關於甘苦的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘魚香草，俗稱“樹仔薄荷”，加上魚腥草、金銀花和瘦肉煮湯，有利於治療咽喉腫痛。魚香草瘦肉湯做法簡單，將瘦肉煮熟，加金銀花...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料苦瓜：1個輔料雞蛋薯(紅薯)：2個蜂蜜：5勺鹽：少許具體步驟1.用涼開水洗乾淨苦瓜，切成圈(刀和案板最好用開水洗乾淨)。2.把...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：300苦瓜：2條輔料鹽：適量醬油：適量油：適量具體步驟1.苦瓜洗淨，切成一筒筒的，去掉中間的心2.苦瓜灼水，至變色3.豬肉...

“在容易燥熱的夏天，吃點苦瓜，能消暑利尿祛溼呢！”食材明細主料苦瓜（500g）枸杞（5g）輔料白糖（適量）蜂蜜（適量）其他（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）苦盡甘來的做法步驟1、苦瓜洗淨，對剖，去瓤。2、用刮皮...

“夏天沒胃口來上一盤吧，簡簡單單涼涼爽爽”食材明細主料苦菊（2棵）紫甘藍（一塊）鹽（一勺）輔料白糖（半勺）醋（三勺）生抽（2勺）藤椒油（適量）香油（適量）味精（一勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦菊拌紫甘藍...

放了西柚。楊枝甘露是用西柚，芒果，西米煮出來的一道甜點，楊枝甘露吃起來有著淡淡的西柚味，更多的是芒果的清香味，楊枝甘露酸酸甜甜非常的美味。楊枝甘露在儲存的時候要放在冰箱裡冷藏儲存，這...

裡面的西柚有苦味，楊枝甘露裡面加了西柚，西柚口味偏苦。若不能接受這個苦味，可以將西柚用其他的水果代替，例如甜橙或者柑橘。代替西柚製作以後味道就會偏甜。做好的楊枝甘露注意要密封進行...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘民以食為天，可見飲食的重要，飲食中引入養生也是必不可少，一道苦瓜炒蛋就成了家喻戶曉，常見的一道小炒了，在夏天吃苦瓜是最...

不是。楊枝甘露是用西米，芒果，柚子，牛奶製作而成的，楊枝甘露有著芒果的清香，甘露的香脆，牛奶的香醇。楊枝甘露在儲存的時候要放在冰箱裡冷藏儲存能儲存1-2天不變質，冷藏儲存能延長楊枝甘露的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料苦瓜：150紫甘藍：200輔料白醋：適量白糖：適量鹽：適量具體步驟1.首先將紫甘藍切碎裝盤，加少許白糖、半勺鹽，淋入適量白醋，拌...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料苦瓜：一個香蕉：二個冰塊：適量蜂蜜。：5勺枸杞。：十多個輔料具體步驟1.把苦瓜洗乾淨。用勺子挖去裡面的東西2.放到水裡煮3....

“清淡，特別適合在春季時候食用。滋潤又健康。”食材明細主料苦瓜（100克）紫甘藍（200克）輔料糖（適量）白醋（適量）鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜甘藍的做法步驟1、把紫甘藍切成碎末...

有的苦有的不苦。楊枝甘露出現苦主要是因為紅糖放得太多的緣故，因此製作楊枝甘露的時候紅糖的用量是需要控制的。製作楊枝甘露的時候可以選擇西柚、芒果、西米、椰子汁、淡奶油等作為原...

有。因為楊枝甘露的材料裡面有西柚，將西柚去皮，再取果仁掰成粒放在裡面，而西柚本身自帶的苦味和酸味，可以用來中和芒果的甜膩。若是在楊枝甘露裡不加糖來調味，整個無糖的楊枝甘露會有些許的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料苦瓜：2個蜂蜜：3湯匙（45ml）果丹皮卷：10個鹽：1/2茶匙（3g）輔料具體步驟1.苦瓜洗淨，分成3段，將內部的籽和白膜去掉，改刀切成0.5cm厚...

“簡單的食材，稍微細心變擺造型，立馬讓簡單的食材變的華麗，這個菜品做法簡單有點類似於回鍋肉做法，但是有別於調料不同，由於有苦瓜和甜麵醬炒制的肉，所以我管這個菜起名叫“同甘共苦””食材...

西柚導致的。西柚放置時間過長或是質地較差，其口感是比較苦澀的，在製作楊枝甘露時，可以嘗一下西柚的味道，若是味道不對，就不要加入西柚。做好的楊枝甘露最好在三個小時內飲用最佳，放置時間過...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料苦瓜：100紫甘藍：200輔料白醋：適量糖：適量鹽：適量具體步驟1.把紫甘藍切成碎末。2.加入糖白醋鹽攪拌均勻。3.苦瓜切成片...

西柚的果粒。楊枝甘露是由西米、西柚、芒果、牛奶製作而成的，是港式甜品的一種型別，口感絲滑，裡面的果肉有嚼勁。如果楊枝甘露裡面有微苦的水果，那可能是西柚了，西柚本身帶有一點苦味，芒果果...

“紫甘藍營養價值非常豐富，被稱為‘防癌抗癌’的好食材，大部分是用來生吃的，也可炒熟著吃，都是非常不錯的！”食材明細主料苦瓜（一根）紫甘藍（一個）輔料鹽（一勺）白糖（適量）白醋（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌...

“減脂涼拌，營養健康。”食材明細主料紫甘藍（適量）苦菊（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）生抽（一點）陳醋（一點）芝麻醬（一點）麻椒油（適量）香油（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫甘藍苦菊雞蛋沙拉的做法...

是。楊枝甘露裡面的柚子吃起來略帶苦味，製作時也可以用金桔或橘子代替，口味會更好一些。楊枝甘露屬於粵式甜品，製作的主要食材為西柚、芒果、西米，輔料包括椰漿、白砂糖、鮮奶油等。製作楊...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料苦瓜：一根香蕉：一根輔料蜂蜜：適量具體步驟1.選購一根較粗的，去芯後能塞進香蕉的苦瓜，去頭去尾，切成兩段，挖掉苦瓜內的芯...

“色澤豔麗，低脂又美味，簡單拌勻，快捷方便！”食材明細主料紫甘藍（適量）熟芝麻（適量）花生米（適量（熟的））苦苣（適量）輔料丘比沙拉醬（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紫甘藍拌苦苣的做法步驟1、備...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.苦瓜洗淨，對剖，去瓤後切片焯水。2.將蜂蜜、百糖、水，按5的比例兌成蜜水3.將切好的苦瓜片放入蜜水中浸泡，...