關於香煸茄子的知識

“茄子，是大眾喜愛的蔬菜，不管是清爽，還是重口都超級棒！今來一款：香煸茄子，美味爽口，下飯利器。”食材明細主料圓茄子（一個）自制辣醬（適量）蔥（適量）蒜（適量）紅椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蔬之鮮（適量）澱粉（適...

“記得第一次吃魚香茄子是叫外賣點的選單，並且鬧了個笑話，魚香茄子到的那會，還很奇怪的說，為什麼沒有魚的？他是不是給我發錯外賣了，同事笑話我說，魚香茄子本來就是沒有魚的，就是茄子炒碎肉，從此...

食材明細主料茄子（1個）輔料蒜蓉（適量）碎肉末（適量）調料豆瓣醬（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬香茄子的做法步驟1、茄子切成長條，加鹽醃製5分鐘，出水後洗淨備用。2、放入徽波爐高火三分...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：400輔料蒜，青椒，胡蘿蔔：切絲具體步驟1.茄子洗乾淨放清水裡泡下，瀝乾後倒鍋裡翻炒2.炒成這樣後放入油，蒜，青椒和胡...

“這兩天公司催得緊，因此在家裡連撰稿帶繪圖一連忙乎好幾天。今天更緊，連午飯都顧不得吃了，本來自己對吃飯是不願湊合的人，今天也只有如此了！想想今天家裡還有啥，既快捷又省事，吃起來還能過得...

“茄子是常見的蔬菜，我比較喜歡同油炒的茄子，感覺無油的水茄子總是差了那麼點味道，甚至覺得沒油的茄子吃起來很“鬧心”。所以小美的菜譜茄子類的菜都是先過油的，茄子沾澱粉過油是廚師界常...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：2個輔料油：適量鹽：適量雞精：適量大蔥：1根具體步驟1.準備好食材，茄子洗淨切滾刀，大蔥切節2.和蒜3.鍋裡放少許油燒熱...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：適量輔料青椒：適量蔥：適量鹽：適量姜：適量雞精：適量具體步驟1.?將茄子洗淨切成片，青椒洗淨切成絲；2.?坐鍋點火，茄子放入鍋...

“相傳很久以前在四川有一戶生意人家，他們家裡的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。有一天晚上，這個家中的女主人在...

““魚香”是川菜的經典味道，菜餚的代表作之一就是“魚香肉絲”。由於味道經典誘人，所以由此衍生出很多的魚香菜餚，食材可葷可素，品位的是味道，請品嚐“魚香茄子”。”食材明細主料茄子（4個）...

“少油的一道家常菜，與米飯是絕配。這個菜一定要用小火煸制，不能著急，避免糊鍋。”食材明細主料圓茄子（適量）尖椒（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）甜麵醬（適量）醬油（適量）蔥（適量）蒜（適量）大料（適量）醬...

食材明細主料茄子（１個）輔料青椒（2個）紅椒（2個）配料蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸茄子的做法步驟1、茄子洗淨切成大片（如圖）2、用清水泡十分鐘，這樣炒出來的茄子不會...

現代社會的我們，天天忙於工作，沒有時間精心製作自己最心愛的晚餐，覺得複雜難學，外出餐廳吃飯，又覺得不健康，點外賣又覺得不衛生，還發胖，那麼，考慮到以上情況，小編專門為大家做了一道美味簡單的家...

食材明細主料茄子（1個）鹹蛋（2個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸鹹蛋茄子煲的做法步驟1、準備好材料2、茄子削皮切長條狀3、切細薄點4、鹹蛋攪碎5、茄子入鍋翻炒，不要太多油，乾煸6、稍...

食材明細主料紫茄子（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）米醋（適量）白糖（適量）小蔥（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子的做法步驟1、茄子洗淨瀝乾水分2、生薑，大蒜，切成細...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料茄子：一根小青椒：4根蒜：數片輔料具體步驟1.準備好食材…2.熱鍋不加油，將茄子下鍋煸出水汽3.再將青椒也煸出水汽4.熱鍋...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料茄子：適量蒜子：幾顆蠔油：兩勺老抽：適量輔料具體步驟1.食材2.鍋熱後，到入油，將茄子倒入鍋中不停翻炒，應為這個是少油的，夏天...

“#茄子#，家常版乾煸茄子，燴茄子的簡化版。”食材明細主料茄子（500克）西紅柿（一個）洋蔥（100克）大蒜（幾粒）輔料調和油（適量）鹽（少許）糖（少許）生抽（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）乾煸茄子的...

“也不知道是不是魚香味，反正味道還行就成”食材明細主料茄子（適量）泡椒（適量）蒜末（適量）肉末（適量）輔料生抽（適量）白糖（適量）陳醋（適量）蠔油（適量）雞精（適量）辣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚...

“今早買的豇豆和茄子水靈靈的鮮，今來一款：乾煸豆角茄子！素菜美食，不能錯過哦！”食材明細主料豇豆（一小把）茄子（一個）蔥（適量）花椒（適量）乾紅椒（適量）蒜（適量）姜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（少許）糖（適量）麻辣...

食材明細主料茄子（兩條）輔料豆醬（適量）辣椒醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香茄子的做法步驟1、準備茄子，豆醬，辣椒醬2、茄子切好，放入鍋中蒸三分鐘，軟了就行。3、鍋中倒入油，放入辣...

“魚香茄子又稱餘香茄子，是四川省傳統的特色名菜之一。屬於川菜系中比較具有代表性的魚香味型的名菜，與魚香豬肝、魚香肉絲和魚香三絲等菜齊名，深受歡迎。”食材明細主料長茄子（2個）豬肉（100...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：適量肉絲：適量輔料大蒜：適量生抽：適量老抽：適量具體步驟1.將茄子切成細條（切細容易入味），大蒜拍扁，肉絲煸炒好備用2....

食材明細主料豆角（半斤）茄子（一條）調料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）油（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸茄子豆角的做法步驟1、豆角洗淨切好。2、茄子切條。3、鍋裡熱油，豆角直接放...

“無肉也能好吃的下飯素菜——茄子乾煸四季豆。茄子含豐富的維生素P、維生素E，具有抗衰老美容功效，茄子還能清熱解毒。四季豆含有大量的鐵元素，消暑化溼和利水消腫等。夏季應少吃肉，多吃素...