關於榨菜酥餅的知識

“家裡做了很多的油酥面，在做了很多油酥餅之後，還剩了些油酥面，利用榨菜，嘗試著做了些榨菜肉餡餅。新的榨菜酥餅誕生後，得到了家人的喜歡。”食材明細主料豬肉（180g）榨菜（95g）油酥面（500g）輔料蔥（...

“吃慣了甜酥餅，換個口味來吧。這次我做的是榨菜肉絲餡酥餅，榨菜的清香解去油膩，口口香酥，非常好吃”食材明細主料白油（油酥（55g）麵粉（油酥（120g）鹽（油皮（2g）水（油皮（100g）白油（油皮（55g）麵粉（油皮（200g）輔料...

“榨菜鹹肉酥，鹹香的肉餡被酥皮層層包裹，一口下去，鮮香口感，愛不釋手！！！”食材明細主料中筋麵粉（200g）豬油（80g）肉末（200g）輔料清水（40g）榨菜（80g）調料糖粉（5g）胡椒粉（少許）澱粉（1勺）料酒（1勺）醬油（1勺）鹹香（口味）烤...

“在美食網站上我領略了蘇式月餅的風采，更為其繁複的程式、精緻的外形、以及圖片及文字上對於酥皮和餡料的描述所吸引。這不，我也忙不迭地做了起來。有南方的朋友說，正宗的蘇式月餅應該是...

“市場樓下有一家烙餅店，由二元到三元到現在的五元，當然這價格也不是說太高價格方便是一個事，主要就是衛生問題了。最近呢小子也不知道怎麼回事，一定要吵著吃，在樓下吃過二次後說竟然還想吃...

“買不到豬油又想嘗試製作酥皮點心，於是我就大膽嘗試用植物油代替豬油，沒想到成品味道非常好，葵花籽和玉米油味道清淡，花生油香氣四溢~這次用花生油製作的榨菜鮮肉月餅外皮酥酥軟軟，帶著花...

“在老式蔥油餅的基礎上新增榨菜味道更好”食材明細主料中筋粉（400g）榨菜（60g）蔥（50g）輔料油（1匙）豬油（1勺）水（200g）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）榨菜蔥油餅的做法步驟1、麵粉加水攪拌揉成光...

“方子可以做十個鮮肉榨菜餅。”食材明細餡料豬肉（100g(肥瘦比9.5:5)）胡椒粉（適量）十三香（適量）辣椒粉（適量）料酒（1小勺）醬油（1小勺）生薑（2片）味聚特原味榨菜（35g）油酥豬油（35g）普通麵粉（70g）水油皮豬油（35g...

“在雞蛋餅中加入了榨菜，很惹味令人胃口很好，更能吃得飽飽的為一整天提供能量。簡單好吃，不妨試試喲。”食材明細主料雞蛋（3個）榨菜（25克）胡蘿蔔（15克）輔料小蔥（2根）澱粉（10克）清水（2湯匙）油（適量）鹹鮮（...

“中秋節嘗試做了這款月餅，家人都說很好吃，比買的好吃百倍，哈哈！看到家人吃的開心，我就舒心了，只是自己一個都沒吃著。。。週日下雨，閒著也是閒著，補嘗自己一下下，剛好作小兒的夜宵！”食材明細主...

食材明細主料夾心肉（250g）榨菜（130g）輔料蔥（適量）薑汁（適量）調料料酒（10g）生抽（10g）蠔油（10g）白糖（10g）水油皮面團中筋麵粉（120g）油（35g）水（65g）油酥麵糰中筋麵粉（100g）豬油（50g）鹹香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高階（難...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白油：55麵粉：120鹽：2油：55水：100輔料肉：200榨菜：160具體步驟1.配料中油皮的所有材料放在一起。2.和成麵糰，多揉一會兒。3...

