關於榨菜拌月餅的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘榨菜的脆爽可口，下飯，還會讓人的食慾大增，很多時候人們喜歡的是榨菜的脆爽，月餅固然好吃，但總是會有一種油膩的感覺，讓人沒...

“夏季氣候炎熱，選擇涼拌菜方便快捷，這道榨菜拌生菜，簡單又不失美味！”食材明細主料生菜（適量）榨菜（適量）輔料芝麻油（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜拌生菜的做法步驟...

食材明細主料榨菜（兩個（小)）輔料小米辣（一個）蒜（兩瓣）蔥（適量）蠔油（半匙）生抽（半匙）味精（適量）花椒粒（適量）香油（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）拌榨菜的做法步驟1、原料2、榨菜切絲，水...

“自家種的榨菜，不怎麼成器，結的疙瘩小小的。”食材明細主料榨菜（2個）輔料蒜（3-4瓣）蔥花（2大匙）油（1大匙）蠔油（1茶匙）生抽（1大匙）陳醋（1大匙）糖（2茶匙）芝麻油（2茶匙）調料鹽（2茶匙）清淡（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.將上面1部分油皮和成麵糰,2部分油酥和成麵糰,分別放置,醒10分鐘.2.將醒好的油皮分成每個大小15G,油酥...

“鮮肉月餅，顧名思義，餡完全是由一大團鮮肉組成，皮脆而酥，又帶幾分韌，豐腴的肉汁滲透期間，真是絕啦！應該說正宗的鮮肉月餅是用平底鍋煎熟的，三年前帶兒子到蘇州旅遊買的長髮鮮肉月餅就是用平底...

“再過兩天就是中秋節了，先祝大家中秋快樂，今年的中秋和國慶捱得很近，又可以有個長長的假期可以好好放鬆了。中秋節，對於熱愛美食的我們來說，如果不做點月餅好象總覺得缺少點什麼，但所有的月...

“這次來個鹹味月餅【蘇式鮮肉榨菜月餅】現在月餅的餡料五花八門，多不勝數但不管怎麼變上海人最愛的還是鮮肉月餅鮮肉月餅是蘇式月餅的一種是江浙滬一帶的傳統特色小吃這蘇式鮮肉月餅皮...

食材明細主料榨菜疙瘩（1/3個）輔料食用油（2勺）蔥花（適量）小米椒圈（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）高階（難度）涼拌榨菜的做法步驟1、榨菜疙瘩在盆中寖泡一夜（泡去鹹味）。2、將榨菜疙瘩切片後再切絲。...

“要中秋了，今天做一下榨菜鮮肉月餅，這次嘗試一下大包酥的製作方式。我比較喜歡鮮肉月餅，加了榨菜後味道更好了，又酥又香超級好吃。”食材明細主料中筋麵粉（250克）白砂糖（20克）鹽（2克）麥芽糖（可選...

“在美食網站上我領略了蘇式月餅的風采，更為其繁複的程式、精緻的外形、以及圖片及文字上對於酥皮和餡料的描述所吸引。這不，我也忙不迭地做了起來。有南方的朋友說，正宗的蘇式月餅應該是...

“每年中秋的時候，是所有人舉家團聚的時候。一家人圍坐在一桌上熱熱鬧鬧吃頓飯讓人感覺很溫馨。中秋節也是月餅節。形態萬千口味各異的月餅，充滿了傳統的節日溫情，還有濃濃的浪漫風情。前...

食材明細主料鮮榨菜（適量）輔料辣椒絲（適量）配料鹽（適量）香油（適量）醋（適量）辣椒汁（適量）生抽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）生拌榨菜的做法步驟1、鮮榨菜一個，。2、去皮。3、清洗切...

食材明細主料黃油（20克）白砂糖（4克）低筋麵粉（150克）榨菜（30克）酵母（4克）牛奶（75克）蘇打粉（1克）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）榨菜餅乾的做法步驟1、榨菜用刀切成碎末，備用。2、酵母溶於溫牛奶中，靜...

“爽口小菜很適宜”食材明細主料榨菜（適量）芹菜苗（適量）青椒（適量）小蔥（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）香油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜拌芹菜苗的做法步驟1、...

“相比各式各樣的花色月餅，每年中秋最受市民歡迎的還是現烤的鮮肉榨菜月餅，剛出爐的榨菜月餅鮮香酥脆，誰也擋不住那誘惑！”食材明細主料普通麵粉（100g）豬油（30g）溫水（50g）白糖（5g）鹽（5g）油酥用普通面...

“魔芋與榨菜的搭配，美味新吃法，喜歡的朋友可以試一試哦！”食材明細主料魔芋（一塊）榨菜（適量）輔料生抽（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜拌魔芋的做法步驟1、魔芋切...

“今天就是中秋節了，先祝大家中秋快樂，今天會吃月餅嗎？不管哪個國家，每一個節日好象總與美食脫不了干係，可見食物對人的影響有多大，我們中國的中秋，不能缺少的自然就是月餅了。說起蘇式的這種...

“中秋節嘗試做了這款月餅，家人都說很好吃，比買的好吃百倍，哈哈！看到家人吃的開心，我就舒心了，只是自己一個都沒吃著。。。週日下雨，閒著也是閒著，補嘗自己一下下，剛好作小兒的夜宵！”食材明細主...

10-90天。不同品牌的榨菜鮮肉月餅的保質期是有所不同的，現在市場上的榨菜鮮肉月餅最長的保質期可達到90天，最短的是10天，還有的品牌保質期為45到60天，由於烘焙後月餅中仍會含有一定的水分...

“心心相印是用榨菜的中心部分和低筋粉再加其他輔料揉在一起，用心形餅乾模具刻出形狀，再烘烤製作完成。榨菜芯和麵粉充分的印在一起，加心的形狀，在嫁人的時候，孃家給做好心心相印，寓意希望新...

食材明細主料榨菜（50克）芝麻油（2克）生抽（2克）雞精（小許）陳醋（小許）白糖（2克）輔料紅椒（30克）香菜（10克）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌榨菜的做法步驟1、榨菜洗淨。2、改刀切絲。3、反覆清洗掉鹽分...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:60分鐘提起月餅，不自覺的就要想起中秋佳節，中秋節是我們中華傳統的節日，而吃月餅也是我們慶祝節日的一種方式。吃著月餅，再看看...

“買不到豬油又想嘗試製作酥皮點心，於是我就大膽嘗試用植物油代替豬油，沒想到成品味道非常好，葵花籽和玉米油味道清淡，花生油香氣四溢~這次用花生油製作的榨菜鮮肉月餅外皮酥酥軟軟，帶著花...

“又是一年團圓之際，米拉祝您佳節愉快，闔家歡樂！”食材明細主料高筋粉（適量）玉米油（適量）水（適量）輔料豬肉（200g（肥瘦3:7））榨菜（適量（烏江榨菜））小蔥（適量）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）胡椒粉調味（...