關於冰酪的知識

“最近的網紅蛋糕，名曰“日式冰酪戚風蛋糕”。依我看，也就是前幾年曾經大火的乳酪包的蛋糕版。但我感覺吃起來更驚豔：柔軟細膩輕盈的酸奶戚風，一口爆汁的冰酪夾心，完美搭配，不甜膩，清爽而不失...

“鬆軟的戚風蛋糕加上這款特調的酸奶冰乳酪醬，表面再裹一層奶粉，濃郁的乳酪香，冰涼的乳酪醬配上綿軟的戚風胚，這個夏季被妥妥地治癒了！”食材明細主料蛋白（85克）蛋黃（40克）低筋麵粉（45克）細砂糖（35...

“這是一瓶以假亂真的可口可樂，可以連瓶子也一起吃掉，而且很好吃”食材明細主料可樂瓶（1個）煉乳（適量）奧利奧碎（適量）鮮乳酪（1塊）輔料巧克力幣（150克）甜味（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可樂乳酪...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘冰激凌絕對是女孩子的最愛！沒有之一，但是女孩子經常顧忌到自己的體重，常常不開心，這道甜甜冰葡萄酒乳酪冰激凌以乳酪和奶...

“奶油乳酪，英文名為Creamcheese,是一種未成熟的全脂乳酪，色澤潔白，質地細膩，口感微酸，非常適合用來製作乳酪蛋糕。”食材明細主料果醬（100g）奶油乳酪（150g）輔料酸奶（450ml）奶香（口味）其他（工藝）十分...

“不倡導孩子多吃冰淇淋，但在避免不了的情況下，給孩子吃健康營養的冰淇淋。”食材明細主料自制乳酪（適量）細砂糖（適量）蔓越莓幹（適量）輔料水滴型巧克力豆（適量）黑巧克力幣（適量）甜味（口味）冷凍（工藝）數...

“本品奶香濃郁，口味清淡，可伴其他果醬或鮮果食用，情趣無限”食材明細主料奶油乳酪（250克）淡奶油（100克）輔料雞蛋（2個）牛奶（200克）香草冰欺凌粉（250克）白開水（150M）原味酸奶（200ML）配料檸檬汁（1匙）香草精...

食材明細主料奶油乳酪（100克）蛋黃（2個）牛奶（180克）煉乳（1勺）動物性淡奶油（250ML）細砂糖（80克）輔料巧克力碎（適量）香草（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）乳酪冰淇淋的做法步驟1、奶油乳酪切小塊，放入攪拌...

食材明細蛋糕乳酪戚風（6寸）奶油乳酪（50g）牛奶（75g）雞蛋（3個）植物油（20g）低筋麵粉（70g）細砂糖（50g）夾心奶油乳酪（35g）細砂糖（15g）奶油（80g）奶粉（適量）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制冰乳酪的做法步驟...

食材明細主料奶油乳酪（100克）酸奶（80克）糖粉（25克）香草粉（1/2小勺）桑葚（25克）牛奶（40毫升）奶香（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）桑葚乳酪冰激凌的做法步驟1、稱取原料2、桑葚切小丁備用3、將室溫軟化...

“做起來非常的方便，也很可口”食材明細主料乳酪（200g）雞蛋黃（2個）牛奶（160毫升）白砂糖（70g）輔料餅乾（40g）櫻桃果醬（5大勺）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）櫻桃乳酪冰淇淋的做法步驟1、1.乳酪用...

食材明細主料奶油乳酪（250g）細砂糖（200g）輔料蛋黃（4個）牛奶（350ml）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶油乳酪冰淇淋的做法步驟1、奶油芝士250g。2、奶油乳酪軟化加入細砂糖50g和100ml牛奶，隔...

“又是一年中秋到，~~士別一年，發現好多朋友都開始自己的DIY月餅了，不可否認吃完冰皮月餅後，我就愛上這個味道，其他款式的月餅都不大愛去嘗試了。也許是現在市面上的月餅都重油重糖，吃完特別...

“這天悶得人實在不行，忽然灰常灰常迫切滴感覺需要冰淇淋這是無需攪拌、速成速吃之簡易版冰淇淋”食材明細主料奶油乳酪（200克）酸奶（200克）好時巧克力醬（100克）奶香（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（...

食材明細主料雀巢淡奶油（125克）牛奶（125克）新鮮芒果泥（80克）輔料細砂糖（40克）明膠片（4克）配料白蘭地酒（1大勺）奶香（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芒果冰鮮乳酪凍的做法步驟1、將奶油、牛奶、細砂...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料奶油乳酪（creamcheese）：250原味濃酸奶：200ml輔料細砂糖：50純牛奶：100ml具體步驟1.將奶油乳酪切小塊在大碗中，室溫軟化後加入...

“其實，其實它原本是一款很普通的蛋奶冰激凌，前期的基本做法和一般的冰激凌沒有兩樣。只是，只是我花點心思為它加點小東東，口感就截然不同，細膩涼甜的冰激凌，夾雜著乳酪的香醇，還有果仁的酥脆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘冰葡萄酒乳酪冰激凌，炎炎夏日，來一杯冰激凌再適合不過了，偶爾也可嘗試不同的口味，冰葡萄酒乳酪，酸酸甜甜的搭配，還有一些酒...

“這次製作的乳酪冰淇淋,我用了新的攪拌方法,也沒有加入任何的調料,口感清爽甜滑.喜歡乳酪的朋友們,也可在這基礎下加入各種的味道,如"抹茶味,巧克力味,咖啡味和各種鮮果味".”食材...

夏天的腳步近了，全國大部分地區開始進入夏天預警。炎炎夏日，當然少不了冰淇淋的陪伴了。冰淇淋是夏天，老人孩子都喜愛的一種小零食。但是現在普通的冰淇淋已經無法滿足社會大眾的需求了。...

“豆腐是漢族傳統豆製品，具有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。今天的豆腐乳酪...

“昨天中秋假期過完了，大家是不是還有意猶未盡的感覺呢，中秋這幾天還挺熱的，做一款清涼的月餅解解暑吧。這個維尼實在是太可愛了，可惜我這次用的時候總出問題，要不就是脫模的時候不小心脫壞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘冰葡萄酒乳酪冰激凌是一道由酸奶，藍莓，牛奶，冰葡萄酒和奶油乳酪共同製作而成的美食小吃。在炎炎夏季，汗流浹背，最渴望的就...

“買了1公斤Kiri乳酪，今天用它做了乳酪冰激凌，為了增加口感，加了奧利奧餅乾屑和樹莓果醬！”食材明細主料奶油乳酪（200克）蛋黃（2個）牛奶（160毫升）砂糖（70克）輔料奧利奧餅乾（適量）樹莓果醬（適量）檸檬汁（5...

“可能有寶寶會問？冰皮月餅那麼貴，一定很難製作吧？需要的工具肯定很多吧？其實不然，現在冰皮月餅已經非常透明化了，製作方法簡單，非常容易成功！我用的是冰皮預拌粉，製作起來更加的簡單快捷，只要用...