關於彩色貓耳朵湯麵的知識

“之前包餃子剩了點面，就都做成貓耳朵凍起來了，紫色（紫甘藍面），黃色（胡蘿蔔面）、白色，煮出來可漂釀啦。貓耳朵是一種西北的麵食名字，就是這個小小的空心麵疙瘩。”食材明細主料貓耳朵（適量）胡蘿蔔...

“貓耳朵其實是一種麵條，面瓣形似貓耳，小巧可愛，故而得名。製作好的貓耳朵無論是與肉、各種蔬菜雜燴，還是炒制後食用，都很美味。貓耳朵口感筋滑爽口，製作簡便，與蔬菜搭配更是營養豐富，一直都是...

食材明細主料麵粉（150g）白糖（25g）奶粉（16g）開水（70g）玉米油（20g）鹽（3g）輔料可可粉（3g）肉桂粉（1g）鹹甜（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）貓耳朵的做法步驟1、將糖、鹽混合，倒入開水攪拌均勻至融化，做成糖水放...

食材明細主料麵粉（400克）小綠白菜汁（適量）紫甘藍汁（適量）鹽（適量）輔料蒜薹（適量）雞蛋（3個）西紅柿（1個）蔥（1段）花生油（適量）香油（適量）十三香（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）貓耳朵面的做法步驟1、首...

“昨天做的彩虹貓耳朵，煮的有多了點，剩下一小碗，今天中午自己在家吃飯，就用黃秋葵清炒貓耳朵吧，我放的紅辣椒和少許的胡蘿蔔，加了一個雞蛋，用的欣和的有機醬油，高品質高營養的醬油，加欣和蠔油調...

“北方面食，菜料豐富，面勁道有嚼勁，屬於湯飯。冬季吃一碗，渾身熱乎乎的，夏天吃一碗，大汗淋漓也蠻爽快！”食材明細主料麵粉（適量）蝦（適量）豆芽（適量）木耳（適量）土豆（適量）豆角（適量）瘦肉丁（適量）鹹鮮（口味）煮（工...

“山西人愛吃麵食，我們會把普通的麵粉變幻成各種形狀，這款麵食就是形似貓耳，所以取名貓耳朵，吃慣了白麵做的，加點高粱面做成雙色的即美觀又增加了粗糧，很營養呢。”食材明細主料麵粉（適量）高粱...

“這是我媽媽教我做的一道麵食。做法很簡單，吃起來很好吃。可以煮著吃，也可以炒著吃。隨你心情嘍。老人一般都愛煮著吃，年輕人嘛當然喜歡炒著吃嘍，我更喜歡多放一些醋。”食材明細主料麵粉...

“昨天做冰花煎餃剩下一塊麵，早上煎了一個雞蛋，雞蛋煎好後加水，切入西紅柿，做一款快手貓耳朵湯麵，清淡又好吃。”食材明細主料麵糰（1塊）輔料雞蛋（1個）西紅柿（1個）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（...

“最近每天都和麵粉打交道，各種不同的麵食折騰了不少。這款貓耳朵就是其中一款。一個個小小的，大人小朋友都特別喜歡。今天用金龍魚餃子專用麥芯小麥粉，面很筋道，Q彈筋爽，小朋友的搭配雞湯...

“用南瓜泥、紫薯泥、菠菜汁做成彩色的貓耳朵，營養又好看。利用晚上的閒暇時間製作，存入冰箱。分分鐘可以做出一碗好吃又好看的高顏值美食。”食材明細黃色麵糰五得利麵粉（100g）南瓜泥（54g）...

“兒子早上點的飯，因為上班中午休息時間短，面早上活好的，有幾個步驟沒拍上”食材明細主料麵粉（1飯碗）黃面（1勺）小土豆（1個）胡蘿蔔（半根）豬瘦肉（適量）菠菜（2顆）蔥（1顆）大蒜（2掰）輔料醬油（稍許）鹽（適量）雞精（適量...

