關於焦糖漿的知識

“這個方子中的沸水可以用沸騰的淡奶油替換，做出的奶油焦糖漿味道更好，可以配布丁吃，也可以配咖啡、奶茶；焦糖漿也是做焦糖餅乾重要的一味食材哦。”食材明細主料白砂糖（100g）輔料涼水（20g）沸...

“焦糖漿真是個好東西，尤其是奶油焦糖漿，烘焙的時候用得上，喝咖啡、吃蛋糕的時候加上一點點，也非常地提味，口感立即豐富又甜蜜了許多。上次做了一次奶油焦糖漿，可是當時相機外出了，沒有拍照，這...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白砂糖：200水：30鮮奶油：300鹽：2輔料具體步驟1.把鹽和水調勻，和糖一起加入鍋中熬煮至焦糖色，完全無需攪拌。（變色後輕輕...

“小美之前買了好幾本甜點書，其中就有本是翻譯過來的法式甜點，裡面著實有那麼幾道點心尤其誘人。我捧著那本書，翻了又翻看了又看，最後決定先嚐試一下這道從外形上就很搶眼的小餅乾。當時做...

食材明細主料白糖（125G）冷水（25G）開水（80G）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖醬的做法步驟1、用料圖。2、把白糖放入鍋中，再倒入冷水。3、把鍋放灶上開小火慢慢煮至白糖都溶化。4、鍋中的...

“牛奶裡沒有抗癌物質，而豆漿裡有5種抗癌物質。其中特別是異黃酮專門預防、治療乳腺癌、直腸癌、結腸癌，所以對我們黃種人來說最合適的是豆漿o(∩_∩)o...哈哈所以建議大家多喝豆漿這款...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香醇奶油焦糖漿，香醇的奶油，絲滑的口感，就像是漂亮的女生纖細的身段，初嘗不覺，細品方出滋味。再加上甜絲絲的焦糖，像是黑白...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料細砂糖：120水：30ml熱水：50ml輔料具體步驟1.把砂糖和30克水放入鍋中，稍稍用勺子攪拌均勻，放到爐火上加熱，加熱時不要攪拌。2...

“用糖和黃油做成的焦糖杯，代替蛋筒，盛冰激凌，現做好的，脆脆的，冰箱裡冷藏之後，酥脆，配著冰激凌，美味極了”食材明細主料白糖（60克）黃油（40克）麵粉（35克）輔料糖稀（2湯勺）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.不粘平底鍋一個（或者其他厚底鍋，加熱的時候不容易焦過頭）；2.細砂糖200g，直接倒入鍋中用中火（或者中低火）幹煮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料淡奶油：300白砂糖：200水：60輔料具體步驟1.淡奶油放碗裡，隔水攪拌加熱到手的溫度，繼續隔水保溫。2.鍋中放入白砂糖和水，中小...

“布丁的細膩柔滑的口感，焦糖的獨特甜蜜的氣息，構成了焦糖布丁令人著迷的味道。但是否因為沒有烤箱而吃不到這美味而苦惱呢？現在呢，有一個超級棒的方法就能讓你吃到它，只要十分鐘哦，而且不需...

“2月3日，北京下雪，家裡尚有存貨，於是便僅僅在家看看功課。中午小睡了一會兒，起來想弄點熱乎的喝,做了兩杯焦糖奶茶，簡單便捷，配料上也無需嚴格要求便能作出醇厚的滋味兒，超適合懶人”食材明...

“這是用烤箱烤制的布丁如果不用烤箱的話用蒸鍋也可以但蒸制時容器要蓋上蓋子或包上保鮮膜，防止蒸汽滴進布丁天熱放涼後放冰箱冷藏天冷趁熱食用味道也很好喲~~”食材明細主料焦糖醬（60克...

不是。焦糖又稱焦糖色，主要是用蔗糖，飴糖熬製而成的粉末狀或者較粘稠的液體，顏色比較深，味道有些苦，主要用於一些食物的著色，而紅糖是指帶蜜的甘蔗成品糖，主要是用甘蔗進行榨汁，最後濃縮而形成...

“夏天來了，天氣炎熱！吃點小甜品心情就覺得很是清爽，也可作為飯後甜點，小孩子更愛它！”食材明細主料牛奶（250克）雞蛋（2個）砂糖（50克）輔料砂糖（焦糖）（60克）水（焦糖）（2湯匙）熱水（焦糖）（1湯匙）奶香（口味）烤（工藝）一小...

食材明細主料雞蛋（四個大的一個小的）牛奶（500g）輔料水（80g）配料白糖（130g）微辣（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）焦糖布丁的做法步驟1、雞蛋打入盆中。2、牛奶小火略加熱，加入50g白糖，糖融化即可。...

“孩子突然腦洞大開，說想嘗試自己製作棒棒糖，為此我買了一口新平底鍋送給她試手，沒想到炒糖非常成功！”食材明細主料白糖（1兩）水（10ml）輔料檸檬汁（1ml）甜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖棒棒...

“非常時期、宅在家裡、就喜歡嘗試各種美食製作、有木有和我一樣的親、此款焦糖奶茶就是網上學的、網紅款、沒想到做出來口感好、值得嘗試哦！”食材明細主料紅茶（適量）輔料純牛奶（1盒）白糖（2...

“家裡小朋友吵著要吃布丁幾天了，今天終於給她做上了，出鍋倆孩子搶著吃，也是，焦糖布丁確實很好吃，細膩順滑的布丁配著精心熬至的焦糖，吃上一口細膩順滑，入口即化，香甜可口！”食材明細主料雞蛋（2...

“消耗淡奶油之作，味道不錯，熱量嘛...請自行想象一下吧。”食材明細主料淡奶油（500g）水（80g）輔料白糖（200g）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）焦糖奶油漿的做法步驟1、淡奶油倒容器中。2、隔水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘奶油焦糖漿是一道甜美而細膩的美食，它利用淡奶油中不含膽固醇的植脂奶油和能補充體內能量的糖相融合成為一道毋庸置疑...

“當淡奶油用不了的時候，我總是會想起製作焦糖醬，慵懶的午後，衝上一杯焦糖奶茶，聽著音樂，看著小說，多麼的愜意呀，喜歡焦糖的味道，沒有任何理由，就像老鼠愛大米一樣，喜歡的就看看：”食材明細主料動...

“相信很多烘焙者都會為剩餘的淡奶油而發愁，現在不用擔心了，幫它找個好去處，統統用來做奶油焦糖醬吧！做好密封放冰箱可以放三五個月不會壞，可以用在吃麵包吐司抹醬，也可用於做餅乾蛋糕、焦糖...

“做甜品備的焦糖杏仁，估摸著今後不會再用到它了。就這麼吃掉當然也不錯，不過，總覺得有點罪過。不如加到豆漿裡？——然而量太少。沒關係，花生來湊數。。。。莫如說是焦糖杏仁來湊數。那麼一...