅還是中國傳統名吃。因為它甜度高,口感酥而不碎,不但吃來氣口感獨特,還有很強的飽腹感,因此,還深受甜食達人的喜愛,那麼大家對月餅...
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發表於:2020-06-22
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘七星月餅。月餅是中秋節的必備食物,即使是自己不吃,逢年過節的也要送給親朋好友當作禮物,在月餅中銷量最好、並且最好吃...
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發表於:2018-03-04
好利來月餅,大家應該耳熟能詳了。好利來是做蛋糕起家的,後來隨著市場需求的不斷地擴大,才有了月餅。好利來之所以有名,就是因為好利來在製作的過程中,一直保持著無新增、無色素、原滋原味的...
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發表於:2024-01-05
“中秋節月餅,高油高糖高脂,糖人不能多吃,麻麻是糖人,一般的月餅都不吃,就試做了南瓜皮、未加糖的月餅,試吃後,口感還是不錯嘀。”食材明細主料麵粉(150克)南瓜(50克)紅小豆(150克)紅芸豆(50克)紅棗(15...