關於雪綿的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋清：四個豆沙餡：300白糖：30輔料具體步驟1.取四個雞蛋將蛋清蛋黃分開，只用蛋清，至於蛋黃，我用來做冰淇淋啦！2.蛋清用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆沙：200蛋清：兩個澱粉：適量輔料具體步驟1.取兩個雞蛋的蛋清2.打蛋清到被子倒過來不流動（手動我還真沒有打成功過，我...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：3個豆沙：適量輔料白糖：適量澱粉：適量具體步驟1.所有食材2.分離蛋白蛋黃不用3.蛋白打氣泡打到8成4.加入澱粉，攪拌...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆沙餡：適量蛋清：4個輔料澱粉：適量麵粉：適量色拉油：適量具體步驟1.所需食材準備好，把蛋清和蛋黃分開。2.只需要蛋清。3...

雪綿豆沙，這道菜可是大有來頭的，它曾是清朝宮廷的名菜之一。直到現在這道菜已經傳承了百年曆史。關於它的做法，主要由蛋清，豆沙，白糖等食材製作而成的。當豆沙裹上一層蛋白霜，猶如雲朵般的潔...

“一年四季不過時的甜品。”食材明細主料芋頭（500g）山藥（1個）輔料蛋清（5個）檸檬汁（10滴）白砂糖（10g）玉米澱粉（20g）麵粉（10g）調料白砂糖（30g）牛奶（200ml）奶粉（25g）玉米澱粉（10g）黃油（40g）輔料(用來炸的油)玉米油...

“很好吃的一道女士菜。”食材明細主料雞蛋清（5個）豆沙（1袋）輔料白糖（3勺）澱粉（4勺）甜味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雪綿豆沙的做法步驟1、將雞蛋清和蛋黃分離，並用打蛋器把蛋清打發，打到能立...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蛋清：2個豆沙：300輔料幹澱粉：適量豆油：適量具體步驟1.在面板上撒些幹澱粉，將豆沙從袋中取出捏成長條狀，滾一層幹澱粉。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆沙：400雞蛋清：三個輔料澱粉：適量油：適量具體步驟1.豆沙擠到面板上裹上澱粉，搓成圓球2.蛋清打入到盆中，用打蛋器打發...

今天和大家分享一道甜湯的做法——金燕耳雪梨湯的做法。金燕耳的口感綿滑軟糯，味道香甜不膩，完全可以媲美燕窩。並且金燕耳煮制的過程非常方便，它本身是免洗免泡的，下鍋後能夠快速出膠，且出...

“春節馬上就要到了，如果家裡常備一些小點心，餅乾，麵包之類的，可以使節日過得更加充實，今天我就用紫芋頭，做了一款綿綿包，吃的時候，外皮鬆軟爽口，內陷滑爽，口感好，大家在這個節日可以給家人做一次...

“夏天要來了，甜品店裡冰飲開始紛紛上架。有心思的話在家也可以自己做冰飲。”食材明細主料酸奶（1瓶）輔料獼猴桃（適量）原味（口味）冷凍（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制酸奶綿綿冰的做法步驟1、一瓶...

“此配方參考金大旺老師的配方，如果沒有這款日式吐司粉那麼就換成，高筋麵粉：200克，低筋麵粉：50克這是兩個山型水立方吐司的量烤箱：西屋蒸汽烤箱模具：學廚水立方面包機：東菱6D”食材明細主料王...

“新手做吐司，總有常見的誤區，比如一下子液體倒多了，結果麵糰又溼又粘，難以成團，這時候又會加一些高粉進去幫助成團，結果高粉加多了，麵糰又幹了，這時候又忍不住加液體，來來回回，做出來的麵包組織...

打卡蘇州中心一家敲好次的綿綿冰店!口感鬆化，像在吃棉花一樣，現在這種天氣吃剛剛好!!!另外喜歡臺灣口味的小夥伴也一定不要錯過噢!啾咪~~~店鋪：滿記甜品地址：蘇州中心商場北區2層作者：安生...

食材明細主料麵條（90克）輔料鹽（少許）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋綿綿面的做法步驟1、純手工面一把。2、麵條展開，拿出一半。3、因麵條超細，所以煮2分鐘就可以出鍋了小竅門因麵條是...

食材明細主料麵粉（500g）紅豆餡（150g）輔料酵母（5g）泡打粉（2g）溫水（250g—300g）白糖（10g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）綿綿紅豆包的做法步驟1、1.麵粉加酵母粉泡打粉白糖用30度左右溫水和成麵糰...

“玩烘焙一年多很少做吐司，一直手癢癢做了一次沒想到很成功，無蛋無奶卻特別Q彈柔軟。”食材明細主料高粉（250g）水（165g）糖（30g）鹽（3g）酵母（3g）黃油（25g）輔料全脂奶粉（10g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通...

餐飲提問：綿陽六月雪幹鍋怎麼樣加盟xyrg52回答：你去店裡問下就知道啦六月雪挺好的我去過味道不錯希望有機會能來你店裡孤久成癮7.4回答：我在那裡吃過,是分大小鍋的,還要看是吃什麼,一般中...

“做時忘了拍照，請諒解。”食材明細主料麵粉（3匙）白糖（400顆）芝士（10塊）咖啡（10勺）白酒（1g）雞蛋（5個）輔料香草粉（5勺）姆瓦納茶粉（1勺）奶油（1000g）黃油（3塊）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）軟軟綿綿的麵包...

“今天用一下綿粥功能，看下到底是不是做出來的綿粥像介紹說的那樣又快又濃稠，沒想到我低估了現在破壁機這些新功能，雖然只是煮粥，真的是給了我大大的驚喜，破壁機綿粥功能真是不錯，總共用時20...

“此款麵包水分相對來說水分比較大，很軟。建議用廚師機或麵包機和麵。方子很成熟！”食材明細主料白糖（80g）雞蛋（50g）黃油（40g）鹽（4g）高筋麵包粉（400g）牛奶（260g）輔料酵母（4一6g）清淡（口味）烤（工藝）數小時（耗...

“抹茶系列的飲品是每個女生都不會錯過的，這款棉花糖點綴的綿綿抹茶露，尤其是在冬季做成熱飲更突出抹茶的香濃醇厚，絲滑順口。”食材明細主料抹茶拿鐵粉（2平勺）米漿粉（1平勺）熱水（350ml）果糖（5ml...

在這個美食行業極度發達的時代，幹鍋成為了人們生活中的重要角色，贏得了人們的大量關注。然而關注就是成功的前提，如果在受到關注的時候再加以精進，便能獲取成功。綿陽六月雪幹鍋品牌就是憑...

“綿綿綿吐司是經典吐司之一，朋友圈強烈推薦的吐司，金大旺老師的方子。麵糰柔軟容易出膜，成品的口感和味道都是極好的！”食材明細主料高筋麵粉（250g）輔料細砂糖（46g）酵母（3g）奶粉（12g）鹽（3g）雞蛋（30g）...