關於番薯的知識

食材明細主料番薯（450克）雞蛋（2個）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冰糖番薯蛋花湯的做法步驟1、食材：番薯、雞蛋（已打入碗中）、冰糖2、將番薯洗淨、去皮。3、放在案板上切成塊，...

“記得小時候沒什麼多餘的零食吃。最喜歡吃的就是這種簡簡單單的番薯幹。喜歡番薯幹又硬又有嚼勁微帶甘甜的味道。越嚼越有意思。”食材明細主料小番薯幹（9條）玉米油（適量）甜味（口味）烤（工藝）...

“自己家種的無公害番薯棍很好吃哦。”食材明細主料番薯棍（250克）輔料枸杞（10顆）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番薯棍炒枸杞的做法步驟1、這是沒撕去表皮的番...

“番薯，也叫紅薯。一時間朋友圈裡掀起了做番薯卷的風，一個個求做法。有很多人都是買了番薯只懂得煮。你是不是也是其中一個。”食材明細主料番薯（2個）麵包糠（適量）雞蛋液（適量）輔料牛奶（適量）葡...

食材明細主料番薯（500克）薑汁（10克）輔料紅糖（200克）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）薑汁番薯糖水的做法步驟1、番薯去皮切塊！2、把番薯和紅糖倒入鍋裡煮二十分鐘！3、煮好了！4、先盛一碗！5、姜...

“媽媽回了家鄉一趟，臨走時親戚從地裡挖了好多滴紫番薯送給媽媽，哇！！爽呆了這下可以吃個飽了··自己種的就是不一樣，看·那顏色、那口感··真的難以形容，很紫很粘呢！！”食材明細主料紫番薯（5...

食材明細主料紐西蘭花膠（30克）輔料番薯（300克）百合（30克）枸杞（5克）冰糖（適量）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紐西蘭花膠番薯百合甜湯的做法步驟1、百合提前3小時浸泡備用；2、紐西蘭花膠提前泡...

“有段時間特別流行吃芋圓，QQ的口感，顏色誘人。賣相高階做法也很簡單，是零基礎的小仙女們DIY最好選擇。”食材明細主料番薯（1個）芋頭（1/4個）木薯粉（200g）輔料白砂糖（適量）牛奶（1盒）甜味（口味）煮（工藝）半...

“【芝士焗番薯】甜甜蜜蜜，香糯柔軟味道還不錯喲”食材明細主料紫薯（5個）芝士（一包）輔料白糖（一勺）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝士焗番薯的做法步驟1、把紫薯洗乾淨切一小節一小節備...

食材明細主料蕃薯葉（1斤）輔料辣椒（2個）腐乳（3塊）蒜片（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅椒腐乳番薯苗的做法步驟1、洗乾淨蕃薯片，備用。2、準備好調味料。3、熱油爆香蒜片，腐乳，紅椒。4、...

食材明細主料地瓜（適量）輔料太白粉（適量）仙草（適量）配料白砂糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番薯圓仙草蜜水的做法步驟1、地瓜蒸熟，趁熱壓成泥，加入白糖攪拌均勻，接著加入太白粉攪勻。2...

食材明細主料番薯糕（適量）輔料雞蛋（3個）紅糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番薯糕的做法步驟1、番薯糕，雞蛋，紅糖2、水燒開倒入番薯糕燒開3、燒軟，撈出來備用4、鍋里加油，倒入雞蛋5、雞...

“番薯葉春天在我家出鏡率超高哈。”食材明細主料番薯葉（半斤）輔料小米辣（一個）蒜瓣（兩個）調料油（少量）鹽（少量）蠔油（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒番薯葉的做法步驟1、燒水。2、水開...

“番薯，又稱甘薯、紅薯、山芋等。常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便祕和結腸直腸癌的作用。秋...

食材明細主料番薯（適量）粘米粉（適量）輔料花生仁（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番薯板的做法步驟1、第一步：把番薯削皮後切成片。2、第二步：削皮後切成片的番薯放入...

“今天無聊做出來的番薯泥煎餅,煎出來的成品比一般的煎餅彈牙,更滑嫩!邊喝茶邊品嚐也不錯!”食材明細主料紫心番薯（2個）麵粉（3勺）輔料牛奶（2杯）配料白糖（3勺）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度...

食材明細主料番薯（2個(地瓜)）輔料油（適量）糖（適量）甜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番薯糖的做法步驟1、2個番薯去皮，切成條。2、鍋加熱，倒入油。3、加入白糖。4、炒糖色，小火慢炒至糖化起泡。...

“哈哈~其實北方話是叫做山芋或者地瓜~南方人很洋氣的叫它番薯~既然是和芝士這麼西方的東西搭配~還是叫番薯好啦~hoho~先上一張成品圖~是週末時無聊的加工產物~但是味道卻一點也不無聊...

“番薯廣東人的叫法，其實就是北方人的甘薯、紅薯、地瓜等。番薯中的“番”字，道出了它的身世。番指的是外國，明朝時傳入我國，成為重要的蔬菜之一。雖然是蔬菜，但它的塊莖含澱粉，也是舊時候窮...

“番薯糖水是傳統的廣式糖水，這是我小時候飯後出鏡率很高的甜湯，和紅豆沙、綠豆沙一樣。傳統的番薯糖水要放很多姜和紅糖，才能煮出最最家鄉的味道呢。”食材明細主料紅薯（200克）姜（50克）輔料...

食材明細主料番薯（一個）綠豆（適量）輔料冰糖（兩塊）原味（口味）未知（難度）綠豆番薯湯的做法步驟1、綠豆泡半個鍾這樣下鍋煮。2、番薯去皮切塊。3、綠豆水開5分鐘這樣放番薯，冰糖下去煮，這時候放冰糖，糖...

“香甜軟糯，口味偏甜”食材明細主料番薯（2個）糯米（適量）輔料白糖（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番薯糯米球的做法步驟1、地瓜去皮。2、切成薄片。3、上鍋蒸10分。4、搗成泥。5...

“番薯葉又稱地瓜葉，為旋花科牽牛花屬，多年生蔓性草本植物,地瓜秧蔓頂端的10～15釐米及嫩葉、葉柄合稱莖尖，這是地瓜莖葉中食味更好的部分，過去多棄置不用，近年來因其誘人的保健功能而日益受...

“正打算做一碗番薯小米粥，天上就掉下個養生壺。有夠巧。趕緊來體驗下新式武器。電源線太短，人說明書上說了，為著安全計。根據說明書和食譜，煮粥可以先設800W燒開，再轉200-400w煮，或者用一鍵...

“此粥簡單易做，具有調理腸胃，通便之功效，且營養豐富！”食材明細主料番薯（1條）雞蛋（1個）大米（適量）瘦肉（適量）水（適量）醃製瘦肉調料油（適量）鹽（適量）糖（適量）酒（適量）生粉（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗...