關於汽鍋排骨海蔘的家常做法的知識

“汽鍋是滇菜菜系中特有的一種烹調方法。將肉料醃製後，連同藥材，放入煮滾調味湯水的一種特製的“氣鍋”中，細熬而食的烹調方法。雲南建水是著名陶鄉，其紅土陶色澤可愛，工藝精細，紅土陶的一大...

食材明細主料海蔘（適量）胡蘿蔔（適量）排骨（適量）輔料姜（適量）調料花生油（適量）料酒（適量）陳醋（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海蔘胡蘿蔔燜排骨的做法步驟1、排骨，胡蘿蔔切塊洗淨，薑切片，...

“今天為大家推薦的【海蔘的家常做法】是蔥燒海蔘大概兩年前身體出了一些問題，做了一個大手術，醫生建議術後吃點海蔘以幫助身體恢復後，從此與海蔘結緣，到現在吃成了一個大胖子，再到後來成了...

“藉助水蒸氣烹飪食物是中國人的獨特發明，這種方式最能保留甚至昇華食物的味道和營養，也是追求原汁原味的極致體驗。難得有一種菜餚因烹製的器皿而得名，說的就是汽鍋雞。這道雲南名菜，早在...

食材明細主料蝦（適量）花甲（適量）桂花魚（適量）車白（適量）茄子（適量）玉米（適量）雞腿菇（適量）魷魚須（適量）輔料醬油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮蒸汽鍋的做法步驟1、上層的海鮮熟了之後，汁水...

食材明細主料淮山（適量）海蔘（適量）排骨（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）淮山海蔘排骨湯的做法步驟1、排骨飛水。2、海蔘泡發。3、切斷。4、放入排骨。5、放入海...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘海蔘炒排骨算是一道養生大菜。海蔘具有豐富的營養價值，自古以來都是滋補上品，有延續衰老，消除疲勞，提高免疫力，增強抵抗疾...

“汽鍋雞是雲南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民間流傳。建水出產一種別緻的土陶蒸鍋，叫“汽鍋”，是專門用來蒸食物的。汽鍋雞的做法是鈄仔雞洗淨後在砍成小塊，和姜、鹽、蔥一道放入汽...

“買了一把茼蒿，做了菜以後剩了一點，做一個菜吧，菜份太少了，就用排骨海蔘搭配做個粥吧，既美味又營養。”食材明細主料茼蒿（60克）排骨（幾塊）海蔘（1個）大米（半杯）清水（3杯）食鹽（1.5克）輔料雞精（小許）鹹鮮（口...

食材明細主料海蔘（適量）黃瓜（少許）大尖椒（少許）紅綠尖椒（少許）輔料蠔油（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常炒海蔘的做法步驟1、海蔘切段，配菜切好。2、準備紅綠尖椒。3...

食材明細主料排骨（1段）美蓮達（500ml）輔料鹽（2茶匙）姜（1個）蔥（2條）蒜（2個）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）未知（難度）汽水排骨的做法步驟1、排骨先用開水過一下2、一瓶汽水，也可以用其他口味的3、降汽水倒入...

“海蔘高營養、高無機鹽、低脂肪、低熱量，其豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感，山藥中富含人體所需氨基酸，可以有效的健脾胃，補肺腎，健脾補血，固腎益精，益心安神，而且還具有消渴生津的功...

食材明細主料熟排骨（適量（及湯））麵條（120克左右）海蔘（2個）泡菜（80克）食鹽（0.5克）雞精（小許）清水（50克（排骨湯））輔料清水（若干（煮麵））青小米辣（一個）紅小米辣（一個）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜排骨海蔘...

“其實想當一個好廚子，不一定非要身懷絕技。很多省時省事、“手藝”穩定的鍋鍋灶灶，可以幫你實現夢想。汽鍋就是。用汽鍋做出來的燉品，湯鮮、味正，個人感覺比燉盅更適合家常菜的吃法。”食...

“幹鍋排骨是漢族的一道特色美食，也是我特別喜歡的一道菜。排骨富含豐富的鈣質可保護骨骼健康，同時也不似肉類那樣油膩，吃起來很香，做起來也簡單，搭配其他的蔬菜即營養又美味。不僅可以做來...

“又是汽鍋，這次用的是豬肋排，雖然只是加鹽醃製了一下豬排再放入汽鍋裡蒸，但是蒸出來的味道簡直是太棒了，尤其是湯，味道太鮮了，無法形容。”食材明細主料排骨（400g）輔料蔥（15g）姜（5g）鹽（6g）清淡（口味）...

“中國自古在傳統上，每逢秋末都需要告誡人們開始進補。說法是，人經過一夏，體內的能量已消耗殆盡，此時應開始聚陽、斂氣、內收，在這個季節，可循序漸進的儲存人體能量，補充一些營養物質。在飲食...

“這個主要是燉了給老母親吃。她老人家吃的清淡，所以只放了一點食鹽。”食材明細主料蓮藕（1節）排骨（700g）海蔘（2個）輔料胡蘿蔔（半根）木耳（小許）純淨水（適量）調料蔥（小許）食鹽（1g）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一...

“今天我就給大家推薦一款海蔘木耳煲排骨湯，熱騰騰的湯真是冬天必不可少的啊。”食材明細主料曉芹海蔘（500g）木耳（50g）排骨（500g）輔料火腿（30g）姜（6g）蔥（8g）調料鹽（適量）味精（適量）豬油（適量）清淡（口味）燉（工...

食材明細主料海蔘（2個）排骨（400g）冬瓜（半個）輔料純淨水（若干）調料蔥姜（小許）泡姜（小許）食鹽（2g）薺菜（小許）野蔥（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海蔘冬瓜排骨湯的做法步驟1、排骨，化凍。2、洗淨，冷...

“冬瓜排骨海蔘湯是一道羹湯，製作原料主要有海蔘、排骨、冬瓜等。冬瓜和排骨的搭配口味鮮香，湯清宜人，清熱消暑，海蔘又是溫補食品，三者合一，營養美味雙管齊下。”食材明細主料曉芹即食海蔘（2...

“我做的幹鍋排骨，配上了芹菜，胡蘿蔔，因為女兒吃不了太辣，沒有用大紅辣椒和幹椒，只用了一勺幹鍋調料，如沒有可以用郫縣豆瓣醬、幹椒，花椒、八角、桂皮、小茴香等調料炒香即可。其中用到的芹菜...

“大概兩年前身體出了一些問題，做了一個大手術，醫生建議術後吃點海蔘以幫助身體恢復後，從此與海蔘結緣，到現在吃成了一個大胖子，再到後來成了一個野生海蔘的搬運，時常有顧客讓我幫忙鑑別一下...

“這個季節，菜市場裡面，賣的蝦都是新鮮剛剝了殼的蝦仁，可能是快過年了吧，都用來做用到蝦仁的美食了。價格也比沒剝殼的貴一倍。不過，我覺得是很划算的。剛好家裡老姑拿了幾個發好的海蔘，做點...

食材明細主料曉芹海蔘（適量）排骨（適量）土豆（適量）輔料香菇（適量）荸薺（適量）胡蘿蔔（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）調料白酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）蠔油（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高階（難度）海蔘排...