關於抹茶青團的知識

“今天用抹茶來做一款抹茶青團，外表色澤翠綠，外皮鬆軟有彈性帶有淡淡抹茶清香，裡面是超香黑芝麻花生餡，口感綿軟，令人回味無窮。”食材明細主料糯米粉（200克）澄粉（45克）抹茶粉（8克）白砂糖（40克）開水...

“隨著春天的到來，鄉野田邊就會長出一叢叢嫩綠清新的鼠麴草（當地俗稱“青”），沒開花前嫩嫩的。清明時節，南方有一種很重要的習俗就是做青團、吃青團。每年我們都會相約去採青來做青團，“搗青...

“生活在城市裡的朋友們在春天的時候可能買不到艾葉，其實我們可以用抹茶粉來代替艾葉汁來做青團，抹茶粉的清香口感也是十分好的！這款青團的做法裡我用了花生碎和白芝麻，口感香醇濃郁，還有花...

“青團，最早是江南清明祭祀之物，如今已被廣大的好吃群眾發展為春季的時令小吃。青團軟糥勁道，以糯米麵和艾草汁或麥青汁活面，傳統餡料為豆沙、蓮蓉，也有肉鬆等多種口味的。北方難搞新鮮的艾...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糯米粉：350冷大米粥：200輔料紅豆沙：400油：適量抹茶粉：10具體步驟1.準備食材2.準備紅豆沙3.糯米粉里加入10克抹茶粉拌...

準備時間:無　　　　烹飪時間:16分鐘主料糯米粉：250抹茶粉：25玉米澱粉：20紅小豆：適量輔料黃油：適量冰糖：適量蜂蜜：適量煉奶：適量具體步驟1.紅小豆浸泡過夜，大概不用一...

“【櫻花抹茶糰子】一款顏值爆表的浪漫甜品~櫻花抹茶糰子聽名字就是治癒系萌物！粉嫩，柔軟，甜美，卡哇伊，又有百變的神祕餡料…既有手感又有口感的和風點心，可以討得所有人的歡心哦~”食材明細...

“青團是江南一代的特色小吃，清明時節吃青團是必不可少的一項風俗，因為沒麥草漿，網購了一些麥草粉拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。味道也是不錯的。”食...

“說到青團不得不說清明節，清明節又叫踏青節、寒食節，是我國傳統節日，在這天家家戶戶都要祭祖和掃墓。唐代詩人杜牧的詩對清明的描述：“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有？牧童...

“每年清明時節，家家戶戶少不了的一道美食，艾葉青團（我們家鄉稱為清明果），艾餈軟糯清香，深受大家喜愛，食一口艾餈飲一口茶，人生樂矣。”食材明細主料艾葉（適量）糯米粉（1kg）粘米粉（0.5kg）輔料芝麻（半斤...

“艾葉飄香，此時的艾草鮮嫩又壯實，正是食“艾”最佳時機。用鮮嫩的艾葉加上適量的糯米粉、粘米粉、白砂糖，裡面包裹著濃香順滑的花生醬。驅寒、暖胃的艾青團，不能錯過。”食材明細主料艾葉...

“在這初夏的季節吃上這樣一款菠菜青團心情真是美美的。”食材明細主料糯米粉（400克）粘米粉（200克）輔料菠菜（一把）豆沙餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）青團的做法步驟1、粘米粉加入...

“蛋糕卷是很多人鍾愛的甜點，尤其是它軟軟嫩嫩的感覺，簡直讓人愛不釋口，再融入亮眼的蔓越莓，整個成品柔軟酸甜，別提多美味了。各位吃貨不妨試試，只要遵循正確的操作步驟，做出好的蛋糕卷一點兒...

“清明節做一款肉鬆蛋黃艾草青團。”食材明細主料糯米粉（2小杯）小麥澱粉（少量）鹹蛋黃（6顆）肉鬆（少許）豆沙（少量）輔料沙拉醬（少量）核桃油（3小勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青團的做法步驟1、將...

“在桂林山水間，春雨過後，房前屋後都有香艾欣欣向榮的身影~~~~”食材明細主料糯米粉（500克）香艾葉（500克）輔料黑芝麻（50克）花生（50克）白糖（75克）配料粽葉（6片）食用鹼（少許）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普...

“這款青檸餅乾我琢磨了很久，其實原料準備很簡單，關鍵在於最後的組合，相當考驗耐心和手法。當然我也會告訴大家如何簡單的做出可愛的抹茶小餅乾。大家有時間的話也動手試試吧”食材明細主...

“中秋節，庫存了好些月餅，但是真的吃不下，丟了怪可惜也浪費。於是，自己想了個小主意，把月餅壓了幾個，用抹茶和粉混合做了一些抹茶糰子。呵呵，今天中秋拿去送給親朋，都說可以喲。。。”食材明細...

“在家已經呆了兩個多月了繼續呆,時間還是過得蠻快的,一晃都清明節了去年做了豆沙餡兒的,今年想換個口味最近朋友圈全是鹹蛋黃餡兒的青團,看得我饞死了順道分享給你們也試試你們可別擔...

“青團也有春天，加入薄荷粉的迷你青團，Q彈清涼，吃起來也沒了負擔，趕緊做起來吧！”食材明細主料糯米粉（100g）薄荷粉（3g）青汁粉（6g）澄粉（30g）糖粉（15g）熱水（115g）蜜桃烏龍茶包（1個）白糖（10g）輔料糯米粉（15g）澄粉...

“作為抹茶控，抹茶蛋糕已經不足以滿足我了，很久沒有吃奶凍了，特意做了一款抹茶味的，覺得勝過一切口味的了，超級棒，尤其是在飯後吃，特別解膩。”食材明細主料抹茶粉（20克）吉利丁片（2片）牛奶（200ml）淡...

“上次做了聖女果餅後迷上了果餅，它們香香甜甜綿軟中帶著粒粒的果香，讓人心生一絲驚喜，用模具壓出喜歡的圖案後，小孩子很喜歡吃。青梅因味太酸所以一般都加工成果脯、蜜餞等，青梅具有消除疲...

食材明細主料高筋麵粉（300克）抹茶粉（8克）牛奶（140毫升）雞蛋（一個）酵母（5克）黃油（5克）白糖（30克）鹽（3克）紅豆沙（適量）輔料巧克力液（適量）蛋液（適量）歐克皮面團高筋麵粉（30克）低筋麵粉（23克）鹽（1克）泡打粉（1克）牛奶（30毫...

食材明細主料糯米粉（100g）輔料溫水（50g（糯米粉用））澄粉（30g（小麥澱粉生粉））開水（40g（澄粉用））菠菜（50g（葉））食用油（10g）紅豆沙（120g）原味（口味）未知（難度）自制青團的做法步驟1、所有材料分別稱重；2、菠菜取菜葉洗...

“清明，一個紀念祖先的節日，作為一個吃貨，對每個節日裡美食的興趣更濃於節日本身的意義。(*^__^*)嘻嘻……這不，這兩天就開始忙活起青團來了。聽媽媽說，這幾天王家沙又開始排隊了。現在的人...

食材明細主料鼠麴草（適量）糯米粉（適量）麵粉（適量）筍（適量）鹹肉（適量）肉末（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）豌豆（適量）豆乾（適量）輔料澱粉（適量）蒜苗（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗...