關於剁椒雞腿的知識

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘先把雞塊清洗乾淨，剔去骨頭將肉放在碗裡面，再用刀把肉切2釐米的小塊，準備剁好的辣椒、蔥和蒜末，把水放在鍋裡面，水燒開把...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘相信很多朋友都有聽說過剁椒魚頭這一道菜，不過咱們今天不講了剁椒魚頭，中華美食這麼多，我們今天講的就是剁椒雞腿。剁椒...

“色澤紅潤，雞肉鮮嫩，營養豐富。”食材明細主料白條雞（550克）輔料剁辣椒（50克）鹽（適量）黃酒（適量）胡椒粉（2克）味精（2克）蔥花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒸剁椒雞的做法步驟1、將雞洗淨2、...

“很多時候我們都是害怕鴨子的腥味，其實，只要處理得當，鴨子菜可是物美價廉的好菜。今天的這道【剁椒鴨腿，做了很久了，自我感覺不但味道鮮美，而且非常的下飯。這裡分享給朋友們，希望大家喜歡！”...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料田雞腿：適量剁椒：適量香菜：適量香蔥：適量小紅辣椒：適量輔料鹽：適量胡椒粉：適量紹酒：適量雞精：適量具體步驟1.將田雞腿用鹽、胡...

“民間常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨是為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、...

食材明細主料白條雞（約500克（半隻））剁辣椒（40克）輔料蔥花（8克）鹽（適量）料酒（5克）胡椒粉（2克）味精（2克）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）剁椒雞的做法步驟1、雞洗淨。2、將雞剁成塊，放鹽。3、放料酒。4...

“剁椒雞蛋---下飯和夾餅的都不錯的菜！我愛我的家，更喜歡家裡到處都是有顏色，媽媽做菜也是多樣的，我做菜也一樣，更總是喜歡炒雞蛋裡面放入各種食材，這個彩椒炒雞蛋就是我喜歡的雞蛋吃法，也是...

“雞肉一直因其肉質細嫩，滋味鮮美，富有營養，並能滋補養身的作用深受大家歡迎。而雞腿又因為其肉肉較多，更得大家垂愛。雞腿的吃法很多，燉、煮、醬、炸、煎、烤等，不同的做法演變出千變萬化各...

食材明細主料米粉（適量）輔料花生米（適量）火腿丁（適量）辣椒（適量）配料滷汁（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒火腿粉的做法步驟1、再備花生米和滷汁，拌好的辣椒火腿丁。2、米米一...

“從挑選食物，到天馬行空發揮想象力把不同食物搭配在一起，精心的或炒或煮，一道道富有靈性的菜在快樂中完成。”食材明細主料雞中翅（400g）生抽（適量）八角（2個）蒜（3瓣）小蔥（2根）剁椒（兩大勺）姜（3片）輔料料...

食材明細主料雞翅（5個）輔料剁椒（適量）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剁椒雞翅的做法步驟1、雞翅中剁成2節焯水洗淨備用。2、金針菇洗淨鋪在盤子裡。3、碗裡放入...

“今天來個剁椒雞蛋，十分平常卻美味的家常菜哦！”食材明細主料雞蛋（3個）蔥白（1段）油（20毫升）輔料剁辣椒（20克）鹽（1克）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒雞蛋的做法步驟1、蔥白切成蔥花；2、雞蛋...

食材明細主料雞腿（2個）芋頭（200克）薑片（3片）料酒（2勺）鹽（適量）輔料剁椒（2大勺）米粉（3勺）蠔油（2勺）胡椒粉（1小勺）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒雞腿蒸芋頭的做法步驟1、剁成小塊的雞腿中放入適量...

“在網上找的方子做了剁椒,紅辣椒是自己種的,只有兩棵,所以很珍惜結出來的紅椒，剁椒終於發酵好啦，迫不及待地做了剁椒蒸雞腿，裡面加了納豆,調味使用的是蠔油和韓國甜烤肉醬蒸出來的雞腿肉...

食材明細主料雞雜（300克）剁椒（三茶匙）青蒜（四根）輔料雞粉（適量）姜（適量）花椒（適量）料酒（兩茶匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒雞雜的做法步驟1、雞雜洗淨備用2、薑切片，蒜切段3、起油鍋倒入適...

食材明細主料火腿（1塊）雞蛋（1個）米飯（1碗）輔料油菜（1棵）剁椒（2勺）調料生抽（10ml）鹽（1勺）料酒（10ml）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剁椒火腿雞蛋炒飯的做法步驟1、油菜洗淨，長沙南門口剁椒，雞蛋打散，火...

“從小在家就吃媽媽的剁椒泡菜長大，這是兒時記憶裡最好吃下飯的味道。這道菜酸辣爽口，雞雜脆嫩有嚼勁，真是欲罷不能！”食材明細主料雞雜（半斤）自制酸菜（適量）菜籽油（適量）自制剁椒（適量）輔料生薑（3...

食材明細主料三黃雞腿（2個）小南瓜（1個）輔料泡辣椒（小半碗）蒜（3顆）姜（1塊）生抽（1勺）料酒（1勺）雞精（1勺）鹽（1勺）食用油（適量）花椒（幾粒）蔥（1顆）中辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜剁椒蒸雞腿的做法步驟1、雞肉...

食材明細主料雞塊（365克）輔料薑末（適量）蒜（適量）香蔥（適量）剁椒（2勺半）料酒（適量）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）剁椒雞塊的做法步驟1、食材：雞塊（已清洗焯水）、薑末、蒜（已切碎）、香蔥、剁椒...

食材明細主料雞爪（適量）輔料剁椒（適量）辣椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）八角（適量）生抽（適量）姜（適量）花椒（適量）糖（適量）蒜蓉（適量）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）剁椒雞爪的做法步驟1、雞爪洗乾淨去掉腳趾，...

“剁椒雞丁是湘菜裡一個很受歡迎的辣菜。鮮嫩的雞肉配上香辣的剁椒，實乃天衣無縫，不用什麼其他調料，便已經相當美味。”食材明細主料雞腿（3個）輔料紅剁椒（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）配料鹽（1/4茶...

食材明細主料高階麵粉（300克）清水（240克）雞蛋（1個）白砂糖（30克）黃油（40克）酵母（4克）火腿腸（2根）剁椒醬自制剁椒（適量）黃油（20克）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）祕製剁椒火腿麵包的做法步驟1、各種材料...

“媽媽醃製了兩瓶剁辣椒，辣辣的，鹹鹹的，加了大蒜，味道很好，可以單獨吃，也可以做菜調味，今天就來個剁椒雞丁，並在裡面加了胡蘿蔔、黃瓜、木耳，色彩鮮豔，營養豐富，很下飯哈。”食材明細主料雞丁（適量...

“豆腐和豉油的搭配是這道菜的精華所在”食材明細主料嫩豆腐（適量）剁椒（適量）火腿（適量）輔料豌豆（適量）玉米粒（適量）蔥碎（適量）配料蒸魚豉油（適量）豆豉（適量）超辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒火腿...