關於素什錦菜的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料杏鮑菇：1個荷蘭豆：200紅辣椒：1個洋蔥：半個輔料蒜：3瓣生抽：1匙XO鮑魚汁：1匙水：1匙具體步驟1.將生抽、鮑魚汁和水調勻備用；2.蒜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料山藥：適量胡蘿蔔：適量紅椒：適量輔料小蔥：適量蒜：適量具體步驟1.將胡蘿蔔、山藥削皮洗淨2.山藥切菱形片，切好後泡在水裡...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔、青筍、藕片、木耳：適量輔料花椒、蒜、小米椒、白醋：適量具體步驟1.青筍、胡蘿蔔切條，藕切片，木耳泡發祛蒂2....

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料紅柿子椒：適量蘿蔔苗：適量調料：：適量鹽：適量醋：適量醬油：適量辣椒油：適量白葡萄酒：適量芥末醬：適量蔥：適量姜：適量具體步驟1....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料萵苣：半斤洋蔥：半個胡蘿蔔：半根精肉：1兩雞蛋：2個發好的木耳：1把粉絲：1把香菜：1棵輔料生抽：適量香油：適量蠔油：適量食醋：適量...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘冷盤是一種非常有地方特色的家常菜，不同的地方拌制冷盤的方法各不相同，口感風味也大相迥異，使得這種簡單的料理形式也別...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料木耳：適量栗子：適量榨菜：適量冬筍：適量枸杞子：適量生薑：適量馬蹄：適量胡蘿蔔：適量萵筍：適量芸豆：適量腐竹：適量香菇：適量輔料鹽：適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鍋中放油，把原料放入鍋中煸炒，倒入老抽繼續煸炒。2.放泡發後濾過的香菇水和黃花水。3.鍋中放糖2大勺、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞肉用料酒鹽20分鐘去腥，然後鍋中水燒開，將雞放入，加料、蔥、薑片，蓋上蓋煮15分鐘，取出放至預先準備好的冷...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔：1根腐竹：100香菇：30紅彩椒黃彩椒：各1個甜豆：100藕：100西蘭花：100輔料黑芝麻：少許花椒：少許蔥花：少許醬油：1湯匙鹽：適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘中國人的餐桌上其實非常的講究，因為中國地大物博，食材的種類的也是多種多樣，加之中國八大菜系，不同的地方有不同的口味，葷...

食材明細主料芹菜（一顆）胡蘿蔔（一根）荸薺（7-8個）西蘭花（小半個）素雞（半斤（或者其他豆製品））輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制素什錦的做法步驟1、西蘭花掰碎冷水泡十分鐘洗淨2、胡...

“年夜飯的大魚大肉吃膩了吧？咱們來道素菜如何？這素菜有八種材料，俗稱“八寶菜”，又可稱為素什錦。為什麼一定要是“八”呢？現代人認為八和發諧音，先不去探討這是否正確，總之是個吉利數字。《...

“最近怡汝可能是休息的不好，有點上火了，每當這個時候，我都是要自己調理一下。今天就做個清補的湯調節一下，這款怡汝版的【砂鍋素什錦】用的優質北豆腐、蟹味菇和豌豆尖、白菜和雞湯。豆腐...

“各種蔬菜都有，營養更全面，每次拌菜都弄好多，通通都吃光。”食材明細主料木耳（適量）西藍花（適量）芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）腐竹（適量）花生豆（適量）輔料味極鮮（2勺）陳醋（1勺）鹽（適量）蠔油（1勺）味精（適量）雞精（適量）...

“既有蛋又有菜6種食材組成的紅、黃、白、綠和黑素拌菜，保證你一看就會愛上它。”食材明細主料菠菜（1小把）雞蛋（2個）花生（1小盤）杏鮑菇（半個）木耳（適量）胡蘿蔔（半個）輔料小蔥（2顆）大蒜（5粒）小米辣（3個）調...

食材明細主料杏鮑菇（一個）胡蘿蔔（半個）青椒（半個）素雞（一個）輔料醬油（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素食什錦的做法步驟1、杏鮑菇洗淨切丁。2、買的現成的豆腐乾切丁。3、胡蘿蔔削皮切...

“我們自己經常做一大盆放到冰箱冷藏吃時候取一盤菜還可以放銀耳和其他蔬菜我還放了菜花忘了拍照”食材明細主料芹菜（1根）花生米（100g）胡蘿蔔（1根）藕（1根）黑木耳（幾朵）荷蘭豆（一把）花菜（適量）輔料鹽（...

“南京素什錦是南京人家家戶戶過年必備的一道爽口菜。它是把多種蔬菜匯在一起，口感有層次多重，清香解膩，是老少皆宜的一道美味佳餚。”食材明細主料胡蘿蔔（一個）芹菜（50克）黃豆芽（50克）蓮藕（50克...

食材明細主料低筋麵粉（500克）溫水37°C（350ml）酵母（8克）油菜（16棵）香菇（10個）胡蘿蔔（1支）大蔥（1段）輔料鹽（1勺）香油（1勺）蠔油（2勺）十三香（1勺）李錦記金標生抽（1勺）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）什錦素包子...

食材明細主料麵粉（500克）酵母（6克）泡打粉（6克）糖（20克）輔料青菜（適量）香乾（適量）芝麻（適量）蔥姜米（適量）木耳（適量）香菇（適量）金針菜（適量）澱粉（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）素什...

“什錦菜最營養。假如感官上來觀察你的營養攝取是否合理，只要看看你的餐桌的色彩是否絢麗便可初步得出結論。簡而言之，也就是每日的食物攝取越斑斕越豐富就越好，至少不得低於二十種。其中...

“喜歡與大家一起分享美食”食材明細主料香菇（適量）木耳（適量）腐竹（適量）烤麩（適量）薰幹（適量）豆乾（適量）炸豆腐（適量）麵筋（適量）銀耳（適量）藕（適量）筍（適量）花生米（適量）馬蹄（適量）輔料老抽（三勺）生抽（半勺）白糖（三勺...

“下午去超市正趕上素雞打特價，於是我就買了一塊素雞，配上家裡現有的青菜，就做了這盤素雞什錦菜，吃起來很清爽，酸甜適中，兒子說我的胡蘿蔔塊有點切大了，我細看的確有點大，不過我說這樣吃起來有...

“過年都會準備一些菜來招待客人，材料齊全來做這道菜非常適合。口味鹹鮮味，吃慣了大魚大肉來點素的解膩。”食材明細主料菠菜（2棵）金針菇（50克）黃花菜（30克）幹木耳（10克）幹香菇（2朵）藕（70克）輔料花生...