關於雙“莓”蛋糕的知識

“自創蛋糕，用了酸奶、藍莓和楊梅醬做蛋糕體，中間又夾了肉鬆，就變成口感豐富的雙“莓”肉鬆蛋糕了”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（80g）楊梅醬（50g）植物油（30g）酸奶（40g）白砂糖（35g（蛋白））藍莓（適量）輔料...

“蛋糕卷製作起來比其他蛋糕更簡單，耗時短，失敗率低，做好的蛋糕卷可以直接吃，也可以夾各種餡料，比如：淡奶油、果醬、肉送、沙拉醬等，完全可以根據自己或家人的口味隨意做，家裡沒有人愛吃淡奶油...

“這次做的是藍莓口味的乳酪蛋糕，蛋糕上面擺放的是新鮮的草莓，味道香醇，口感酸甜不膩。”食材明細主料奶油乳酪（300g）黃油（40g）淡奶油（250ml）白砂糖（60g）奧利奧餅乾（200g）藍莓醬（100g）輔料吉利丁粉（10g...

“草莓季，最適合拿來做蛋糕的裝飾了。現在很多人漸漸的喜歡上裸蛋糕。裸蛋糕沒有翻糖蛋糕那樣好看但不好吃的感覺。而且做起來比較容易。簡單的裝飾，不造作！”食材明細主料低筋麵粉（75g）砂...

食材明細主料心形戚風蛋糕（6寸1個）方形戚風蛋糕（8寸1個）輔料牛奶（500ml）淡奶油（700ml）芒果（2個）草莓（200克）白糖（70克）吉利丁片（6塊）甜味（口味）調味（工藝）數小時（耗時）普通（難度）草莓芒果慕斯蛋糕的做法步驟1、...

“做這款雙莓乳酪蛋糕，口感十分豐富又美味！”食材明細主料奧利奧餅乾（50g）黃油（20g）輔料奶油乳酪（150g）白糖（40g）淡奶油（25g）檸檬汁（5滴）玉米澱粉（1大勺）雞蛋（1個）草莓醬（30g）藍莓（適量）酸甜（口味）烤（工藝）數小時...

“簡單易做，因為食材用量都是40克，所以稱為“小四”，而且做出來的蛋糕柔軟度剛好，形狀可依據不同模具做出各人喜歡的蛋糕。”食材明細主料牛奶（40g）蛋糕粉（40g）玉米油（40g）雞蛋（4個）白砂糖（40g）輔料...

“昨天去朋友家開party，做了一個蛋糕帶過去。蛋糕胚我用的現成的，只需要打發好淡奶油，擀好糖皮，整個蛋糕就差不多了。話說糖皮好難擀，我擀了可能有半個小時。。。雖然外面有糖皮保護，但如果...

“這款慕斯蛋糕做法和草莓的那一款大同小異，味道更清雅，蛋糕更綿軟，這一配方里教做的戚風蛋糕大家可以一試，非常的蓬鬆，柔軟，完全靠雞蛋的打發來蓬鬆的，口感很不錯呢，綿軟的慕斯入口即化，清麗淡...

“好吃君也是前幾個月才知道，原來每個月份的14日，都是情人節，只不過名字不同罷了，像什麼白色情人節、日記情人節、親吻情人節等等，我真的是一個大寫的服氣，過個情人節有必要整出這麼多名稱花...

“做過藍莓慕斯，又做了蔓越莓慕斯，不知道集此二者於一身的慕斯又會是個什麼效果？藍莓慕斯顏色略深，放於下層，蔓越莓慕斯顏色較淺，置於上層，上淺下深，有一種沉積感。鏡面就用蔓越莓，顏色豔紅，奪目...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雙拼草莓蛋糕是一道美味的小點心，閒來無事時可以做一做，方便簡單，然後邀著三五好友來喝下午茶，就可以獻上你的雙拼草莓蛋...

