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發表於:2023-12-29
“罈子菜是川菜農家菜的一道特色,把食材先油炸。然後放進大砂鍋裡面。小火燉幾個小時,特點是耙軟入味,方法簡單。”食材明細主料牛腩肉(二斤)土豆(二個)輔料脆皮腸(一包)蔥(適量)八角(3個)香葉(5片)幹...
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發表於:2018-07-21
首先要將粽葉洗淨瀝乾水分,將粽葉捲成漏斗狀,倒入米飯,黃豆以及作為餡料的蓮蓉或者豬肉,再倒入少許米飯將內餡蓋住。將粽葉包好紮緊即可,每年的端午節,許多人都會買好做粽子的材料,一家人一起...
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發表於:2024-01-07
“四川漢源罈子肉選用高山農家土豬肉。並非養豬場用飼料養大的哦。”食材明細主料土豬肉(1000g)豬板油(500g)輔料鹽(150g)鹹香(口味)炸(工藝)數天(耗時)普通(難度)漢源罈子肉的做法步驟1、將殺好的豬...
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發表於:2018-06-18
端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有著異...
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發表於:2023-12-29
“罈子五花肉。是非常具有四川特色的農村美食。先把五花肉醃製一晚上。然後再用油炸制因為五花肉特有的肉質啊把它炸至表皮酥脆。最後用小火把它慢燉,燉的時候裡面是不放油的。裡面加上...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料豬硬肋肉(5000g)冰糖(15g)輔料肉桂(5g)蔥(10g)姜(10g)醬油(100g)醬香(口味)煨(工藝)數小時(耗時)神級(難度)罈子肉的做法步驟1、將豬硬肋肉洗淨,切成2釐米見方的塊,入沸水鍋中焯5分鐘撈出,用清水...
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發表於:2018-06-25
煮牛肉相信大家一定不陌生,我們在燉牛肉和醬牛肉之前都要用水煮一下牛肉,使其段生。煮牛肉應該算是烹飪牛肉的第一步,也是很關鍵的一步。牛肉煮的好,會讓後面的烹飪步驟事半功倍。所以,我們...
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發表於:2024-02-24
“傳統的美食,家的味道”食材明細主料五花肉(二斤)輔料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)配料冰糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)罈子燉肉的做法步驟1...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:加盟花溪王牛肉粉具體步驟抱大強的貓回答:不知道你在什麼地方我知道西安鐘樓附近有一家像這種店面還是去他已經加盟了的店面看看效果在向老闆虛心求教效果會更好就怕你們在一個...
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發表於:2018-07-21
準備材料:粽葉、糯米、紅棗,也可新增其他自己喜歡吃的食材。先將食材沖洗乾淨後需浸泡。粽葉用水清洗後放入鍋中,加入水加鹽煮十幾分鍾。將粽葉圍成漏斗狀,加入處理好的食材,然後順著粽子的...
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發表於:2024-01-05
“罈子肉,醃臘製品之一種,某地特產。具體做法不知,成品狀態是一個陶土罐子裡,熟制的五花肉被白白厚厚的豬油埋著。油多鹽多,可以放置經年不壞。每次吃的時候就扒開豬油取1-N坨,再把豬油撥回,...
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發表於:2024-01-07
“原滋原味的罈子肉,從不新增任何防腐劑。”食材明細主料罈子肉(500g)輔料蒜薹(100g)鹽(1勺)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒罈子肉的做法步驟1、先從壇裡取出一塊肉化油後備用。2、...
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發表於:2024-02-01
“在罈子裡面取出來的肉”食材明細主料罈子肉(400)豆豉(適量)輔料味精(適量)糟香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸漢源罈子肉的做法步驟1、把漢源罈子肉切成片,碗裡放上豆豉或是幹鹽菜半碗2、...
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發表於:2024-01-07
“罈子肉,試做的。一天兒子買了二壇罈子肉回家,味道還不錯吧。對於一個愛好美食的愛好者,吃了好吃的總想要試著做,提高自已的廚藝。一天買了一些五花試做了這款罈子肉,味道還真不錯好有味道...
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發表於:2018-02-01
今天呢,給大家好好介紹一個非常好吃的食材,那就是臘肉。臘肉真的是巨好吃,再加點辣椒,就非常完美了。但是,如果把臘肉當做是包子餡呢,會不會更好吃。那麼,接下來,小編就要為大家詳細說明一下,臘...
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發表於:2018-07-29
牛肉是一種營養價值非常豐富的肉類食物,在牛肉當中含有非常豐富的氨基酸,蛋白質,納元素,鉀元素,這些營養元素都是人體所必須的。同時牛肉也是一種相對來說,比較受歡迎的肉類食物,牛肉和豬肉,羊...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料五花肉(適量)鹹菜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)調味鮮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)罈子菜蒸肉的做法步驟1、五花肉,鹹菜,。2、鍋裡少放油放進五花肉炒勻。3、淋上醬油。4、放...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料牛肉(適量)酸菜(適量)面(適量)輔料辣椒(適量)青菜(適量)配料鹽(適量)姜(適量)冰糖(適量)花椒(適量)大料(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)丁香(適量)香葉(適量)桂皮(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老...
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發表於:2018-12-02
做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來...
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發表於:2024-01-04
“朋友給了兩塊罈子肉,就用來炒青椒了。”食材明細主料罈子肉(兩塊)大青椒(4個)輔料大蒜(2片)花椒(8顆)豆瓣醬(1勺)鹽(少許)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒罈子肉的做法步驟1、壇...
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發表於:2024-01-05
“冰箱裡凍著一堆菌子,沒有名稱標識不知道是什麼菌。猜想是松茸,因為曾經冰箱裡也如此這般凍過一堆松茸,因為似乎只有松茸才值得如此這般在冰箱裡屯上一堆。而今的問題是,要如何吃掉它們。...
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發表於:2024-01-05
“包完玫瑰粽,還剩了幾張粽葉,索性再泡點兒糯米紅豆,做幾個鹹粽子。紅豆鹹粽,最經典的是臘肉紅豆粽,不過,今年來點不一樣的,把臘肉換成罈子肉,來個罈子肉臘肉粽,不知道又是怎麼個味道?罈子肉太肥...
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發表於:2018-08-26
端午時節,是每家每戶都吃粽子,看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快,一些家庭已經不自己包粽子了,而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包粽子的家庭,下面就詳細介紹包粽子的方法與步驟。就...
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發表於:2019-02-19
烤肉是一種耳熟能詳的美食,但隨著烤肉市場的同質化,大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰,為了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤...
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發表於:2018-08-05
女性朋友在坐月子的時候一定要及時的補充營養,身體才能夠迅速的得到恢復。月子餐的食譜現在有很多,但是其中選用用鯽魚來煲湯,是一道十分常見的湯水,而且製作簡單。媽媽們喝了鯽魚湯也會長...