關於炸排的知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：500輔料油：50糖：80雞蛋：一個個鹽：2具體步驟1.麵粉扒窩裡面放雞蛋，糖，油，鹽在用40度溫水把裡面的料都化開和麵2.把面...

食材明細主料麵粉（300克）雞蛋（一個）花生油（800克）輔料鹽（少許）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸排叉的做法步驟1、酥脆香，用手輕輕一抓就碎了。也可以用來包餃子，把它壓碎放進餃子餡裡面，非常...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麵粉：500輔料鹽：7黑芝麻：15油：適量水：240ml具體步驟1.麵粉中加入黑芝麻、鹽、水。2.用筷子攪拌成雪花狀。3.揉成...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：400輔料鹽：6雞蛋：88清水：適量白芝麻：15玉米油：25具體步驟1.首先將兩個雞蛋和植物油外加白芝麻混合在一起稱好分量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：適量輔料油：適量鹽：適量水：適量具體步驟1.麵粉水鹽，用家用壓面機壓成長片2.面片兩層疊在一起，切段。注意：中間來三刀！3....

“排叉是老北京的經典小吃。在別的地方也見過此種做法，只不過名稱不一樣罷了。有的叫蕉葉，有的叫麻葉。不論哪種叫法，做法大抵都是一樣的。面片經過油炸後，脆脆的，香香的。如果想要吃酥棧的...

“炸排叉，麵食小吃。各地對其叫法略有不同，有的地方稱之排叉，有的地方稱之麻葉。不同的稱呼，相同的美味。這個作法是媽媽教給我的，作出來特別酥脆，放很久也不會綿。”食材明細主料普通麵粉（50...

“炸魚排外酥裡嫩，色澤金黃，沾上翻茄醬可是美味喲。”食材明細主料魚肉（1片）輔料油（適量）鹽（適量）麵包糠（30克）生粉（30克）蛋黃（2堅）胡椒粉（少許）番茄醬（適量一）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸魚排的...

“這是我一天之內發的第三篇菜菜了，哇，還是第一次發這麼多！本想留著明天在發表的，可是明天是雙休啊，我要出去玩，可能就沒空了！一直很喜歡吃KFC的上校雞塊，可是一點都不實惠，還是自己做的好吃又...

“外出吃快餐的時候，小編經常會點雞排吃。可是外面的雞排總是很貴，小小的一片，卻要15元，而且還要擔心外面炸雞排的油是否乾淨。其實雞排做起來並不難，從市場上買回雞胸肉，再配以簡單的調料醃...

“25號聖誕節朋友都來窩窩吃飯飯，呵呵炸豬排貌似得到歡迎了發上來，居然有朋友給我來句我吃到了小時候的感覺就吃這樣的炸豬排的，我那個感動來哈哈哈。”食材明細主料豬排（5塊）輔料雞蛋（兩個）...

“小孩子都喜歡吃炸雞，可是外面賣的不放心，自己動手製作，乾淨又好吃”食材明細主料雞肉（500克）麵包糠（適量）雞蛋（3個）輔料味極鮮醬油（1勺）胡椒粉（適量）鹽（適量）蠔油（1勺）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

食材明細主料豬排（5-6塊）輔料六月鮮（適量）鮑魚汁（適量）鹽（適量）料酒（適量）麵粉（適量）蛋液（適量）麵包糠（適量）油（適量）辣醬油（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸豬排的做法步驟1、1.超市買豬排，5-6塊...

“終於可以自己髮菜譜了，開心啊，，，！以前一直是美食天下的看客，在這裡學習了很多東西，很想把自己學的回報給網站和那些優秀的美食家們，來表達我的感激。這是我的第一個菜譜，用手機拍的，效果不是很...

“跟店裡賣的一樣好吃的炸排骨，我喜歡它除了好吃之外，還有一個原因是週末操作一次就能幸福一個月，排骨醃製好了就可以一片一片的用袋子包起來，放冰箱冷凍儲存3個月不是問題，要吃的時候拿一...

食材明細主料豬肉（300g）輔料麵包糠（100g）調料雞蛋（一顆）蒜米（20g）料酒（一匙）鹽（5g）蠔油（一匙）雞粉（一匙）蒜香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炸肉排的做法步驟1、肉切片，用刀背排勻。2、用料拌勻醃製十分...

食材明細主料豬排肉（1塊）輔料麵包糠（適量）雞蛋清（適量）照燒醬（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炸豬排的做法步驟1、超市買的豬排肉切厚片，拍薄片（忘記拍），然後調製照燒醬（糖酒醬油檸檬汁）醃整...

食材明細主料瘦肉（適量）輔料香炸粉（1包）配料鹽（適量）雞精（適量）醋（適量）醬油（半勺）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸肉排的做法步驟1、將瘦肉切成薄片，加入所有的調料，醃至半小時2、將醃好的肉片，...

醃製裹漿再冷油炸。將買回來的雞排切成適中大小，用刀柄將雞排捶打幾次，將肉質鬆一下，再放調料醃製，醃製半小時到1小時，待雞扒入味之後，用醃製好的雞扒裹上炸粉，冷油下鍋油炸，可以第一次炸至半...

食材明細主料大排（10塊）輔料麵包糠（適量）調料蔥（1根）姜（5片）蒜（1顆）生抽（1勺）老抽（1勺）黑胡椒粉（少許）裹粉料炸粉（適量）雞蛋（1顆）其他（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）炸大排的做法步驟1、大排洗淨瀝乾水份，用...

食材明細主料排骨（250克）輔料薑片（適量）澱粉（1勺）料酒（2勺）鹽（半小勺）椒鹽粉（半勺）孜然粉（半勺）孜然（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）炸排骨的做法步驟1、食材：排骨、薑片、椒鹽粉、孜然粉。2、將排骨浸...

“外酥裡嫩。”食材明細主料雞脯肉（200克）料酒（3茶匙）味精（0.5茶匙）花椒油（0.5茶匙）雞蛋（1個）輔料麵包糠（1湯匙）鹽（0.5茶匙）胡椒麵（0.5茶匙）豌豆澱粉（0.5湯匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）炸雞排的...

食材明細主料排骨（適量）輔料蒜末（適量）調料茶油（適量）醬油（少許）花椒粉（少許）糖（少許）蒜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）炸排骨的做法步驟1、準備:排骨清洗乾淨用廚房紙吸乾水分。2、放入醬油，蒜末，...

“色澤金黃，外焦裡嫩，鮮鹹酥香，味美適口，為流傳甚廣的江蘇風味菜。”食材明細主料豬精肉（適量）輔料麵包糠（適量）麵粉（適量）雞蛋（適量）配料油（適量）胡椒粉（適量）番茄醬（適量）料酒（適量）鹽（適量）薑汁（適量）蔥（適量...

食材明細主料雞胸（1塊）輔料雞蛋（1個）生粉（適量）麵包糠（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）料酒（適量）孜然粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美味炸雞排的做法步驟1、一塊雞大胸片成大約1釐米厚的3片，...