關於香脆酥鬆-藍莓醬曲奇的知識

“酥脆可口的曲奇底，混以酸甜清新的藍莓醬，讓你體味層次豐富的不同口感，一起陶醉於溫暖的冬日下午茶時光。”食材明細主料低粉（200克）無鹽黃油（130克）雞蛋（50克）糖粉（60克）細砂糖（30克）鹽（1克）輔料藍...

“很多讀者朋友看到了曲奇的照片，一直問食譜，經過多番的實驗，我調整出一個既酥鬆，花紋又清晰，黃油香氣撲鼻又不會過分甜膩的食譜，希望大家喜歡哦~”食材明細主料黃油（160克）細砂糖（80克）鹽（2克）牛...

“對於不喜歡黃油的人來說，這種曲奇的確是個不錯的選擇，沒有藍莓醬可以不放。”食材明細主料雞蛋（1個）糖粉（18克）白糖（15克）玉米油（50克）低筋麵粉（90克）輔料鹽（1克）藍莓醬（1勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗...

1、因為製作蔓越莓餅乾要用到黃油，剛拿出來的黃油比較硬，需要軟化到用勺子可以隨意撥動才可以打發，若軟化不到位，很難打發，餅乾就不會酥脆。2、其次是雞蛋，多加點蛋黃，能使餅乾發酥，並且新增雞...

“黃油營養是奶製品之首，主要成分是脂肪，其含量遠高於奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，還含有多種脂溶性維生素，基本不含蛋白質。黃油不僅營養豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。...

“金黃酥脆的小曲奇淡淡的鹹味挑動你的味蕾簡單快捷的操作讓你的家裡多一絲溫馨的感覺一個玻璃罐一碟小曲奇在團圓的新年裡吃著自己親手製作的小點心肯定幸福爆棚”食材明細主料酥油（50...

“這個是我最喜歡的一款零食了，特別喜歡這檸檬的芳香。”食材明細主料低粉（120g）輔料黃油（80g）全脂奶粉（50g）糖分（40g（取2克醃製檸檬皮）檸檬汁（20g）椰漿（10g）檸檬皮碎（10g）鹽（1.5g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（...

“偶爾會做點曲奇，特別適合假期分享。就要過年了，這款曲奇可以用來招待客人哦”食材明細主料黃油（113g）蛋清（23g）糖粉（45g）低粉（140g）輔料藍莓果醬（少許）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）藍莓果醬...

“難得的晴天，午後下午茶安排！曲奇也是要雙色的喲！原味的甜一些，可可味的香一些！各有偏愛！氣溫較高，夏天做曲奇比冬天要容易得多，黃油軟化速度非常快！建議開空調操作哦！裱花嘴用的是中號8齒！輕鬆...

食材明細主料低筋麵粉（175g）黃油（65g）糖粉（42g）玉米油（45g）香蔥葉（40g）鹽（3.5g）輔料清水（45g）蔥香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蔥香曲奇的做法步驟1、所有材料準備好，將軟化好的黃油放入打蛋盆中，用電...

“黃油的濃郁、櫻桃的酸甜、杏仁的香氣，交織出了一個夢幻世界，給牙齒和舌頭帶來難以忘懷的香酥誘惑，觸動心間最美好的記憶。酥脆芬芳的杏仁酥皮，酸甜誘人的櫻桃果醬，綿密香甜的黃油餅底，由三...

放置在外的時間過長。製作好的蔓越莓曲奇酥在室溫下放置時間超過一天，會讓餅乾與空氣發生化學反應，從而讓餅乾體不再酥脆；或者是烤制的時間不對，想要曲奇更加酥脆，可以在最後新增一些香甜泡...

“本來嘛，我不太喜歡吃餅乾的，自從最近入手烤箱以來，就覺得這也好吃那也好吃，想自己變花式做出每一樣美食。昨晚做了這個小曲奇，第一次沒經驗擠得有點難看，不過味道卻是超級棒，老媽吃了2/3的...

“家人很喜歡吃嘟嘟做的手工小餅，某天突發奇想的將花生醬和花生加入曲奇中，並適量加入了漂亮又營養的赤砂糖，沒想到味道出乎意料的好，喜歡花生的朋友們，大家也來試試這款小餅乾吧，香濃酥脆，並...

“曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅乾。它的名字是由德文koekje來的，意為"細少的蛋榚"。怎麼製作酥脆有紋理的曲奇呢？有些人苦惱裱花的時候擠不出來，曲奇烤制的時候紋...

“炎熱的下午飢餓和睏倦會一起襲來，如果這時候來一份香甜酥脆的曲奇餅，配上牛奶補充體力就最好不過啦”食材明細主料蛋黃（1個）低筋麵粉（130克）黃油（120克）輔料鹽（1克）糖粉（50克）甜味（口味）烤（工藝）一小...

“中秋節期間，驚喜的收到來自於普蘭高科麗江基地自主研發的藍莓果茶，它是用基地的高原藍莓加上當地的梅子、海棠果、蘋果和茶葉配製的果茶，隔著茶包就能聞到陣陣的果香和淡淡的茶香，創意一...

“奶香曲奇”食材明細主料低筋粉（160克）輔料黃油（120克）全蛋液（20克）牛奶（20克）配料細砂糖（30克）糖分（30克）鹽（1克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶香曲奇的做法步驟1、各材料準備就緒2、1、室溫...

“簡單的奶香酥餅，不費什麼力就可以搞定的！”食材明細主料低筋麵粉（70克）全脂奶粉（35克）安佳黃油（60克）細砂糖（15克）全蛋液（22克）鹽（1/8TSP）藍莓果醬（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）藍莓醬酥...

食材明細主料低粉（100克）牛奶（14克）黃油（75克）糖粉（20克）輔料白糖（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥脆曲奇的做法步驟1、原料：低粉100克，牛奶14克，黃油75克，白糖20克，糖粉20克2、黃油室溫軟...

“要是忙了沒有空做早點有了這樣一塊小餅乾做個早點墊肚子也好，好多人有不吃早點的習慣。其實不吃早點的危害太多了，我都習慣做一些早點孩子們也喜歡吃。但是會時常要求我做各樣的西點給...

“卡通餅乾~27喜歡甜食~也喜歡餅乾~這次的活動是卡通餅乾~~覺得用模具來做的話，太簡單了~也太順理成章了~（雖然上次也由做很多卡通餅乾，有立體的，也有模具做的~）於是，把自己小時候最喜歡看的...

食材明細主料黃油（120克）低筋麵粉（110克）蔓越莓（30克）細砂糖（40克）輔料鹽（1克）雞蛋黃（1個）香草精（1ml）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓曲奇的做法步驟1、食材：黃油麵粉砂糖雞蛋蔓越莓幹香草精...

“一直覺得普通黃油版曲奇是零失敗率的！可是上次在這裡找到一個方子、最後做出來卻不是我想要的！所以還是挖回這個香酥版的！反正我就喜歡吃這款”食材明細主料低筋麵粉（255g）無鹽黃油（200g）幼...

“做了這麼長時間一直沒做曲奇，原因很簡單，沒買曲奇模具，最近想去看看單位退休大姐，她看我做的各種烘焙挺喜歡的，我就想做各種各樣讓她嚐嚐，這大姐烤箱買了3年多，竟然沒做過，哎，真奇葩啊，我要讓...