“肉餅大家都吃得多啦，今天嘗試用榨菜剁肉餅，沒想到味道棒棒噠，夥伴們都來試試吧！”食材明細主料豬肉（200克）微辣榨菜（50克）輔料鹽（適量）醬油（適量）白糖（適量）生粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...

“心心相印是用榨菜的中心部分和低筋粉再加其他輔料揉在一起，用心形餅乾模具刻出形狀，再烘烤製作完成。榨菜芯和麵粉充分的印在一起，加心的形狀，在嫁人的時候，孃家給做好心心相印，寓意希望新...

“鮮肉酥餅是爺們多次要求吃，一直未做，趕在中秋當天做了一次，剛出爐的酥餅，外皮酥鬆，肉餡鮮美，直呼太好吃”食材明細主料中粉（210克）細砂糖（40克）豬油（65克）鹽（3克）溫水（80克）輔料中粉（160克）豬油（70克）豬...

“早上起床後發現米飯不夠了，做個粥吧！好像還吃不飽！還要配菜~~來個簡簡單單的做法，只需加2個雞蛋，就變的不一樣了！香香的米飯餅出鍋，以前做過泡菜米飯餅，感覺米飯加入了鹹辣的味道，再煎一下，真...

“要中秋了，今天做一下榨菜鮮肉月餅，這次嘗試一下大包酥的製作方式。我比較喜歡鮮肉月餅，加了榨菜後味道更好了，又酥又香超級好吃。”食材明細主料中筋麵粉（250克）白砂糖（20克）鹽（2克）麥芽糖（可選...

“今天就是中秋節了，先祝大家中秋快樂，今天會吃月餅嗎？不管哪個國家，每一個節日好象總與美食脫不了干係，可見食物對人的影響有多大，我們中國的中秋，不能缺少的自然就是月餅了。說起蘇式的這種...

“這款鮮肉榨菜酥餅用了豬油開酥的酥皮面，餅皮很酥，餡料鮮香；蓋上了“福”字章，很是喜人呢！”食材明細主料低筋粉（油酥面）（120克）中粉（水油麵）（200克）水（水油麵）（適量）鮮肉餡（100克）生抽（適量）薑末（適量）白糖（...

食材明細主料黃油（20克）白砂糖（4克）低筋麵粉（150克）榨菜（30克）酵母（4克）牛奶（75克）蘇打粉（1克）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）榨菜餅乾的做法步驟1、榨菜用刀切成碎末，備用。2、酵母溶於溫牛奶中，靜...

““心心相印”是用榨菜的中心部分和低筋粉再加其他輔料揉在一起，用心形餅乾模具刻出形狀，再烘烤製作完成。榨菜芯和麵粉充分的印在一起，加心的形狀，在嫁人的時候，孃家給做好心心相印，寓意希...

“榨菜，大家都很熟悉、很平凡、很普遍的一道菜，家裡每天拿來配白粥已經是一種習慣，今天想將榨菜換種吃法、換種口味，讓榨菜變得更好吃、更營養！榨菜有特殊酸味和鹹鮮味，脆嫩爽口，可以用於佐餐...

“簡單快捷。”食材明細主料手抓餅（1張）輔料雞蛋（1個）生菜（2片）榨菜（2勺）調料油（1勺）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜手抓餅的做法步驟1、油熱以後，放入手抓餅煎到一面熟。2、手抓餅翻面，打...

食材明細主料烏江榨菜（1包）肉餅（1個）輔料蔥（1根）芹菜（1根）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜炒肉餅的做法步驟1、肉餅切成片。2、蔥和芹菜洗淨切段備用，烏江榨菜一包備用。3、熱鍋下油煸炒...

“我媽最近在吃中藥，吃飯沒什麼胃口，她的牙也不好，給她蒸一盤肉餅，加點榨菜末，鹹鮮下飯，很合適家有老人和小孩子的家庭。”食材明細主料豬肉（150克）榨菜（70克）輔料姜（1小塊）小蔥（2根）調料鹽（少許）料酒（1...