關於燕面的知識

食材明細主料燕面揉揉（一斤半）香菜（一根）米椒（三個）蒜（五瓣）輔料生抽（少量）香油（適量）油炸辣椒（多量）香醋（適量）雞精（少量）味精（少量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燕面揉揉的做法步驟1、備好蒜末，香菜...

“肉燕做法:剔取新鮮精瘦肉用木錘搗成肉泥撒上薯粉合成硬坯用圓木棍反覆壓碾成薄片其薄如紙然後摺疊裁切晾乾切成絲狀稱為"燕絲"切成片狀則稱為"燕皮"。製作肉燕用的肉燕皮是福州著名...

“燕麥麵條，以全燕麥為原料，精選細作，用水泡軟後撈出，即可做涼拌麵，也可做熱湯麵，口味濃郁滑爽還低脂低糖營養食品。今天就做個清湯麵。”食材明細主料燕麥面（50克）輔料牛肉丸子（1個）海帶（少許）鹽（...

食材明細主料燕餃（適量）雞蛋（1個）白胡椒（適量）蔥花（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燕餃湯麵的做法步驟1、煮鍋水開，放入豬油、燕餃，蓋上鍋蓋將燕餃煮至解凍。...

不是。莜麵是由莜麥研磨成粉製作而成，莜麵可以製作很多美食，例如莜麵窩窩，拿糕，山藥扁魚子，餛飩等。而燕麥的穀粒也經常被用作磨麵食用，也可以作為飼料。燕麥可以做有營養的燕麥粥，放入南瓜，豆...

食材明細主料麵包蛋液麵包（2片）雞蛋（2枚）牛奶（200g）燕麥（適量）輔料蛋液雞蛋（1枚）牛奶（100g）調料葡萄乾（適量）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）燕麥麵包布丁的做法步驟1、準備好的食材。2、2枚雞蛋加...

是。燕麥一般分為皮燕麥和裸燕麥，裸燕麥就是莜麥，莜麵就是用莜麥來磨成的麵粉。莜麵在烹飪時首先需要用開水進行和麵，並且面和水的比例在1：1左右，這樣才能軟硬適中，使得製作的食物柔軟可口。...

“朋友給了一大包燕麥片，就這樣泡牛奶吃真的不太喜歡這個口感！索性做成麵包來把它們消耗掉。加了葡萄乾，蔓越莓，南瓜子仁，改善了口感，非常不錯的一款低脂麵包！值得一試！還可以製作三明治，也是非...

“誰說方便麵一定沒營養？？咱們來改頭換面一下，這太平燕快手面的來歷如下週末總是懶懶噠不想煮飯，可是兒子會喊餓，還想吃媽媽做的美味呢，咋整？兒子嚷嚷著要吃麵條，可是家裡沒有手擀麵了，大熱天懶...

食材明細主料麵包粉（380克）燕麥粉（50克）牛奶（250克）輔料雞蛋（一個）白砂糖（40克）熟芝麻（30克）酵母（5克）鹽（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燕麥棍棍麵包的做法步驟1、將牛奶、雞蛋、白糖、酵母...

“一直以來，都是直接發酵麵糰做麵包，結果就是組織老化快，第二天，如果不加熱的話，就硬了。中種又比較麻煩，我發現了一個新的方法和中種麵糰做出的麵包是一樣的，老化慢，柔軟度也特別好，所以就有了...

“二月二龍抬頭，大倉滿，小倉流！今來一款：燕餃龍鬚麵，祈禱2019的日子平平安安！簡繁可口，早餐來一碗，胃暖暖噠！”食材明細主料龍鬚麵（適量）生菜（適量）燕餃（適量）紅蘿蔔（適量）蔥（適量）輔料水（適量）鹽（適量）香油（適...

“正宗上好的燕皮，打製燕皮，豬肉必選後腿的精肉，配上上好的地瓜粉，肉粉配比恰到好處。通過精細複雜的工序手打打製而成，薄如白紙，其色似玉，口感軟嫩，韌而有勁。肉燕皮是用精肉配上澱粉等輔料精...

“七、八口甚至更多人吃麵條的時候，稠稠的麵湯喝不完倒掉可惜，還有啥用？做麵包！湯種麵包！這款以麵湯為湯種的麵包採用冷藏發酵，手揉麵，因為麵糰軟，揉起來倒還省勁。烤好的麵包內裡溼潤、彈性十...

“懶人烙餅，不用揉麵，簡單方便🌸”食材明細主料麵粉（適量）麥片（適量（生））輔料酵母（適量）鹽（適量）糖（適量）亞麻籽油（適量）五香粉（適量）芝麻（適量）原味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）免揉發麵燕麥餅的做法步...

食材明細主料高筋麵粉（500克）輔料改良劑（5克）酵母（10克）砂糖（40克）奶粉（50克）雞蛋（2個）黃油（40克）冰水（188克）配料精鹽（7克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燕麥土司麵包的做法步驟1、除了精鹽、黃油...

食材明細主料高粉（950克）桂格即食燕麥片（50克）輔料奶粉（50克）酵母（15克）雞蛋（2只）酸奶（適量）油（50克）配料糖（150克）鹽（5克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）燕麥酸奶麵包的做法步驟1、所有乾性原料。2...

“嘜在電視上裡看到的一道麵包，學的叫【大麥麵包】；原方子是大麥和玉米，但是嘜考慮到家人對玉米的口感，就沒用上了。秉著【五穀不分】的壞因子去市場找大麥，無果；所以帶回來的是燕麥粒，烤好的...

“其實這個方子之前已經做過好幾次了，但總是不夠理想，這次是換了燕麥片再做一次，想著也許效果能不錯。可惜最後的時候沒能把麵包及時從機器中取出來，搞得稍微有些回縮了。。。味道麼，自是不...

“這款主食燕麥吐司麵包，是經常食用的早餐。吃了太多精細的白吐司後，吃點粗糧麵包更健康，加點燕麥片揉到麵糰裡，做成吐司味道更好，更加健康！做好的吐司直接切片食用，或則夾上香腸，煎蛋，生菜之類...

不是。燕麥可以分為兩種，分別是皮燕麥和裸燕麥，皮燕麥才是平常所說的燕麥。而裸燕麥面是用莜麥磨成的麵粉，又稱為莜麵，是由莜麥加工而成的麵粉，只有裸燕麥才可以稱為莜麥。皮燕麥與裸燕麥是...

食材明細主料麵粉（200g）燕麥片（25g）輔料酵母（2.5g）白糖（15g）雞蛋（1個）牛奶（80g）植物油（適量）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）燕麥發麵餅的做法步驟1、盆中加入麵粉，燕麥片，酵母粉和白糖2、打入雞蛋，加...

“歐包越來越受歡迎了，尤其是剛出爐的，外皮酥脆“嘎嘎”香，內心柔軟略帶溼潤。歐包大多隻用四種材料：麵粉、酵母、鹽、水。因為少了黃油、牛奶、雞蛋、糖等材料，所以更健康，這也是很多健身人...

“再次用米酒做酵種，做一個無糖燕麥麵包。這是一款非常健康的麵包。口感雖然沒有白土司鬆軟，但也還是比較鬆軟的，有燕麥的顆粒感，口感更加豐富，關鍵是營養又健康。”食材明細主料高筋粉（350...

“好吃的“蒸麵包”，好簡單的!。..燕麥黑芝麻麵包。大家一定要試試吖。”食材明細主料麵粉（500g）牛奶（250ml）輔料安琪乾酵母（適量）純生燕麥片（60g）黑芝麻粉（1小袋）配料糖（30g）蜂蜜（少許）其他（口味）蒸（工...