關於泡椒味的知識

“【冰筍】之前在外面的酒店吃到過，我自作主張的稱之為“海筍”。這個東西吃起有點兒脆、又有點韌，滑滑嫩嫩、冰冰涼涼的，口感類似海帶，但比海帶更脆韌些。尤其調成酸辣口味，夏天吃起來十分...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘泡椒味絲瓜香菇燴製作簡單，耗時較少，如果還沒吃過的朋友可以嘗試一下哦。香菇和絲瓜都是我個人比較喜歡的食物哦，香菇呢...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘泡椒味絲瓜香菇燴，這是一道北方的菜色，雖然是全素的，但是味道上一點都不輸。絲瓜的甜和香菇的香混合在一起十分美味的搭...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘絲瓜的清新、香菇的醇香，加上辣中帶酸的泡椒，泡椒味絲瓜香菇燴將這三者完美融合，將各種食材本身的味道發揮得淋漓盡致。...

“從小喜歡吃火爆腰花，是奶奶炒的拿手菜，可是我總是做不來，火候掌握的不好。腰花焯水再炒就會老，不焯水又怕有騷氣味。這次解鎖了川渝風味的做法，香辣又嫩滑，公子以前一口不吃的菜，這次咔咔造...

食材明細主料鯽魚（一條）洋蔥（半個）青椒（兩個）木耳（幾朵）蔥（若干）泡椒（若干）花椒（若干）幹辣椒（若干）姜（適量）蒜（適量）輔料生抽（少許）酒（少許）鹽（少許）麻辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒味烤魚的做法步驟1、鯽...

“烹製這個雞燜魚的方法，是我自己摸索出來的，網上暫時沒有看到別人這樣做。泡菜，是四川特有的鹹菜，川渝人家，家家都有好幾個泡菜罈子，分門別類醃製著各種泡菜，有佐餐型的，有佐料型的。每年到季...

“泡椒鳳爪是近年來最為流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液迴圈的功效。製作過程比較講究，這...

“魚的做法多種多樣的，今天突然想吃點帶辣的東西，看到還有青魚，就想到了做泡椒青魚，試試吧，或許會很好吃的。”食材明細主料青條魚（4條）輔料泡椒（4個）泡姜（2個）幹辣椒（2個）蔥（適量）姜（適量）老抽（一勺）配料...

食材明細主料泡泡椒（適量）豆豉（適量）大蒜（適量）輔料生抽（適量）香醋（適量）糖（適量）調料鹽（適量）中辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮泡泡椒的做法步驟1、泡泡椒洗淨。2、壓扁切段。3、放入鍋中。4、...

食材明細主料朝天椒（自己定）輔料醋（適量）白酒（適量）糖（適量）鹽（適量）超辣（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒的做法步驟1、朝天椒，喜歡辣的。洗淨晾乾，也可以在開水裡快速過一遍。2、開水一瓶，放涼，放...

“那天老公買了一條大白鰱，魚身子用來做了雞燜魚，魚頭就整了這個泡椒魚頭。泡椒是自己醃製的紅辣椒，原理和剁椒是一樣的，只不過剁椒是先剁完後發酵，而泡椒是先發酵再剁碎。超市裡賣的剁椒和...

“溫馨提示：1、蒜在泡椒水未冷時倒入更能逼出其香味。2、鳳爪在泡椒水未冷時倒入也可，只是第二天冷卻後會形成一種叫“凍”的東東。像果凍一樣，酸菜味。也有人專門喜歡吃這個。不過鳳爪沾...

食材明細主料雞爪（12只）洋蔥（5分之一）輔料泡椒（適量）鹽（適量）花椒（適量）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）川味版泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪1分2，要想更入味就1分3，清水放入雞爪，花椒粒，鹽【比炒菜多...

“一小時車程的距離，一星期的忙碌工作，一群可愛又頑皮的小屁孩，偶爾加點色差，開個小灶，做個幸福的幼兒教師也很容易！”食材明細主料雞爪（500g）輔料醬油（適量）陳醋（適量）洋蔥（半個）泡椒（半袋）大蒜（適量）生...

“每當加班晚了沒飯吃時，都會親手做一個，再來瓶雪碧，感覺人生美美達。”食材明細主料手抓餅生餅（1個）泡椒豬皮（50克）輔料火腿腸（1個）雞蛋（1個）辣椒油（1匙）微辣（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泡椒風...

泡椒脆嫩可口，對於開胃健脾都大有好處，可以說是日常生活中非常常見且受人喜愛的一道美食，因此成為人們餐桌上一道常客，不少喜愛吃泡椒的朋友們擔心外面的泡椒不衛生，便萌生了自己做泡椒的想...

泡椒，是近幾年比較流行的一種吃法。它色澤鮮豔、酸甜可口。用泡椒做成的泡菜，更是大眾飯前、飯後喜歡的小食。因為用泡椒做成的泡菜，能開胃、助消化，增強人體吸收營養的功效。泡椒怎麼做？今...

一個月左右。泡椒泡菜是酸辣口味，為了使泡椒泡菜更入味，至少需要醃製一個月左右。泡椒泡菜的食材非常多種多樣，有喜歡紫甘藍和胡蘿蔔的都可以放在泡菜裡面。喜歡吃辣椒的，可以多放一些小米...

“今天在菜市第一次發現有燈籠一樣的辣椒賣，和四川的那個泡椒長的有些不一樣，比較長一些，賣家說不是很辣，試想能不能也拿來泡呢，不管了，買幾斤回來試試，自制的泡椒可以用來做泡椒牛蛙、泡椒魚...

要說美食，那當然是多不勝數了，但是在四川有一種美食叫做泡椒鳳爪，你們吃過沒?泡椒鳳爪的味道不僅僅是帶有辣味，吃一口更是讓人回味無窮。即使你沒用吃過，那你一定去超市購買過袋裝的泡椒鳳...

大家都知道泡椒嗎？泡椒是我們日常生活中一種做菜的調料。吃起來微酸又帶有一點辣勁。很多家庭做菜的時候都是非常喜歡放點泡椒來調味，使整道菜的味道有點酸辣的感覺。那麼泡椒是辣椒嗎？泡...

“一得閒就愛瞎折騰。炎熱噠夏天胃口下降了很多，晚飯不知道吃啥。走到菜攤上看了又看，不知道買點啥，看到袋裝的泡椒忽然覺得眼前一亮。算是首次做泡椒鳳爪，用刀也比較生疏，賣相比較差吶，各位...

“此菜富含膠原蛋白質，是女士美容護膚及延緩衰老的保健菜，而且辣味十足。”食材明細主料魚鰾（適量）泡椒（適量）大蒜（適量）輔料陳醋（適量）薑絲（適量）鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒炒魚...

“蜆子也叫蛤蜊，營養豐富，富含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B等，常吃蜆子也是久坐辦公室的上班族去脂減肥的不錯選擇。”食材明細主料幹辣椒（20g）蜆子（700g）泡椒（20g）輔料姜（20g）蔥（10g）青蒜（20g）鹽（...