食材明細主料胡蘿蔔汁麵糰（一塊）芹菜汁麵糰（一塊）南瓜麵糰（一塊）白麵麵糰（一塊）輔料醬油（適量）香醋（適量）香菜（適量）胡蘿蔔（一個）黃瓜（一根）蔥姜（適量）糊料粉（適量）芝麻碎（適量）花生油（適量，）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝...

“貓耳朵是西北面食，這次試著做了一次，還不錯”食材明細主料麵粉（適量）輔料西紅柿（適量）洋蔥（適量）肉（適量）香菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬（適量）醋（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）貓耳朵的做法...

食材明細主料苦蕎麵（1份）小麥麵粉粉（1份）輔料五花肉（半斤）熟雞蛋（3顆）小油菜（1棵）調料食用油（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）老陳醋（適量）花椒粒（適量）八角（2粒）桂皮（1塊）草果（1粒）白蔻（4粒）洋蔥（半顆）大...

“沿海這幾天也終於熱起來了，一步也不想出門，好想像上學時代那樣來個暑假...腸胃不好的人吃麵食比較好，因為麵食較容易消化，但是每天吃那一根根細細長長的麵條也難免枯燥乏味，那麼何不把面...

“我家老公早餐不拒絕一切帶湯汁的麵食，就象這個綠豆湯貓耳朵，煮好後，配上一碟小菜，他吃得心滿面意足。”食材明細主料麵粉（200克）輔料雞蛋（1個）配料綠豆湯（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

“飲食中新增適量的粗糧，不但可以增加營養，還可以減脂，飲食多樣化，也才能保持健康的身體。粗糧不好消化，根據自己的情況，在飲食上做適當的調整。家裡備了莜麥面，用它做了小巧的貓耳朵。”食材...

食材明細主料麵糰（適量）雞蛋（適量）西紅柿（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）水（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高階（難度）貓耳朵麵條的做法步驟1、硬麵團。2、搓條。3、切小塊。4、這是個技術活。5、搓半天，...

“蕎麵製品，因其外形酷似貓耳朵，故名，陝西人稱為麻食，可炒可燴，可葷可素。”食材明細主料蕎麵貓耳朵（400g）輔料羊肉（少許）西紅柿（1個）紅椒（1個）土豆（1個）韭菜（少許）調料鹽（適量）蔥薑蒜（適量）五香粉（少許）生抽（...

食材明細主料麵粉（200克）雞蛋（1個）輔料水（適量）鹽（少許）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）貓耳朵的做法步驟1、準備麵粉、雞蛋、鹽和水2、將麵粉加雞蛋、水、少許鹽和成較硬的麵糰，並用保鮮膜蒙...

食材明細主料麵粉（300g）輔料清水（120ml）配料鹽（3g）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）貓耳朵面做法的做法步驟1、主輔料：麵粉300g、清水120ml。2、麵粉中加入鹽，逐漸加入清水，攪拌成面穗。3、...

“五彩的貓耳朵，小孩最愛，很快就吃了個精光，健康又美味。貓耳朵，也可以炒起來吃哦！”食材明細主料麵粉（150g）輔料玲瓏果（10個）青菜（1棵）蝦皮（少許）雞蛋（1個）調料鹽（2小勺）六月鮮輕8克小輕鹽醬油（少許）清淡...

“今天做的炸醬彩虹貓耳朵，用欣和的的六月香豆瓣醬，調味用的味達美臻品蠔油，味達美蠔油燜、扒、燒、炒、熘都可以用的，提色提鮮，很喜歡我們半島的蠔油。平常家裡很喜歡吃炸醬麵，今天就來個特...

食材明細主料麵糰（適量）輔料土豆（適量）肉（適量）青菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）多彩貓耳朵的做法步驟1、用波菜汁、南瓜和普通麵粉分別和好的麵糰。2、擀成餅狀後切成指甲大小的塊...