食材明細主料水（40g）油（40ml）酸奶油（50g）糖（40g）低粉（60g）蛋黃（3個）蛋白（4個）輔料淡奶油（200g）糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）巧克力圍邊雙莓蛋糕的做法步驟1、酸奶油。可以買現成的，也可以...

“這是店鋪對門大姐家孫女週歲生日，我送給她的生日禮物了。對門的大姐真是似我親姐姐一樣的關心我，我樂樂出生時，她還織了許多的毛衣送給我家樂樂。我也一直在想，我應該送點什麼回禮呢。於...

食材明細主料6寸戚風蛋糕（1個）榴蓮果肉（適量）樹莓（1盒）輔料草莓（適量）吉利丁片（10g）牛奶（250ml）可可粉（適量）紅曲粉（適量）調料糖粉（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙莓布丁榴蓮蛋糕的做法步驟1...

“雙重藍莓的戚風蛋糕，其實就是在果醬戚風蛋糕中新增冷凍的藍莓果粒而已。藍莓果醬代替了普通戚風蛋糕中的糖。果醬酸酸甜甜，叫人很是好奇它會帶給蛋糕怎樣的風味。而冷凍的藍莓果粒，一旦...

“在美食天下潛水了1年多，受到了很多大神們的指點，小女子沒有專業的攝影裝置，沒有很多的攝影技術，更沒有精心的佈置，但是也擋不住我一顆熱愛美食的心！第一篇菜譜——我最愛的蛋撻新發明，獻給...

“我很喜歡做慕斯類的蛋糕，原因是不用裱花，做為一個裱花手殘黨，每每裱出來的東西真的醜到天邊去了。而慕斯蛋糕就不用考慮這種問題，不用想著怎樣抹平表面，反正冷藏後它基本上就已經很平整了...

“這個9月好幾個家人過生日，於是準備了一個這樣清新脫俗的酸奶慕斯+藍莓慕斯雙層蛋糕。很好吃的哦！”食材明細主料10寸戚風蛋糕（1個）奶油（400g）藍莓醬（140g）原味酸奶（400g）魚膠片（7片）輔料糖（80g（放...

“朋友帶著哥哥的小孩來家竄門，趕巧家裡什麼吃食都沒有，急中生智，快速做了兩個“馬芬蛋糕”哄孩子！別說，小女孩兒還真高興！只有她高興了，我們才有功夫侃大山，呵呵！”食材明細主料低粉（80克）細砂糖...

““裸蛋糕”是指蛋糕外層沒有奶油或者奶霜，將蛋糕層次中的材料完全“裸露”的展現在賓客眼前，用簡單的水果裝扮即可，和傳統的蛋糕的華麗外觀不同，有一種返璞歸真的天然美感，充滿了溫馨的味...

“連著下了半個月的雨前天終於晴了，說實在天一冷就只想吃火鍋，所以烘焙也做的少了，這不太陽一出來就抓住機會烤個最愛的芝士蛋糕吃。剛好買了樹莓和草莓，蛋糕體裡放點樹莓粒，上面再用草莓裝...

“快到六一兒童節了，給堂姐的小外孫女做了個抹茶、原味雙色蛋糕卷，因為天氣太熱了，奶油容易化，所以改成抹藍莓果醬，還特意凹了個棒棒糖的造型！不管我們年齡有多大，請保持一顆童心！因為童心不是...

“最最親愛的媽媽，今天是您的生日，願所有的快樂、所有的幸福、所有的溫馨、所有的好運圍繞在您身邊。生日快樂！健康！幸福！祝願我親愛的媽媽在今天過得happy，天天happy！同時也要身體保持健健康...

“【水晶雙莓乳酪蛋糕】表面有著一層小果凍看起來非常清新涼爽它不但提高了蛋糕的顏值，還豐富了整體口感美貌加美味，讓人一吃忘不掉”食材明細主料奧利奧餅乾（50克）黃油（20克）奶油乳酪（150克）...