關於圈子的知識

“今天我家的圈子是素圈子，是用水面筋做的。水面筋就是在麵粉中加鹽和水，調好麵糰，在盛了水的盆中用手輕輕抓洗面團，不時換水，洗出麵粉中的精華，直到麵糰顏色發暗，手感勁道不粘手。再將洗好的...

餐飲提問：2021年吃貨圈子酸辣粉的加盟前景如何？七瑾回答：可以呀，有前景呢，...

餐飲提問：成都有飲品店交流的圈子？Hu658回答：當然有，但是人不熟就不知道...

“草頭圈子是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於滬菜系。此菜色澤深紅間綠，圈子酥爛軟熟，肥而不膩。在上海海派選單裡是一道非常受歡迎的美食！”食材明細主料肥腸頭（250g）草頭（120g）輔料砂糖（2小勺）...

“老家的一道早餐小吃，我們那叫油圈子或是油火。做法比甜甜圈簡單，但是比甜甜圈更好吃。外酥裡糯，加上表面撒了自制的五香糖粉，香甜軟糯，一口氣能吃6、7個。”食材明細主料糯米（300g）輔料油（適...

“草頭圈子在我們江浙一帶是一道很有名的菜餚，屬於滬菜系，草頭鮮嫩清爽，圈子肥而不膩，很受人喜歡。”食材明細主料草頭（250克）熟豬大腸（100克）輔料生抽（15克）老抽（5克）白砂糖（5克）鹽（3克）白酒（15克）油（100...

““快到我碗裡來”~~~這句萌廣告詞讓我們更加愛上了mm豆，把MM豆做進甜品裡~~~甜品也變得更加萌了哦~~~”食材明細主料蛋黃（2個）低筋麵粉（140g）黃油（40）牛奶（80毫升）玉米澱粉（20克）輔料冷水（30g）鹽（1...

“自己瞎做的做的不好，大家見諒”食材明細主料麵粉（適量）輔料芝麻（適量）配料豆油（適量）溫水（適量）苦味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝麻圈圈的做法步驟1、一瓢半面粉2、適量溫水攪拌3、揉成面...

“南瓜圈圈，也就是將南瓜切成圈油前而成的南瓜圈。夏秋季是吃南瓜的季節，朋友送來了幾個小小的南瓜，好可愛的小南瓜。心想，這麼可愛的南瓜也要做的可愛可口才行，就想出了這個方法，煎南瓜圈。...

食材明細主料圈圈面（50）排骨（250）輔料冰糖（20ml）醬油（5ml）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）排骨燜圈圈面的做法步驟1、準備材料2、煮排骨3、準備材料備用4、油放冰糖大火5、放排骨翻炒6、添水...

“圈圈雞蛋餅，就是用洋蔥圈做模具，配以甜菜脯和蝦米，做成的蛋餅。最大圈的給爸爸，不大不小的給媽媽，最小圈的給寶寶。一起吃個這樣的早餐，很溫馨吧~！”食材明細主料雞蛋（2個）輔料甜菜脯（半包）蝦米...

食材明細主料小章魚（8只）雞蛋（1粒）麵粉（2湯匙）澄粉（2湯匙）雞精粉（少許）幼鹽（少許）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）章魚小圈圈的做法步驟1、所有的材料。2、小章魚洗淨，切成5毫米厚度的圈圈。3、面...

“乖乖一直吵著要吃雞蛋餅，早餐就給煎了幾個。。很簡單哦。。”食材明細主料雞蛋（適量）洋蔥（適量）瘦肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）麵粉（適量）青椒（適量）玉米粒（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味...

“這是由兩組四股辮子所組成的麵包圈，這樣的麵包圈多出現於西方聖誕節的節日麵包。因喜歡四股辮子編織的花環。所以，今日做了這一款辮子麵包圈。”食材明細主料高筋麵粉（250克）牛奶（180克）雞...

“兩種做法，一種烤箱，一種油炸的。倆孩子吃完了還要，老大說真好吃。”食材明細主料麵粉（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）安琪酵母粉（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）甜甜圈的做法步驟1、...

“可可愛愛的小兔子融合了我最愛的甜甜圈造型，我想小朋友很難不喜歡吧。做法也不難，用剛入手了廚師機打好麵糰，壓好形狀，拼上眼睛、耳朵等就好嘍。”食材明細主料中筋麵粉（300g）奶粉（20g）水（160...

“清蒸小丸子，少油，口感細嫩順滑，再搭配上豇豆，有肉有菜，不膩，營養均衡，很棒的！”食材明細主料豇豆（1小把）豬肉（100克）雞蛋（1個）紅椒（少量）輔料蔥（適量）姜（適量）香油（適量）食鹽（適量）醬油（1湯匙）蠔油（1/2湯匙）白糖（...

食材明細主料麵粉（400克）水（195克）油（4克）糖（10克）酵母粉（3克）輔料深黑可可粉（適量）仙人掌果粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小兔子甜甜圈饅頭的做法步驟1、把所有主料混合，和成光滑適當的...

“蘋果別樣的吃法。。可以試一下哦。。很適合哄小孩子吃哦。。”食材明細主料蘋果（適量）雞蛋（適量）麵粉（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘋果圈圈餅的做法步驟1、材料：蘋果1個、雞蛋1...

“一款長得像朋友圈的餅乾，非常美味！”食材明細原味黃油（70g）雞蛋（30g）糖粉（45g）低筋麵粉（150g）抹茶黃油（70g）雞蛋（30g）糖粉（45g）低筋麵粉（140g）抹茶粉（10g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）抹茶圈圈餅的...

“答應小朋友的，必須做到。大人可能認為不好吃，當然沒提拉米蘇好吃。小朋友喜歡啊，那就行了唄。不過，您享受做的過程吧～～當自己是個小孩子，反正小時候沒人帶我這麼玩兒，呵呵，自個兒哄自個兒，心情...

“過了二十幾年的兒童節了，哈哈，一眨眼，小淇淇都三歲多了，現在和他一起過兒童節別笑我哈，保持一顆永遠的童心多好呀，對吧今天問淇淇，明天過節，你要什麼吃什麼啊，看他那表情就知道也不知道這孩子...

“俺家孫子吃了人家一個圓圈圈的椰絲餅乾，吃了還要，人家趕緊又給了幾個，寶寶給我放嘴裡一塊，我吃了覺得味道挺好，就是甜度高了。我對寶貝的零食控制比較嚴格，這種高甜度的餅乾我是不會給他吃...

“做這種形狀一般都是給孩子做。”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麵粉（100g）玉米油（60g）輔料白糖（65g）泡打粉（3g）鹽（2g）巧克力（適量）花生豆（適量）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小兔子甜甜圈的做法步驟1...

食材明細主料長豆角（250克）輔料乾紅椒（3個）大蒜（3瓣）姜（10克）配料老乾媽紅油腐乳汁（1湯匙）生抽（半湯匙）白糖（1/2茶匙）水澱粉（1湯匙）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）圈圈豆的做法步驟1、所有材...