-
發表於:2023-12-27
“滷味兒十足,下個面,粉,配上幾片,味道不錯哦。”食材明細主料精五花肉(適量)輔料棉線(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)花椒(適量)麻椒(適量)桂皮(一小段)冰糖(適量)辣椒(適量)小茴香(適量)紅糖(適量)花生油...
-
發表於:2023-12-28
食材明細主料五花肉(適量)青菜(適量)雞蛋(三個)米飯(一碗)黑芝麻(少許)聖女果(幾個)調料胡椒粉(一小勺)生抽(3毫升)鹽(少許)玉米油(8毫升)料酒(一勺)清淡(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷五花肉蓋燒飯的做法步...
-
發表於:2024-01-02
“簡單的家常菜,以五花肉,筍乾為主,特點色澤金黃,軟爛香糯,湯汁香濃,非常美味。”食材明細主料五花肉(600克)筍乾(100克)輔料薑片(少許)蒜頭(4粒)蠔油(少許)老抽(少許)醬油(少許)糖(少許)米酒(少許)鹽(少許)鹹鮮(...
-
發表於:2023-12-28
“簡簡單單的食材,花點功夫,可以成就一道家常菜,不僅營養豐富,而且百搭,這就是滷五花肉。”食材明細主料五花肉(800克)輔料香料(隨意)調料味達美臻品特級生抽(隨意)紅糖(2勺)料酒(2勺)鹽(2中勺)五香(口味...
-
發表於:2024-01-09
“小眼先生和閨女喜歡吃滷貨,雖然現在市場上賣滷貨的地方隨處可見,但是說句心裡話,賣的滷肉雖然味道不錯,但是吃著真是不放心,還不如自己在家做,葷的素的滷上一鍋,各其所好,全家歡喜。也可以一...
-
發表於:2024-01-08
“五花肉做法很多,紅燒、香炒……。本款用電壓力鍋製作的滷汁五花肉,不需繁雜的配(調)料,食材簡單,操作簡便,省時省力,嘗一口,滷香醇厚,汁鮮味濃,肥而不膩,酥而不碎,甜而不粘,濃而不鹹,香潤可口。”食...
-
發表於:2023-12-28
“這是一道將五花肉同酸菜巧妙結合的菜品:類似於蒜泥白肉的冷盤。”食材明細主料五花肉(700克)自醃酸菜(50克)輔料玉米油(1勺)生抽(1勺)花椒粉(1匙)胡椒粉(1匙)調料汁蒜蓉(適量)生抽(1勺)辣椒油(1勺)微辣(...
-
發表於:2024-02-28
“五花肉怎麼做都好吃,這次做的是粉蒸五花肉卷,五花肉下邊還墊了蓮藕片,這樣吃起來就更不容易膩了。粉蒸五花肉卷--鹹鮮口味”食材明細主料五花肉(600克)輔料蓮藕(1節)米粉(80克)豆腐乳(1塊)蔥(適...
-
發表於:2024-01-09
“不放一滴油的美味滷肉飯,健康美味無法抵擋!”食材明細主料五花肉(2條)蔥段(3-5段)薑片(3片)陳皮(少許)茴香(少許)花椒(少許)白糖(2勺)料酒(1勺)桂皮(少許)老抽(3勺)生抽(1勺)輔料雞蛋(3-4個(熟))小青菜(3-5棵)雞精(...
-
發表於:2018-02-27
吃豬肉,普遍都是豬身上的每個地方都能吃,但是無非也就三大部分,肥的、瘦的和帶骨頭的。肥的太膩,瘦的太柴,都不是最好的選擇,但是豬身上的五花肉,確實肥而不膩的絕品,五花肉不僅是炒燉燜的好材...
-
發表於:2024-01-02
食材明細主料五花肉(適量)輔料蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)十三香(適量)鹽(適量)辣椒(適量)花椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)草果(適量)豆蔻(適量)香葉(適量)糖(適量)姜(適量)原味(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難...
-
發表於:2024-01-09
“擼串的季節當然少不了這道五花肉金針菇卷,有的烤肉店也用培根來卷,無論哪種金針菇卷我都是很喜歡吃的。今天咱們就在家自制這道健康美味的金針菇卷,醃製過的五花肉和金針菇捲起來,表面又...
