關於可可肉鬆卷的做法的知識

“可可肉鬆卷（全蛋式海綿蛋糕外卷法）這次的蛋糕卷用的是全蛋式海綿蛋糕，比戚風麻煩點，其中黃油與純牛奶的融合是關鍵，黃油融化到一定的程度從熱水裡拿出來，做到水油不分離是做好全蛋式海綿蛋...

食材明細主料鬆餅粉（60g）翻糖（少許）輔料白巧克力（少許）番茄醬（少許）可可粉（6g）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）可可鬆餅的做法步驟1、稱出可可粉。2、稱出鬆餅預拌粉。3、慢慢加入少許清水。...

“鬆脆的小卷餅，休閒的最佳零食。參照君之的相關配方，略有改動。”食材明細主料普通麵粉（250克）黃油（60克）酵母（5克）鹽（2.5ML）細砂糖（25克）水（適量）輔料粗砂糖（適量）雞蛋黃（適量）其他（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗...

食材明細主料高粉（100克）低粉（50克）細砂糖（20克）鹽（1/8小匙）全蛋（20克）牛奶（80克）黃油（10克）可可卡士達餡料牛奶（150克）細砂糖（45克）蛋黃（1個）低粉（15克）玉米澱粉（10克）黃油（10克）無糖可可粉（2小匙）甜味（口味）烘焙（工...

食材明細主料高筋麵粉（400克）低筋麵粉（100克）白糖（100克）乾酵母（5克）雞蛋（一個(約60克)）牛奶（250克）黃油（60克）表面裝飾材料蛋液（適量）火腿丁（150克）蔥花（適量）白芝麻（10克）餡料肉鬆（適量）其他鹽（6克）甜味（口味）烤（...

“今年還沒有做過蛋糕卷呢，昨天閒著無事就做了一個。那捲卷的真叫一個任性呀。好在家裡人都不在意，我自己看看也夠奇葩的。好的戚風捲的組織還有口感還是完勝的，接下來這一週要天天做一個...

食材明細主料瘦肉（500g）輔料醬油（適量）紅糖（適量）五香粉（適量）鹽（適量）薑片（適量）蔥白（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）肉鬆的做法步驟1、將瘦肉洗淨切塊2、用熱水泡1、2分鐘去血水3、倒入壓...

“下午茶~可可蛋糕卷”食材明細主料色拉油（50克）雞蛋（4個）低粉（60克）淡奶油（180克）輔料牛奶（80克）可可粉（10克）糖（100克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）可可蛋糕卷的做法步驟1、材料：色拉油50克，雞...

“中秋屯下的蛋黃一直在冰箱凍著，為了給年貨挪地方，開始清庫存，肉鬆，色拉醬，豬油，可可粉也一一被清理出來，第一個念頭就是做個蛋黃酥，層層疊疊的酥皮，肉鬆和色拉醬的經典搭配再加上鹹蛋黃製成的...

“我家寶貝愛吃蛋卷，各種口味，於是我就變著花樣做給他吃，不過這種東西不能多吃，畢竟太甜，不過偶爾為之也是可以的，自己做保證乾淨衛生。冬季養生零食必備。”食材明細主料低筋麵粉（80g）可可粉（2...

“早餐，讓生活充滿儀式感。”食材明細主料雞蛋（4只）蛋糕粉（80g）可可粉（10g）輔料白糖（60g）植物油（40g）調料牛奶（80g）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高階（難度）可可鬆餅的做法步驟1、蛋黃與蛋清分離在無水無...

食材明細主料雞蛋（4個）玉米油（50克）牛奶（100克）低粉（100克）可可粉（10克）白糖（30克）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可可蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個加入50克的玉米油，100克牛奶攪拌均勻...

食材明細主料五得利麵粉（500g）酵母（3g）牛奶（280g）輔料可可粉（10g）糖（適量）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香可可卷的做法步驟1、五得利麵粉500g，全脂牛奶275g，酵母3g，和成光滑麵糰。喜歡吃甜口...

“很好吃的蛋糕卷”食材明細主料蛋黃（3個）蛋白（3個）白糖（20+30g）牛奶（35g）玉米油（35g）低粉（40g）可可粉（20g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可可O卷的做法步驟1、分離蛋黃與蛋清，裝蛋清的盆必須無...

“最好做成蛋糕卷的樣子，省時省力，還不用洗模子，烤好後涼的也快，在上次蛋糕卷的程度上改變了餡料，就誕生了一款新的肉鬆蛋糕卷，招待人也不錯。而且是大眾都可接受的口味。當然，我卷的不是太美...

“牛奶和麵，做好的雙色饅頭除了可可粉的香氣，還有濃濃的奶香”食材明細主料麵粉（約450克）酵母（1小匙）可可粉（1大匙）牛奶（約300ml）輔料細砂糖（40克）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛奶可可卷的做...

“可麗餅是品牌名稱，也是註冊商標之一。（法文：crêpe）是一種比薄烤餅更薄的煎餅、以小麥製作且風行全歐洲和世界許多角落的美食，由一種可麗餅烤盤（一種沒有邊的特殊加熱爐具）或平底鍋煎制兩面...

“香甜鬆軟的可可蛋糕卷，簡單裝飾一下，變成了軟萌可愛的輕鬆熊，小朋友們一定非常喜歡！兒童節快到了，媽媽們趕快學起來吧！”食材明細主料金龍魚臻選糕點用小麥粉（80克）雞蛋（5個）輔料可可粉（10克）水（5...

“可可是理想的能量和營養補充劑，可可味是愛的味道；可可乳酪卷香香甜甜的，乳酪餡拌著的可可味麵包，在情人節那天早、午、晚都吃它，哈......”食材明細主料高筋麵粉（250g）可可粉（20g）牛奶（100g）雞...

食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（70克）低筋粉（85克）可可粉（15克）色拉油（30克）輔料松子（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）可可松子蛋糕的做法步驟1、可可粉和低筋粉混合，過篩兩遍。2、準備適量鬆...

“就地取材，家裡沒有果醬奶油蜂蜜啥的，只能卷點肉鬆了，味道也還不錯，一做好孩子就吃了兩個卷卷。”食材明細主料低筋麵粉（80克）雞蛋（4個）玉米油（50克）牛奶（60克）白糖（70克）輔料沙拉醬（少許）肉鬆（適量）可...

食材明細主料香蕉（1個）普通麵粉（100g）牛奶（120g）雞蛋（1個）輔料白糖（30g）可可粉（4g）泡打粉（4g）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蕉可可鬆餅的做法步驟1、香蕉壓成泥2、加入白糖，雞蛋，泡打粉，麵粉和可...

食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（45g）白糖（35g）低粉（70g）玉米澱粉（40g）可可粉（10g）黃油（15g）輔料淡奶油（300g）白糖（25g）甜香（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）可可毛巾卷的做法步驟1、雞蛋打入碗中加入白糖，牛奶...

“過完年第一次蒸花捲，本想和點淺可可粉面團做刺蝟包，帶孩子的媽時間都不是自己的，每次我一做這些妞必定要玩麵糰，臨時決定做花捲，畢竟快啊！擀，卷，切，壓，咵咵一下子好了。出鍋還不錯，比我預想的要...

“這是一款內容豐富的麵包，每一口都超滿足！”食材明細主料高筋粉（300克）中筋粉（100克）可可粉（20克）雞蛋（1個）水（190克）奶粉（20克）白糖（60克）玉米油（35克）鹽（4克）酵母（4克）麻薯糯米粉（140克）玉米澱粉（40克）純牛奶（2...