關於拔絲炸雞的知識

“為了做這個拔絲專欄，在我眼裡什麼原料都成了拔絲的物件。本來想做一個拔絲雞翅，可時間太倉促了，就買炸好的雞腿先試試。”食材明細主料炸雞腿（適量）輔料麵粉（少許）玉米澱粉（少許）食用油（適量）配...

“拔絲地瓜是道甜菜，幾乎所有小孩都願意吃做出來的成品色澤金黃，香甜可口”食材明細主料地瓜（2個）輔料白糖（適量）配料香油（少許）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜洗...

蘋果是水果的一種，大多數人吃蘋果都喜歡直接洗乾淨了就吃。但是你們知道蘋果還有更多的吃法嗎？比如說拔絲蘋果。很多人就會問拔絲蘋果怎麼拔絲，下面我們就來看看該怎麼做這款拔絲蘋果。需...

““拔絲”菜餚的關鍵是熬製糖稀，只要把糖熬製成功，菜餚的成功率幾乎是百分百，主料可以千變萬化，其中拔絲地瓜是比較簡單的，因為要用其它的軟質食材時，炸制時還要掛糊。熟能生巧，還是地瓜為好...

“從媽媽那偷學到的技術還算可以吧”食材明細主料土豆（2個）輔料糖（適量）原味（口味）拔絲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）拔絲土豆的做法步驟1、土豆弄成小塊。2、將土豆下油鍋炸炸熟就可出鍋。3、鍋裡...

“拔絲金棗特點又脆又甜，是魯菜中招待貴賓中的一道菜。”食材明細主料山藥（250克）輔料豆沙餡（適量）澱粉（適量）植物油（300克）配料糖（適量）甜味（口味）拔絲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拔絲金棗的做法步驟1...

大家吃過拔絲蛋糕，但是大家吃過拔絲雞蛋嗎？有沒有朋友知道，拔絲雞蛋又叫什麼呢？拔絲雞蛋可是作為農家宴客待友的菜餚之一，不過很多地方把拔絲雞蛋叫做其他的名字，在這裡小編先給大家賣個關子...

“小時候就很喜歡拔絲類的東西，爸爸隔一段時間就會給我做。做過拔絲山藥，拔絲蘋果，拔絲土豆，我最喜歡的是拔絲紅薯，比山藥和土豆的味道更香甜，又沒有蘋果那麼甜膩。這次是我自己做的，雖然不完...

“拔絲，又叫拉絲,是製作甜菜的烹調技法之一。能做拔絲的東西非常多，常見的有地瓜、土豆、香蕉、蘋果、酥肉等等，其實，雞蛋也可以做拔絲，拔絲菜是個速度菜，做的要快，吃也要快。所以今天的拔絲...

食材明細主料地瓜（適量）白糖（適量）輔料食用油（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）未知（難度）家常版拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜去皮2、切成滾刀塊3、均勻的撒上玉米澱粉4、油溫七成熱下入地瓜塊5、中火...

“拔絲芝士香辣炸雞是一種瀰漫著濃濃香辣味的雞肉混著芝士的味道！香辣而微甜的氣息，細膩而綿密的口感，獨特而精緻的佳餚。 ”食材明細主料小雞腿（適量）輔料麵粉（適量）澱粉（適量）雞蛋（適量）酸奶（適...

拔絲雞蛋，拔絲蛋糕，拔絲地瓜中，食物口味是否完美主要還是取決於這個拔絲是否到位，那麼對於特色的拔絲，怎樣給食物拔絲味道才是最佳的呢？文中小編我會給大家分享幾種拔絲地瓜怎麼拔絲做法，供大...

“這是一道女士喜愛的甜點。”食材明細主料地瓜（100g）紫薯（100g）輔料大豆油（150g）白砂糖（20g）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拔絲地瓜的做法步驟1、將地瓜、紫薯洗好剝皮。2、切成段。3、...

食材明細主料芋頭（4個）冰糖（20g）輔料油（5勺）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拔絲芋頭的做法步驟1、芋頭洗淨。2、去皮。3、切塊。4、準備好的冰糖。5、油鍋加熱加油，油熱後放入芋頭炸熟撈出...

“拔絲菜的製作看起來非常簡單，就是把炸好的原料放入熬好的糖中翻炒出鍋就成了，實際上遠不是這麼回事。從原料的選擇、切配、炸制，再到起鍋炒糖，下料翻炒，只要一個環節操作不到位，從嚴格意義...

美味菜餚是思鄉情中無法抹去的記憶，所以這造就食物在人類歷史上有著極其重要的地位。古人的對於美食的傳頌源源不斷地傳遞至今，而現代人融入創新，使美食的魅力發揮到最大。今天，我們將為大...

食材明細主料南瓜（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拔絲南瓜的做法步驟1、南瓜去皮切條雞蛋清打散和南瓜拌勻加點澱粉拌勻2、油燒來後炸南瓜炸兩遍第一...

“香甜適口，味美雞蛋更香滑，營養又美味！”食材明細主料雞蛋（4個）輔料油（適量）鹽（少許）糖（適量）芝麻（適量）澱粉（適量）原味（口味）拔絲（工藝）神級（難度）拔絲雞蛋的做法步驟1、成品圖。2、雞蛋四個，少許水，鹽，澱粉，...

“男朋友懷疑我做菜的能力，拿拔絲地瓜考驗我，姐姐很生氣，雖然第一次做，但是姐姐做十幾年菜了連個拔絲地瓜都能難倒我的話我還怎麼活了，當然，以後還得多做幾次慢慢進步！”食材明細主料甜地瓜（一...

“非常時期就宅在家裡，發現還有兩根紅薯，做家人喜歡的拔絲紅薯吧！”食材明細主料紅薯（兩根）輔料白糖（適量）玉米粉（適量）食用油（適量）甜味（口味）拔絲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拔絲紅薯的做法步驟1、紅...

3分鐘。炸土豆主要看土豆在油鍋中的變化，以及炸土豆的油溫和土豆塊的大小。炸土豆之前要在土豆表面裹上一層澱粉，這樣炸出的土豆塊酥脆，在後續翻炒的過程不容易散爛。拔絲土豆是一道甜食，...

“還記得小時候，每逢過春節，總會有一道我認為的“大菜”在最後登場，那就是拔絲蘋果！當熱乎乎的拔絲蘋果端上桌子的時候，我早就迫不及待了，站起來，夾起一塊，也顧不得蘸一下水，就往嘴裡放，有時候還...

食材明細主料青蘋果（半個）嘎啦果（半個）輔料麵粉（適量）白糖（適量）蛋清（一個）澱粉（適量）玉米油（適量）酸甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拔絲蘋果的做法步驟1、青蘋果嘎啦果洗乾淨2、青蘋果嘎啦果各半個...

“話說“好吃不過餃子”，但是餃子那完美的內陷還是深深地吸引著我，對內在美的喜愛無法言說。當然，另一點也是因為，麵食吃多了需要滿足自己對蔬菜的需要。這個蒸菜還加入了可拔絲的cheese，又...

“拔絲地瓜做為一道經典的甜菜，一直是女士們的最愛，同事聚餐和家庭聚會時肯定會點的菜，被我們稱為“女士菜”。地瓜有補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰的功效，可以使人長壽少疾，還能補中、和血、暖...