關於白飯燜臘肉的知識

“臘肉是自己晒的，沒有人工色素、人工防腐劑，吃得安全吃得放心。臘肉有菜譜裡用途廣，可以配蔬菜來炒，也可以單蒸、亦可以在飯裡蒸，在高熱加溫時臘肉釋出的汁不浪費，還記得我們以前用砂煲燒柴...

“臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖北、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作“臘肉”。臘肉作為肉製品，並非長久不壞，冬至以後，大寒以...

“收了一個迷你電飯煲，正好有一塊臘肉，燜個飯吧。臘肉+土豆+米飯，最是經典。迷你電飯煲，功能簡單而實用，效果不錯，香。。。。”食材明細主料粳米（75克）煮熟的臘肉（80克）土豆（1個）清水（適量）鹹香（口味）...

食材明細主料大米（2~3人量）蒜苗（200g）臘肉（120g）泡椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蒜香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒜苗臘肉燜飯的做法步驟1、大米2~3人量。2、大米淘洗乾淨後，放適量的水，按...

“女兒喜歡吃燜飯，尤其喜歡用臘腸臘肉這一類的臘味燜飯，隔三差五都要我做一次，每次都吃得特別香。其實我也很樂意做，因為燜飯簡單啊，材料下鍋一鍵啟動，菜都不用炒了，多好啊。最近入手了巧釜脫...

食材明細主料臘肉（1塊）胡蘿蔔（半根）杏鮑菇（半根）土豆（半個）大米（半斤）輔料生抽（適量）料酒（少許）白糖（5g）原味（口味）未知（難度）臘肉雜蔬燜飯的做法步驟1、臘肉洗淨，杏鮑菇洗淨，土豆去皮，胡蘿蔔洗淨去皮。2、杏...

食材明細主料土豆（1只）胡蘿蔔（1只）臘肉（150g）大米（2杯）水（3.5杯）輔料蔥（2.5g）生抽（1匙）姜（2.5g）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）土豆臘肉燜飯的做法步驟1、大米用水淘洗1遍，加入水放電飯煲備用。2、臘...

“香噴噴的臘肉香菇燜飯，主食與菜菜的完美結合，簡單、快手，只要一個電飯煲就能搞定，飯菜一鍋出，適合懶人的美食哦。”食材明細主料臘肉（100g）胡蘿蔔（1根）香菇（20g）大米（2杯）輔料油（1勺）鹽（1小勺）料酒（1勺...

食材明細主料絲苗香米（1.5杯）臘肉（適量）板栗（適量）輔料純淨水（適量）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）板栗臘肉燜飯的做法步驟1、準備好食材：如圖(臘肉需焯一下)。2、將米淘洗兩遍，加適量水，泡二...

食材明細主料米（半杯）豌豆（小半碗）臘肉（一小塊）胡蘿蔔（半根）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘肉豌豆燜乾飯的做法步驟1、臘肉切小段，豌豆和胡蘿蔔洗淨備用。2、大米在鍋裡煮開後煮幾分鐘關火...

食材明細主料大米（適量）臘肉（適量）廣味香腸（適量）毛豆（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）薑片（適量）大料（適量）五香粉（適量）香蔥（適量）植物油（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）懶人臘肉燜飯的做法步驟1、...

“過完年，家家戶戶都有臘肉，今天和他把他和土豆的搭配做一道地道的農家臘肉燜飯。”食材明細主料臘肉（一塊）土豆（一個）米飯（一碗）輔料蔥薑蒜（適量）調料色拉油（一匙）生抽（半匙）白糖（少許）雞精（少許）鹹鮮（口...

“米飯吸收了炒臘肉的湯汁，這道燜飯太香了，但也不敢再做了，因為吃一口就不想停下來，結果這一鍋就見底了。媽呀，長胖的節奏”食材明細主料臘肉（一塊）豌豆粒（50g）大米（50g）輔料生抽（5g）老抽（5g）雞粉（少許...

“這次來做一道懶漢式的電飯煲臘肉香腸燜飯，材料選用臘肉和德國香腸，大米最好選擇晚稻的瘦身米，由於瘦身米吸水性好，還可以吸收餡料和油的香味，讓煮出來的煲仔飯散發出獨特的飯香。把臘肉加...

“天氣寒冷，燉菜更適合。”食材明細主料臘肉（適量）白蘿蔔（一個約900克）輔料姜（少許）調料茶油（少許）蠔油（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘肉燜白蘿蔔的做法步驟1、準備:白蘿蔔，臘肉...

食材明細主料大米（適量）輔料豆角（適量）臘肉（適量）香菇（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料老抽（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臘肉豆角燜飯的做法步驟1、大米淘洗乾淨，放入電飯鍋中，加1.2...

食材明細主料大米（3杯）臘肉（1塊）輔料毛豆（少許）調料生抽（適量）蔥花（適量）花椒粉（少許）老抽（少許）鹽（適量）雞精（少許）玉米油（少許）鹹香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）臘肉燜飯的做法步驟1、米淘洗淨放入電飯...

“懶人也可以做出美味好吃的飯菜，既快又簡單，夏天天太熱，不想動，沒有食慾，也不愛吃飯，就來這一款燜飯吧。”食材明細主料米（200克）臘肉（200克）輔料土豆（一顆）胡蘿蔔（半顆）配料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味...

“臘肉和青筍的香味滋潤著飯粒，讓這一道既是飯又是菜的燜飯香香的。”食材明細主料米飯（500g）輔料臘肉（100g）青筍（300g）調料鹽（適量）豬油（1勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高階（難度）臘肉青筍燜飯的做...

食材明細主料大米（適量）臘肉（適量）四季豆（適量）土豆（適量）胡蘿蔔（適量）輔料生薑（適量）生抽（適量）老抽（適量）十三香（適量）鹽（適量）雞精（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘肉四季豆燜飯的做法步...

食材明細主料臘腸（2條）牛肉（1塊）大米（適量）輔料胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）幹香菇（2個）香蔥（適量）香菜（適量）生薑（適量）芹菜（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牛肉臘腸...

“剛過完年，家裡應該還有臘肉香腸什麼的吧，拿來煮飯好吃得很喲。有菜有飯，又簡單又省事，大人小孩都喜歡。”食材明細主料大米（1碗）臘肉（1小塊）幹香菇（2把）胡蘿蔔（1個）玉米粒（半碗）豌豆（半碗）調料六月鮮...

“醃臘肉製品是中國傳統肉製品的典型代表之一，具有悠久的歷史和深厚的文化背景。這次用了廣式的臘肉和汾酒臘腸來煲飯，加入了土豆和豌豆，香味醇厚、鮮味可口，臘肉和臘腸越嚼越香，米飯吸足了...

“特殊時期是沒有外賣的，辦公一族都得天天帶餐。最近入手了九陽的真空燜燒罐，不用插電，幾分鐘就能搞定一餐，超級方便噠！”食材明細主料大米（1小杯）蔬菜粒（少許）臘肉（30g）輔料蠔油（1勺）生抽（1勺）原味（口...

“過年做的臘肉，這樣用來燜米飯，相當好吃，小時候常常是奶奶燒柴火做給我們吃，用的是一半糯米一半白米，口感更加香糯，嘴巴里充滿著臘肉的香氣和米飯的軟糯……”食材明細主料五常大米（適量）輔料...