-
發表於:2023-12-30
“家人很愛吃,所以會經常做的滷肉卷😊。”食材明細滷肉食材腿肉((五花肉)500克)五香滷料(一小包)冰糖(適量)生薑(1塊)老抽(適量)料酒(少許)食鹽(適量)料汁食材滷肉汁(小半碗)雞精(適量)生抽(1小勺)蠔油(1小勺)食...
-
發表於:2023-12-27
“醬香味濃,入口即化,不油膩。”食材明細主料五花肉(550克)輔料姜(少許)幹辣椒(少許)八角(少許)香葉(少許)桂皮(少許)草果(少許)羅漢果(少許)調料紅燒醬油(適量)冰糖(少許)鹹香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高階(難度)...
-
發表於:2023-12-28
食材明細主料五花肉(適量)輔料豆皮(適量)調料料酒(5克)黃酒(30克)老抽(1勺)生抽(2勺)冰糖(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)大料(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五花肉滷豆皮的做法步驟1、五花肉放料酒...
-
發表於:2023-12-29
“滷豆腐皮肉卷。名字念起來不那麼順暢,說白了就是把調好味的肉餡抹在豆腐皮上,捲成卷再放進滷汁中煮熟,切塊食用。經過這樣的處理,連不愛吃肉的老媽都能吃上好幾塊,老公的午餐飯盒裡也能裝...
-
發表於:2024-02-26
“五花肉一直是中式菜的最佳肉主角,菜式如梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、滷肉飯、粉蒸肉、紅燒肉等等。五花肉肥瘦間隔,瘦肉部分也是嫩且最多汁的,它的肥肉遇熱容易化,瘦肉久煮也不...
-
發表於:2024-01-07
食材明細主料捲心菜(300克)五花肉(200克)輔料玉米油(15克)紅椒(一個)鹽(適量)生薑(適量)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)五花肉捲心菜的做法步驟1、提前準備好材料,五花肉用生抽,生薑絲,鹽醃製,紅椒...
-
發表於:2024-02-05
食材明細主料五花肉(若干)輔料烤肉料(50g)蒜薹(若干)胡蘿蔔(若干)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔬菜五花肉卷的做法步驟1、五花肉切成三指寬的大片2、烤肉料50克3、烤肉料用50克清水調勻,倒...
-
發表於:2024-01-04
“五花肉大家一般都會覺得很油膩。今天這道花肉採用煎的方式裡面加了點蔬菜。吃起來肥而不膩,特別的爽服。”食材明細主料五花肉(一塊)胡蘿蔔(半根)土豆(一個)輔料料酒(一匙)生抽(半匙)五香粉(半匙...
-
發表於:2024-02-24
食材明細主料五花肉(500克)西蘭花(250克)八角(10個)香葉適量(適量)生抽(40ml)老抽(20ml)白糖(1勺)鹽適量(適量)豆辨醬(1勺)紅腐乳汁(1勺)水(150ml)五香(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)醬滷五花肉的做法步驟1、...
-
發表於:2024-01-05
食材明細主料五花肉(塊)輔料金針菇(顆)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉卷的做法步驟1、將五花肉切成薄片,長一些能卷一圈最好。(今天我切短了)。2、然後將切好的薄片用耗油,醬油,生粉,花...
-
發表於:2023-12-31
食材明細主料五花肉(2斤)雞翅(12個)雞蛋(8枚)香菇(6朵)輔料食用油(4勺)食鹽(半勺)八角(3顆)薑片(5片)蔥段(5段)料酒(2勺)生抽(1勺)老抽(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香滷蛋翅五花肉的做法步驟1、雞蛋...
-
發表於:2024-02-01
“水煮過的五花肉,肥而不膩,切成薄片後,捲上時蔬蘸料來吃,也是別有一番滋味呢!”食材明細主料五花肉(500克)胡蘿蔔絲(20克)萵筍絲(20克)生抽(2勺)白糖(1勺)胡椒粉(1/2勺)香油(1/2勺)輔料陳醋(1勺)鹹鮮(口味)拌...
-
發表於:2023-12-26
“五花肉試試這樣做!解饞堪比紅燒肉,香濃軟嫩又肥而不膩,入口即化滴太好吃了,香味饞哭鄰居小孩喲!”食材明細主料五花肉(500g)雞蛋(4個)輔料蔥(3根)姜(一塊)蒜(3粒)幹辣椒(10個)滷料包(1包)調料東古一品鮮...