關於團圓飯家鄉美食椒鹽雞塊的知識

“鹹鮮，外酥裡嫩。可幹吃，蒸食，熬菜。香😋”食材明細主料雞（一隻）麵粉（適量）雞蛋（2個）花椒粉（適量）輔料鹽（適量）姜（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（3個）料酒（適量）花生油（適量）蔥（適量）鹹香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

食材明細主料雞蛋（1枚）紫菜（2張）肉腸（1根）米飯（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）方塊飯糰的做法步驟1、雞蛋打散，煎成蛋皮；2、將蛋皮切成絲備用；3、將紫菜攤開放在竹簾上；4、鋪上米飯，放置...

珍珠丸子、八寶飯、粉蒸丸子、汆丸子、清燉獅子頭等。年夜飯菜品種類豐富，每道菜都有獨特且美好的寓意，比如生菜沙拉意味著生財有道；素鴨或者素鵝意味著富貴盈門；蒸魚意味著年年有餘；白灼蝦...

“自制花椒粉，椒香濃郁，香味正宗。可做鹹卷，包子，餃子，脂油餅，臭豆腐，用處多多。”食材明細主料大紅袍花椒（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制花椒粉的做法步驟1、大紅袍花椒，椒香濃郁...

“來了一堆餈粑，怎麼解決呢？老爸喜歡椒鹽的，煎個椒鹽餈粑先。不過，椒鹽餈粑一般是在做餈粑的時候就把花椒和鹽一起拌和在裡面。這個白味的現成餈粑，要怎麼把味道加進去呢？想招唄。抹啊抹啊抹...

湯圓的話一般都只會在元宵節吃。不過由於現在小吃風盛行，有一些人為了發家致富也會在平常的時候賣湯圓小吃，油炸湯圓就是其中一種。油炸湯圓是用糯米粉加上地瓜和成團，再以其為皮包上豆沙...

“土豆怎麼做好吃？炸？炒？蒸？燜？NO，NO，NO，椒鹽土豆，只要椒鹽就能做出香飄四溢的原汁原味土豆，非常健康、簡單。”食材明細主料土豆（500克）輔料椒鹽（3克）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽土豆塊的...

食材明細主料草魚（適量）輔料雞蛋（1個）麵粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽魚塊的做法步驟1、原料2、草魚去頭洗淨3、切成塊狀4、放容器中，加鹽，糖，料酒，胡椒粉，生抽醃製約30分鐘5、面...

“團團圓圓雞蛋飯糰，過年必備主食，寓意家人團聚“團團圓圓，和和美美”！簡單易學，營養健康！”食材明細主料米飯（適量）雞蛋（3個）輔料鹽（適量）香油（適量）檸檬汁（適量）芝麻（適量）糖（適量）鹹香（口味）其他（工藝）半小...

“北方人過年喜歡吃餃子，南方人喜歡吃湯圓，八寶飯北方人和南方人都喜歡吃，它寓意吉祥平安！八種食材代表了八種祝福：糯米象徵步步高昇、紅豆象徵日子過得紅紅火火、桂圓象徵團團圓圓、蓮子象...

“鹽豆炒雞蛋是我家鄉的美食之一，在以前，每到過年，家家都會煮一鍋的鹽豆，可以放缸裡，來年吃鮮鹽豆，也可以晒乾，來年吃鹽豆乾，現在幾乎都不煮了，想吃，去街上買一點，到處都有賣的，網上也有很多，鹽豆自...

“麻辣，香酥入味，孜然味濃郁😋”食材明細主料雞塊（適量）輔料麵粉（適量）雞蛋（2個）花椒粉（適量）鹽（適量）姜蔥（適量）料酒（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）花生油（適量）麻辣（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）孜然雞塊...

