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發表於:2023-12-29
“淡淡的椰香,猶如來到了海邊,酸甜開胃的葡萄乾,夾在暄軟的花捲裡,咬一口停不下來的花捲。”食材明細主料麵粉(150g)椰漿(60g)葡萄乾(40g)輔料清水(40g)酵母粉(2g)酸甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料麵粉(200g)牛奶(115g)椰蓉(55ml)輔料白糖(30g)蛋黃(2個)黃油(15g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰蓉牛奶花捲的做法步驟1、準備好麵粉,牛奶,酵母放在一起。2、和成麵糰蓋保鮮膜醒發...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料麵粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)酵母粉(適量)原味(口味)未知(難度)香煎小花捲的做法步驟1、麵粉加酵母粉溫水和麵,發酵至兩倍大,取出排氣2、擀開3、均勻撒上油鹽五香粉4、捲起...
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發表於:2024-01-11
“麵包是我們平時最常吃的早點和夜宵,他可以做成各式各樣的花型及包做出各種餡料,不僅好吃,味道也非常好,今天,我就用無花果乾做一個椰蓉無花果玫瑰麵包,非常好吃,大家可以試試哦。小竅門:1.鮮...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料麵粉(500g)酵母(6g)水(250-270g)輔料蔥(適量)鹽(適量)香油(適量)食用小蘇打(少量)蔥香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常花捲的做法步驟1、揉成麵糰,等待發酵。2、有蜂窩狀就發好了。3、...
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發表於:2024-01-09
“做過的各款椰蓉麵包中,最喜歡這款,因為它的椰香最濃郁!每一次烘烤,滿屋都是誘人的椰子香味,讓人垂涎不已!”食材明細主料高筋麵粉(250克)酸奶(110克)鹽(2克)酵母(4克)黃油(25克+15克(25克做麵包,15克做...
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發表於:2024-01-11
“上次買回來的椰蓉做糯米餈,還剩的挺多的,就尋思著將它放入麵包當餡料,做好後嚐了一個,味道真不錯就帶去給姐妹們分享,得到他們一致豎起大拇指””食材明細主料高筋麵粉(200克)牛奶(90克)雞蛋...
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發表於:2024-02-27
“又名豆乾、白乾、幹豆腐。豆腐乾是豆腐的再加工製品,鹹香爽口,硬中帶韌,久放不壞。豆腐乾營養豐富:含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在...
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發表於:2024-01-28
“蛋糕卷造型美觀、簡單易做,口感鬆軟,備受焙友們的喜歡。原味的、抹茶的、可可的...,是不是已經做過很多次?換個新口味吧---椰香瑞士捲,充滿濃郁的椰子香味。”食材明細戚風雞蛋(4個)低粉(40...
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發表於:2023-12-26
“花捲是家裡常吃的主食之一,為了迎合家人的口味,我曾經做過不下十種口味的花捲,包括肉花捲,黑芝麻花捲,麻醬花捲,油鹽花捲,香蔥花捲,火腿花捲,麻辣花捲……等等。今天分享的這款椰蓉與以往不同...
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發表於:2024-01-11
“這是今年早前做的一款網紅的小麵包;除了有牛奶,還添加了椰漿和椰蓉,因此相比其它品種麵包,這款則更加鬆軟且格外香濃,在烘烤過程中,整套屋子都香到快失去嗅覺了;成品麵包的拉絲效果也是超棒...
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發表於:2024-02-29
“濃濃的椰香再配上甜甜的豆沙,很適合做下午茶點哦”食材明細主料糯米粉(50克)輔料澄粉(25克)紅豆沙(適量)椰蓉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椰香豆沙卷的做法步驟1、用料圖2、把澄粉...
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發表於:2021-03-27
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:250輔料水:適量酵母:5糖:適量椰蓉:適量具體步驟1.椰蓉倒入盆裡加入適量白糖2.加入適量水拌勻備用3.麵粉倒入另一...
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發表於:2023-12-30
“胡蘿蔔營養豐富,用來製作麵點,色澤金黃,蓬鬆暄軟,健康美味。”食材明細主料普通麵粉(500克)熟胡蘿蔔泥(290克)酵母(5克)椰子粉(30克)輔料食用油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔椰香...
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發表於:2024-02-24
“平安夜準備的蘋果還有幾個,剛用烤箱炒的花生也還有,於是突發奇想,用這些材料做一個椰香蘋果花生酥角會怎麼樣呢?說做就做,反正冰箱有的是椰漿和酥皮。於是,幾十分鐘後,姐妹們多了道下午甜點...
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發表於:2024-01-28
“家裡有好多糯米麵和椰蓉,所以就突發奇想做了這個,香甜軟糯的,超好吃”食材明細主料糯米麵(適量)椰蓉(適量)輔料紅豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰香糯米卷的做法步驟1、食材2、...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料青椒(1個)香乾(4塊)肉絲(150g)輔料蔥(適量)姜(3片)蒜(3瓣)料酒(1勺)食用油(適量)生粉(1勺)調料蠔油(2勺)鹽(少許)豆瓣醬(1勺)白糖(1勺)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒香乾的做法...
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發表於:2024-02-23
“喜歡椰奶”食材明細主料麵粉(500克)輔料發酵粉(適量)椰漿(適量)牛奶(適量)糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)未知(難度)椰奶菊花捲的做法步驟1、成品2、省去了,和麵,醒發的過程3、將面切成60克的劑...
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發表於:2024-01-05
“第一次做不加一滴水的乾煸花椰菜,竟以為在吃幹鍋花椰菜耶!脆爽的花椰菜遇上焦香的五花肉,佐以蔥薑蒜香,再來幾根略辣的小米椒,瞬間撬動夏日的味蕾。”食材明細主料花椰菜(200g)五花肉(100g)輔...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料黃油(125克)細砂糖(80克)全蛋液(46克)低筋粉(250克)椰蓉(25克)輔料熟腰果(75克)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰香腰果餅乾的做法步驟1、黃油軟化,用電動打蛋器打打順滑後,分次加入...
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發表於:2024-02-23
“蓮花捲應該是中式麵食裡最漂亮的一種花捲造型,它花型看似複雜,其實做起來很簡單,兩塊麵糰經過擀、切、壓,就呈現出如此漂亮的花型,不得不佩服創造這款蓮花捲人的聰明智慧。在老家的時候,過...
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發表於:2020-02-14
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:適量白糖:適量清水:適量食用油:適量輔料芒果:適量具體步驟1.糯米粉加適量的白糖用清水和一下,成較軟的麵糰。2.拿一...
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發表於:2024-02-05
“紫薯椰蓉營養豐富,具有特殊保健功能。麵點裡捲上紫薯椰蓉,比純麵點更加香甜,極大地提升其營養保健功能。”食材明細主料普通麵粉(400克)酵母(3克)溫水(200克(根據麵粉吸水性增減))輔料紫薯椰蓉...
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發表於:2024-02-26
“前一陣忙活著做月餅,連著兩天熬到夜裡12點,累的我好幾天沒翻過乏來,如今歇了這幾天,又開始揉麵了,寫日誌的時候附上了揉麵的步驟圖,反響很大,大家好像對這個手工手工揉麵很打怵,我因為一直沒...
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發表於:2024-02-05
“9個椰子還在慢慢消滅中……😜◑▂◐”食材明細主料低粉(75克)雞蛋(3個)椰汁(80克)糖(25克)橄欖油(25克)輔料葡萄乾(15克)蔓越莓幹(15克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椰汁果乾蛋糕卷的做法步驟...