淡奶的功效與禁忌

淡奶對人體非常的有好處，是一種健康的食物。淡奶是由高質量的新鮮牛奶濃縮製成，口感美味，淡奶中不含膽固醇的植物脂肪，而且有助於心臟健康。淡奶也可以製作各種菜餚、湯羹和點心。淡奶的好吃有許多，但也有一些禁忌。就讓我們來看看淡奶的功效與禁忌吧！

一、淡奶的功效與禁忌

1、淡奶的功效

又稱花奶、奶水、蒸發奶。它是將牛奶蒸餾過去除一些水分後的結果。沒有煉乳濃稠，但比牛奶稍濃。它的乳糖含量較一般牛奶高，奶香味也較濃，可以給予西點特殊的風味。同時淡奶也是做奶茶的最好選擇。雀巢三花淡奶，有植脂和全脂兩種：全脂淡奶是蒸餾過的牛奶。經過蒸餾過程，淡奶的水份比鮮牛奶少一半。全脂淡奶營養好，因為是牛奶加工而成的，使用的人工新增劑少，蛋白質含量高。三花植脂淡奶中的脂肪是不含膽固醇的植物脂肪，有助心臟健康的同時，仍然保持香濃醇厚的味道。植脂淡奶無糖，易消化，健康，美味。但因為是經過加工而成，植脂奶裡的新增劑會多一些。

2、禁忌

適合使用淡奶的體質：健康體質平和質，氣虛體質，溼熱體質，痰溼體質，特稟體質，陽虛體質，陰虛體質，瘀血體質。

不宜使用淡奶的體質：氣鬱體質。脾胃虛寒、腹瀉者。

如果吃了一些不適合自己身體的食物，就會導致身體出現一些不舒服，所以多瞭解一些哪些人不適合吃淡奶這樣的常識，也是對身體健康的一種幫助，另外我們想要身體健康飲食也要注意營養的均衡。

二、如何挑選淡奶

新鮮，在保質期內的

三、淡奶的製作技巧

1、西米提前用清水浸泡30分鐘，鍋中清水燒開，放入西米煮3-5分鐘至透明，期間不停地用木勺攪動以免粘連，隨後關火過清水，再次放入清水煮2-3分鐘，加糖關火晾涼備用。

2、芒果去皮，切丁放入蔬果處理機中，加奶油，鮮奶，淡奶，椰漿，輕攪成糊狀即可。

3、將芒果椰漿糊倒入晾涼的西米糊中攪勻，紅西柚子去皮，剝出柚子裡的果肉粒，連同柚子汁一起倒入芒果西米糊中拌勻，裝入無油的容器中，蓋好蓋子冷藏2小時以上。

四、淡奶的儲存方法

保質期一般在1-2天

因此，以上所介紹的就是淡奶的功效與禁忌。相信你對淡奶已經有初步瞭解了，知道淡奶可以用來做什麼，可以在菜餚中加些淡奶。也知道了淡奶不適宜人群，這樣就能防止喝的不對而影響身體健康了。既然淡奶這麼好，那我們就趕快動起手製作起來吧！