說到湯圓，作為一個地道的中國人，幾乎沒有人不認識，沒吃過的。每逢元宵佳節，煮上一鍋湯圓，一家人團聚坐在餐桌上，一人一碗，趁熱美美的吃下肚，是很多中國家庭在元宵佳節的縮影寫照。小小的湯圓承...

“鹹鮮，外酥內香。可幹吃，蒸食，熬菜。”食材明細主料排骨（適量）麵粉（適量）柴雞蛋（2個）輔料玉米油（適量）鹽（適量）料酒（適量）花椒（適量）薑絲（適量）乾紅辣椒（3個）花椒粉（適量）鹹香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）椒...

“小時候過年。爺爺都會在武裝部帶很多丸子回來。因為他們只有到年三十下午才不上班。廚師的他說，其實今天上班最好了。今天他們除了做飯炒菜以外，就是給部隊的人做一些特色菜帶回去。順...

““麻麻的酥酥的吃一口香到骨子裡的椒鹽香酥雞塊””食材明細主料雞腿（1個）自制椒鹽（1勺）輔料薑片（2g）白糖（5g）胡椒粉（1g）料酒（5g）生抽（50g）麵包糠（60g）玉米澱粉（60g）雞蛋（1個）麻香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普...

“老公最喜歡吃土豆了，正好剛買到的雲南小土豆就給他做個椒鹽的嚐嚐。”食材明細主料土豆（5個）輔料椒鹽（5g）香菜（適量）小蔥（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽土豆塊的做法步驟1、將雲...

“粉蒸籠床是興國縣的客家家常名菜，每逢家人朋友聚在一起都會做這道菜。可以粉魚、粉肉、粉雞鴨，還可以粉毛芋、番薯、土豆等等；用竹編圓籠盛料，包含“閤家團園、吉慶有餘”的寓義。籠蓋一...

“麻辣鹹鮮，雞肉香嫩不腥。”食材明細主料雞腿（一個）青椒（適量）鮮麻椒（適量）香菜（適量）薑末（適量）紅椒（適量）蒜末（適量）輔料玉米油（適量）香葉（適量）八角（3個）香果（適量）薑絲（適量）鹽（適量）雞精（適量）麻椒油（適量）麻辣（...

“微辣，雞肉香酥軟爛，鹹鮮適口。”食材明細主料炸雞塊（適量）輔料蔥（適量）乾紅辣椒（適量）八角（適量）花椒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蠔油蒸雞塊的做法步驟1、炸好...

食材明細主料雞胸肉（500g）圓椒（1個）輔料花生油（適量）調料蠔油（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）食鹽（適量）紅薯粉（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）圓椒炒雞塊的做法步驟1、將雞胸肉切塊，把...

“麻，辣，鮮，香，雞肉鮮嫩多汁。😋”食材明細主料雞腿（一個）小米椒（適量）綠尖椒（適量）青麻椒（適量）薑末（適量）輔料玉米油（適量）鹽（適量）雞精（適量）麻椒油（2勺）雞湯（2湯勺）八角（三個）香葉（適量）薑絲（適量）草果（一個）麻辣（口...

“我特別愛吃咖哩飯，一開始都是炒雞肉加進去的，後來又試了炸雞塊，特別對味兒，現在已經成為我家固定選單，經常做，也省事，飯菜都有了。”食材明細主料土豆（一個）洋蔥（一個）胡蘿蔔（半根）輔料鹽酥雞（適量...

“馬上要過年了，做一個八寶飯全家都能吃，而且料很多一歲的孩子也可以吃，香甜可口，寓意團圓富足美滿，其實做法並不複雜，就是把糯米粉蒸好以後一層糯米一層黑芝麻夾心弄好就可以啦，表面是一些紅...

“這道菜灰取名為【閤家團圓蛋】，被我同事笑了半天，她建議我把“蛋”字去掉，我還是保留下來了，因為發帖的今天是元旦節嘛，“圓蛋”取個諧音，湊個元旦節的熱鬧。中國人過節，最重要的就是一家人...