關於蘿蔔牛腩煲肉肉廚的知識

“大家好！我是肉肉廚~這幾天炎熱的廣州終於有點入秋的感覺了，突然菜市場冒出來了很多賣羊肉，牛肉的檔口。天氣冷了嘛！！所以今天我做了一煲非常適合秋冬天氣吃的菜餚---蘿蔔牛腩煲。這個菜有...

食材明細主料牛腩（1000g）胡蘿蔔（1個）大白蘿蔔（0.5顆）香菜（適量）西紅柿（2只）調料鮑魚汁調味料（適量）蠔油（適量）金蘭醬油膏（適量）紅燒醬油（適量）鹽（適量）輔料水（適量）小蘇打（1g）酸鹹（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度...

粵菜。蘿蔔燉牛腩是廣東地區的傳統名菜，牛肉的牛腩部位脂肪含量不同於牛肉那麼少，肉質堅韌且細膩，牛腩吃起來富有彈性，和牛腩一起燉煮的蘿蔔經過長時間的烹製，變得軟而不爛，同時吸收了湯汁中...

食材明細主料蘿蔔（1個）姜（1大塊）牛腩（1000g）輔料鹽（2茶匙）雞精（1茶匙）豬油（1湯匙）原味（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔煲牛腩的做法步驟1、牛腩切塊飛水，蘿蔔切滾刀。2、飛水後的牛腩放入高壓鍋，加...

“大家好，我是肉肉廚！今天介紹給大家的是冬天必吃暖身進補食品--蘿蔔羊肉煲。羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。蘿蔔也是非常適合冬天食用。羊肉配上蘿蔔，簡直就是...

“冬吃蘿蔔夏吃薑。白蘿蔔是一種常見的蔬菜，無論怎麼烹飪都是那麼鮮美可口，燉起來比肉香。很早就有諺語“蘿蔔響，咯嘣脆，吃了能活百來歲”而且從營養角度來說白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖...

“★滿媽廚房★每年一到秋冬季節，我就喜歡開始煲湯，10月份的北京已經開始轉涼，家裡還沒有暖氣，最好的暖身辦法就是吃~喝~，肚子裡面有食物了，身體也就暖和了。白蘿蔔清肺潤喉，牛肉補氣血，營養豐...

“春雨綿綿惹人煩，問，何以解憂？一鍋熱湯撲面來。”食材明細主料牛腩（700克）白蘿蔔（一根）紅蘿蔔（半根）青蔥（一根）姜（半塊）腐竹（少許）輔料鹽（適量）料酒（適量）五香粉（適量）生抽（適量）五香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普...

“我國民間自古就有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”的諺語。因其營養價值高，配料簡單，成為民間特別是北方民間冬季最愛吃的家常菜餚之一。冬食牛肉可暖胃；同時牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強...

“比起土豆，我更喜歡用蘿蔔燒牛腩。因為蘿蔔比較吸油，吃起來很清甜，用蘿蔔來燒肉，整道菜都不會膩。我買的是帶肥肉的牛腩，所以用蘿蔔燒剛剛好。電壓鍋把牛肉壓得酥爛入味，冬天吃這個真是超級...

“在哺乳期的人喝完下奶有效果哦。”食材明細主料牛肉（一斤半）輔料蘿蔔（一根）調料姜（五片）甘蔗（三小半段）大蔥（一顆）鹽（半勺）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛肉蘿蔔煲的做法步驟1、買好了菜，準...

食材明細主料蘿蔔（一個）牛腩（兩斤）輔料姜（適量）自制西瓜皮辣椒醬（適量）豆瓣醬（兩勺）紅燒醬油（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔牛腩的做法步驟1、去掉牛腩上的油，然後切塊。2、牛腩切塊後...

食材明細主料牛腩（1000g）輔料白蘿蔔（500g）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白蘿蔔牛腩煲的做法步驟1、食材，牛腩焯水備用，蔥姜八角準備好2、鍋熱放油，先煸香蔥姜八角3、倒入牛腩煸炒，去除水份...

食材明細主料牛腩（適量）白蘿蔔（適量）輔料青椒（適量）八角（一個）桂皮（適量）香葉（適量）大蒜頭（適量）辣椒幹（適量）微辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛腩蘿蔔煲的做法步驟1、牛腩切塊加料酒生抽醃製一下2、...

食材明細主料牛腩（適量）白蘿蔔（1個）輔料鹽（適量）薑片（適量）芹菜末（適量）料酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）白蘿蔔煲牛腩湯的做法步驟1、牛腩切小塊後冷水下鍋焯出血水，撈出沖洗乾淨。2、...

“大家好，我是肉肉廚！今天給冬季香進補卻不喜歡羊肉的羶味的朋友準備了一道菜：羊肉白蘿蔔煲。羊肉既能御風寒，又可補身體，但是很多人怕吃多羊肉上火，所以我搭配了白蘿蔔。白蘿蔔味甘、辛、性...

食材明細主料牛腩（500g）白蘿蔔（1個）輔料生薑（3片）孜然（適量）鹽（適量）生抽（適量）花椒粉（適量）料酒（1碗）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）孜然牛腩蘿蔔煲的做法步驟1、牛腩焯水，2、蘿蔔切塊，3、將牛腩，蘿蔔...

食材明細主料牛腩（300克）鴨肉（300克）白蘿蔔（400克）輔料油（5克）鹽（適量）雞精（2克）胡椒粉（2克）姜（30克）原味（口味）未知（難度）牛腩鴨肉燜蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔去皮切塊。2、牛腩鴨肉飛水，洗淨備用。3、鍋洗...

食材明細主料蘿蔔（1500克）牛腩（500克）輔料八角（適量）花椒（適量）桂皮（適量）姜（適量）辣椒（適量）配料花生油（適量）醬油（適量）糖（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔牛腩的做法步驟1、牛楠切塊，蘿蔔切成...

“山上散養的黃牛肉，現宰現賣，食材如此新鮮，無須過多的調料，無須複雜的烹飪，蘿蔔配牛肉，原汁原味。”食材明細主料牛肉（1000g）白蘿蔔（兩根）輔料生薑（適量）白酒（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）油（適量）鹽（適量）...

食材明細主料牛腩（800克）白蘿蔔（1個根）輔料蔥（20克）姜（3兩）蒜蓉（20克）八角（1枚）花椒（10粒）配料花生油（20克）腐乳（2塊柱）豆瓣醬（30克）蠔油（1勺）料酒（30克）醬油（20克）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘿蔔牛腩煲的...

食材明細主料牛腩（370克）腐竹（120克）蘿蔔（1個）輔料桂皮（適量）八角（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高階（難度）腐竹蘿蔔牛腩煲的做法步驟1、食材：牛腩（已清洗切開...

食材明細主料白蘿蔔（半個）牛肉（2斤）輔料蔥（適量）香葉（2片）八角（2個）花椒（適量）乾紅辣椒（5個）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（20ml）料酒（30ml）白糖（10g）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白蘿蔔牛肉煲的做法步驟1、白...

食材明細主料牛肉（1塊）輔料胡蘿蔔（1/2根）大白蘿蔔（1/4根）配料蔥（2根）姜（1塊）蒜（2瓣）生抽（兩大勺）白砂糖（1茶匙）原味（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔牛肉煲的做法步驟1、牛肉洗淨切塊，胡蘿蔔、白蘿蔔洗...

“今天去超市看到有新鮮的魚腩在賣,於是就買了一些,這道魚腩蘿蔔煲還是以前在福州工作時常吃的一道菜,在福州吃的這道菜偏甜,在家做時我稍有改進,適合我家人吃.”食材明細主料魚腩（500...