關於火腿蒸魚塊的做法的知識

“貼秋膘咱就多吃魚，買了一條黑魚，比較大，取了一條魚肉。黑魚刺少，取的魚肉基本沒有刺。用新鮮的魚肉搭配鮮美的火腿，鮮上加鮮，好吃到沒朋友。”食材明細主料黑魚肉（500g）火腿片（60g）輔料玉蘭片（1...

“鰈魚營養豐富，口感細嫩，清蒸的做法原汁原味，方便快手，老少皆宜。”食材明細主料鰈魚塊（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒸魚豉油（3湯匙）胡椒粉（少許）料酒（2湯匙）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸鰈魚...

“簡單快捷，滑嫩爽口。上一個菜譜的姊妹篇。魚塊一次可以多炸一些，冷凍儲存，分次食用。”食材明細主料炸魚塊（適量）輔料香菜（少許）調料生抽（少許）陳醋（適量）白糖（適量）味精（少許）胡椒粉（少許）剁辣椒（少許...

“餌塊為雲南特有，是雲南最富特色的傳統食品之一。餌塊是用優質大米加工製成，其製作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、衝搗、揉製成各種形狀。最常見的有餌塊，餌絲，製作方法燒、煮、炒、滷、...

“這是一道年菜中的大菜，火腿蒸甲魚。甲魚的味道鮮美，營養價值極高，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結等有療效、是餐桌上的美味佳餚，上等筵席的優質材料。用金華火腿和甲魚一起蒸制，利用火腿的鹹...

“鱈魚，不僅僅是餐桌美味，它曾經餵飽了西方國家，促進了北美洲的發展，對於仰賴鱈魚而生的人們，是比黃金更珍貴的寶藏。英國人對鱈魚有著至高無上的情感，甚至不惜為此與鱈魚出產國冰島發生一系...

“清蒸是所有烹飪方法中是簡潔、最能保留食材營養成分的一種烹飪方法。但並不是在任何情況下都可以，只有最新鮮的魚用來清蒸效果最好。”食材明細主料草魚肉（600克）輔料蔥絲（少許）調料鹽（小...

“好快啊，9月底了呢，很多地方秋意越來越明顯，北方更是逐漸轉涼，晝暖夜寒。可是在深圳，秋天還不明顯，如果我沒有記錯的話，深圳的平均入秋日是11月3日，也就是說我還得再忍耐1個多月的熱暑。深圳...

“大寒丨舊雪未及消，暖心宜自得大寒為中者，上行於小寒，故謂之大。寒氣之逆極，故為大寒。大寒是二十四節氣的最後一個節氣，宣示真正的嚴冬時節到來。不過，嚴寒已至，春天還會遠嗎？農諺有“春潮迷...

食材明細主料草魚《中間部分》（適量）輔料剁椒醬（適量）蔥末（適量）香菜（適量）調料料酒（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）蒸魚豉油（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒蒸魚塊的做法步驟...

“蒸的健康美味，有點像石蛋，但是又有火腿腸的香味非常好吃哈哈😄是夏天的最佳食品。”食材明細主料雞蛋（6個）火腿（適量）輔料鹼面（2克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）火腿蒸蛋的做法步驟1、...

食材明細主料魚塊（1塊）毛豆（200克）土豆（1個）火腿片（1片）輔料薑片（適量）黑胡椒（適量）油鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）火腿魚塊佐豆泥的做法步驟1、魚塊加入適量的鹽、薑片、料酒和黑胡椒...

“蒸的魚味道鮮美，肉質嫩滑，但往往會覺得不夠入味，而且蒸的過程中會有湯汁給蒸出來，會帶走魚肉內的營養成分。今天我用粉蒸肉的做法來蒸魚，裹了一層米粉後，肉質更加鮮嫩，味道挺好的。發出來和...

食材明細主料草魚（300克）火腿片（25克）輔料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸火腿魚的做法步驟1、在草魚肚襠上劃5MM深刀口，用料酒浸泡10分鐘，沖洗乾淨，撒上細鹽略醃。2、在刀口內夾入...

食材明細主料老豆腐（二塊）鯊魚肉（200克）火腿腸（半根）輔料姜（少許）洋蔥（少許）蒜頭（少許）配料蠔油（適量）腐乳（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚肉火腿腸蒸豆腐的做法步驟1、豆腐切片2、魚肉切片3...

“這道菜呢就一個字“辣”，在湖南這邊也算是比較出名的一道菜，適合老少爺們兒，菇涼媳婦兒，老少皆宜”食材明細主料草魚（4/1）輔料生薑（適量）小米辣（適量）豆鼓（適量）鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）蒸魚豉油（...

食材明細主料魚肉（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸魚塊的做法步驟1、魚肉加鹽，白糖、生抽、料酒、薑絲醃製半...

食材明細主料老豆腐（適量）火腿腸（適量）輔料澱粉（適量）豆豉（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火腿豆腐塊的做法步驟1、豆腐洗淨切成塊狀。2、準備澱粉半碗，火腿腸切片。...

食材明細主料火腿（適量）黃魚（適量）輔料蔥薑蒜（適量）配料料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火腿蒸小黃魚的做法步驟1、火腿洗淨，切片。2、小黃魚去鱗、去內臟，洗淨。3、將黃魚均勻碼放...

“【火腿煲蘿蔔塊】主料選擇的是火腿的其中一塊，配料用了胡蘿蔔、大蘿蔔兩種。這道菜餚可以使用煲湯的電砂鍋煲煮，也可以選擇電壓力鍋的煲湯功能，煲煮的時間用電壓力鍋快一些，味道口感差別...

“【酸菜蒸魚塊】一個人吃的酸菜魚以前吃魚，最多分四份，魚頭魚尾魚骨魚肉，最近不一樣了，清蒸魚排之後，魚的分法又多了一種，把魚肉那部分細化成魚排和魚淨肉，魚排清蒸很棒，魚淨肉怎麼吃呢?米家...

“..”食材明細主料茄子（一根）輔料醃魚幹（四、五條）火腿（一條）配料豆豉（適量）蒜瓣（三瓣）大蔥（一根）生薑（一塊）醬油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃魚幹火腿蒸茄子的做法步驟1、準備茄子一根，...

食材明細主料鱸魚（1條）輔料火腿（適量）調料蔥（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）油（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）火腿蒸鱸魚的做法步驟1、活殺鱸魚洗淨，從背上切開，肚子上不要切...

“蒸魚的做法也很多，有最傳統的米粉蒸、也可直接蒸、或加豆豉醬、其它配菜一起蒸，就如同今天加入了它---榨菜。榨菜以其特殊的、濃郁鮮香的味道、脆嫩滑爽的口感深受人們的歡迎，它即可佐...

食材明細主料鱸魚（一條）胡蘿蔔（適量）蔥花（幾根）輔料鹽（2克）玉米油（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）辣椒醬（一勺）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸魚塊的做法步驟1、鱸魚去除內臟清洗乾淨備用。2、撒...