關於嗜肉族的知識

“[嗜肉族不可錯過的美味]——豆豉排骨家中的小子就愛吃肉，無肉不歡，這是平日常吃的一道肉菜，尤其喜歡用這肉汁拌飯。”食材明細主料肋排（350克）輔料蒜瓣（適量）豆豉（適量）芝麻（適量）配料蠔油（適量）...

“梅菜扣肉，估計是全國人民都喜愛的一道經典豬肉菜了——醇香鮮美，肥而不膩，綿軟粘稠，入口即化——凡我認識的人，無論南北，老少，男女似乎都瘋狂喜愛它。大冷天的，餐桌上，放一碗熱氣騰騰的梅菜扣...

“粽子不僅形狀很多，品種各異，由於我國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。甜味有蜜棗粽、豆沙粽、棗泥粽、赤豆粽、玫瑰粽、瓜仁粽等。鹹味有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料迷你漢堡肉餅：牛肉：250肥瘦肉：200胡蘿蔔：50雞蛋：一個便當：荷蘭豆：半斤聖女果：2、3個米飯：1碗菠蘿：1/4個輔料迷你漢堡肉餅：洋蔥：10...

“絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，具有消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡、祛風的功效，尤其適合夏秋等炎熱天氣食用。絲瓜中含防止面板老化的B族維生素，增白面板的維生素C等成分，能保護面板、消...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料兔腿：1個洋蔥：半個尖椒：2個幹辣椒：10個輔料料酒：2湯勺鹽：1茶匙生抽：1湯匙白糖：1茶匙八角：1個花椒：10顆具體步驟1.冷凍兔腿，退冰...

“從小生長在南方，原先不怎麼吃肉的我，為了我家那個嗜肉族，也慢慢地學著做各種排骨之類的菜，來避免家中那個北方壯漢，一禮拜吃不到大塊肉就說沒有“硬菜”吃的抗議”食材明細主料排骨（500克）...

食材明細主料糯米（適量）豬腿肉（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）黑胡椒粉（適量）五香粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉棕的做法步驟1、豬肉切成肥瘦相連的1釐米寬長3...

“有朋友都問下週上什麼菜啊！！心想我們常吃的就那些時令菜，大家吃的都差不多！夏天多吃些蔬菜吧！不過身邊的嗜肉族朋友太多了，個個都是無肉不歡的主，所以今天來道硬菜【鐵板蠔油牛肉】，以前上學...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料糯米：2500五花肉：800鹹蛋黃：40個粽葉：200片輔料鹽：少許老抽：少許食用鹼：少許雞精：少許棉線：一團具體步驟1.糯米2500克。洗淨浸...

食材明細主料火龍果（適量）無籽葡萄（適量）大頭梨（適量）久保桃（適量）輔料糖粉（適量）秋梨膏（50克）瓊脂（水量的1.5%）果味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）水果嗜喱的做法步驟1、瓊脂水泡軟2、水果食材：火龍果...

“這道【回鍋肉】的做法並非傳統意義上的川菜回鍋肉的做法~~~豬肉並非先煮後炒~~~也沒有放郫縣豆瓣醬，豆豉，幹辣椒~~除了一點花椒熗鍋~~一點點料酒，一點點生抽，一點點糖，一點點鹽~~~~別無它...

“這是老少皆宜的一款美食”食材明細主料牛肉（500克）玉米（一個）輔料醬油（3克）蠔油（3克）味精（少許）鮑魚汁（3克）雞精（少許）白糖（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）壯族牛肉燉玉米的做法步驟1、把牛...

“手扒羊肉是我們蒙古族最傳統的特色菜，進入冬天便會頻頻上餐桌，過年時更是和餃子一樣不可缺少。蒙餐的製作都比較“簡單粗暴”，因為以前四處遊牧，沒有什麼烹飪條件啦。但由於內蒙的羊肉實...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料光雞：半隻幹冬菇：8~10朵生薑：一塊大蒜：1棵輔料鹽：1小勺生抽：1湯匙酒：1小勺白糖：1小勺生粉：1小勺具體步驟1.雞洗乾淨後斬件，用鹽...

食材明細主料粗麵條（1000g）綠豆芽（500g）五花肉（300g）黃瓜（1根）豇豆（300g）輔料青辣椒（適量）紅小米椒（少許）蒜泥（適量）生薑粉（少許）蔥（適量）料酒（少許）鹽（適量）糖（少許）老抽（適量）生抽（適量）麻油（少許）微辣（口味）炒（工藝）一小...

食材明細主料豆乾（適量）輔料黑芝麻（適量）配料郫縣豆瓣（適量）花椒（適量）八角（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻香乾煸豆乾的做法步驟1、豆乾切成小條。2、鍋內倒油，燒熱。倒入花椒，八角炒香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料鴨腿：3只小蔥頭：6個美人椒：2個幹辣椒：4個香蔥：2根姜：1小塊蒜：3瓣輔料花椒：十幾粒大料：1個香葉：一片鹽：2茶匙白胡椒：半茶匙雞...

“酥肉是湖南湘西土家族的傳統美食，以前只有過年的時候才能吃到，兒時對此情有獨鍾，每當過年前母親炸酥肉的時候，我就寸步不離的守在鍋邊，當金燦燦的酥肉從鍋裡撈出，等不及冷卻，抓起一個就吃，外...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆豉香辣醬：適量豆豉：適量辣椒碎：適量輔料花椒：適量麻辣花生：適量涼粉：適量六月鮮醬油（沒有可用生抽代替）：適量鹽：適量白醋：適量...

“辣椒糊是人們日常生活中必不可少的調味料之一，在煮肉類的時候只要加上自制辣椒糊一樣可以變成美味的菜餚。市面上的辣椒糊不是太油就是色素加太多。自己做的沒有加入油也沒有新增任何...

回族是中國的少數民族，他們是信的伊斯蘭教，回族聚集的地方，一般都叫做清真寺。那麼由於回民的信仰，所以他們在飲食上面和漢族是有區別的，回族是不吃豬肉以及其他的不潔的肉類的，那麼回族能吃...

食材明細主料熟羊肉（1塊）輔料香菜（適量）蔥（適量）鹽（適量）生抽（少許）雞粉（適量）辣椒油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）回族羊肉湯的做法步驟1、羊肉切丁，蔥和香菜切碎2、鍋做水燒開下入羊肉煮...

中國是泱泱大國，中國一共有五十六個民族，我們都是屬於漢族。但是平時在日常生活中也會遇到很多少數名族。今天小編就跟大家聊聊回族。回族主要在寧夏地區比較多，很多餐飲店也是回族人開的...

“幾乎六、七十年代的人都會唱這道《阿佤人民唱新歌》，阿佤是指佤族人，居住的地方也叫阿佤山，佤族主要分佈在雲南省西南部的西盟佤族自治縣和滄源佤族自治縣，佤族最具有代表性的飲食文化是...