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發表於:2024-03-01
“有一兩樣材料是別的菜多出來的一點,被俺扔進去了,,嘿嘿。。多出來一點麻煩嘛。”食材明細主料豆腐(一塊)皮蛋(兩個)瘦肉(200g)輔料姜(一片)蔥(一顆)配料鹽(4g)味精(1g)雞精(2g)白胡椒(2.5g)原味(口味)煮(工藝...
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發表於:2023-12-26
“其實我蠻喜歡水豆腐的,現在要是跟我說出去吃飯,那我似乎就能想到吃水豆腐的湯,喝早茶的話我就剩下榴蓮酥,其他的都不感興趣了。也不知道是不是因為上了年紀了,反正不再像前兩年胡吃海喝了...
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發表於:2023-12-30
“大概一個月前,進城,逛大潤發時買了盒豌豆苗,為了吃這盒豆苗買了兩顆皮蛋,用了一顆,現在為了消滅剩下的一顆皮蛋,決定做個芥菜湯。對於生活在上個世紀90年代前的人來說,現在我們的物質豐富得...
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發表於:2024-01-03
“豆腐營養價值比較高哈,搭配皮蛋口感好。”食材明細主料內酯豆腐(1盒)皮蛋(2個)輔料小米紅椒(1個)香蔥(2顆)生抽(適量)蠔油(適量)陳醋(一點)鹽(一點)雞精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常皮蛋...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料北豆腐(400g)輔料青椒(半根)胡蘿蔔(半根)鮮香菇(半個)雞蛋(一個)配料鹽(少許)糖(少許)料酒(少許)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常濃湯豆腐的做法步驟1、豆腐切片,雞蛋打散2、豆腐片裹...
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發表於:2024-01-27
“夏日炎熱,不想喝油膩的骨頭排骨湯,今天做了一道絲瓜皮蛋豆腐湯。絲瓜具有清熱解毒功效。同時,也適用於口臭、骨節痠痛,尿道灼燒刺痛等症狀。嫩豆腐色澤潔白,質地細膩、軟嫩,富含蛋白質,營養...
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發表於:2024-02-25
“天氣慢慢變熱,冷盤也就開始登上我們的餐桌了。記得從前上學時,出去吃飯必點的一道冷盤,就是這「皮蛋豆腐」,只不過不同的地方做法稍有不同罷了,只要不是太離譜的我就都能吃的很開心。今天...
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發表於:2023-12-26
“很久之前我家老二看到皮蛋吵著買了兩顆,放了好久都沒有煮。話說我自己倒是挺喜歡吃的,小孩還沒搞清楚,這個菜是我自己午餐煮的,他們不在家。”食材明細主料水豆腐(一塊)皮蛋(一顆)狗肝菜(適量...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料老豆腐(1塊)輔料皮蛋(1個)配料香蔥(幾根)姜(3片)蒜(2瓣)鹽(半勺)白糖(適量)醬油(1勺)辣椒油(適量)清水(半碗)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋香辣豆腐的做法步驟1、準備好材料。2、將豆...
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發表於:2024-02-01
“魚頭豆腐燙是一道營養豐富味道鮮美的家常菜,而且製作簡單。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的,而且做出來的湯味道鮮美,香而不膩。一般的魚頭湯用的是鰱魚,當然也可以用其他的...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料皮蛋(適量)鱔魚(適量)內脂豆腐(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生粉(適量)蛋清(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鱔魚皮蛋豆腐湯的做法步驟1、皮蛋兩個切瓣,大鱔魚兩條去骨去...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料豆腐皮(適量)輔料豬肉(適量)尖辣椒(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)香油(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒豆腐皮的做法步驟1、1...
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發表於:2024-02-29
“俗話說:“魚上火,肉生痰,豆腐青菜保平安”,夏日雖炎炎,但肉不能一點不吃,配上豆腐,讓你吃得既開心又健康。”食材明細主料北豆腐(100g)輔料洋蔥(100g)西紅柿(100g)瘦肉(50g)綠葉蔬菜(適量)配料生薑(適...
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發表於:2024-02-29
“今天本來打算上一道湖北特色的冷盤“皮蛋拌饊子”的,誰曾想天公不做美,下了一整天的傾盆大雨,電閃雷鳴、烏漆抹黑的,要我頂著這麼大的雨出門去買香菜,就為做一盤菜照相,估計坨爸要罵我神經...
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發表於:2023-12-28
“皮蛋也叫松花蛋,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質。皮蛋中鐵的含量明顯增高,因此具有一定的補血功效,適合缺鐵性貧血的人群食用。皮蛋中含有豐富的蛋白質,蛋白...
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發表於:2024-03-01
“今天下午不[工作],想起了做幾道菜給爸爸吃.”食材明細主料盒豆腐(一盒)輔料澱粉(適量)麵粉(適量)雞蛋(一個)大蒜末(適量)配料幹辣椒(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常版的脆皮豆腐的做...
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發表於:2024-01-03
“晚上吃饅頭,怎麼也得做個湯呀。”食材明細主料雞蛋(1枚)豆腐皮(適量)香菜(適量)火腿(適量)木耳(適量)蔥花(適量)輔料雞精(適量)鹽(適量)蠔油(適量)白胡椒(適量)香油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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發表於:2024-01-05
“內酯豆腐做湯很好,拌著吃在夏季最適合,這個做法不放鹽呦!”食材明細主料白玉內酯豆腐(1盒)皮蛋(1個)魚泉榨菜(半包)輔料生抽(1勺)香油(少許)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)私家皮蛋豆腐的做法...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料鯽魚(2條)豆腐(1塊)皮蛋(3個)薑片(適量)蔥花(適量)礦泉水(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鯽魚皮蛋豆腐湯的做法步驟1、準備的皮蛋和豆腐。2、鍋裡適量油爆香薑片,放...
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發表於:2024-02-23
“美味的絲瓜湯”食材明細主料絲瓜(2根)輔料豆腐(1塊)配料鹽(適量)皮蛋(1個)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜豆腐皮蛋湯的做法步驟1、準備好材料2、絲瓜去皮切成滾刀3、鍋裡放油加入蔥炒...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料松花蛋(適量)內脂豆腐(適量)輔料火腿(適量)糖(適量)鹽(適量)陳醋(適量)辣椒油(適量)蒜茸(適量)麻醬((香油))酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋豆腐的做法步驟1、內脂豆腐一盒,取出涼開水衝...
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發表於:2023-12-26
“絲瓜絕對是夏日裡必吃的,用絲瓜做湯,低卡,清淡,美味😋”食材明細主料絲瓜(2根)雞蛋(5個)豆腐皮(適量)輔料枸杞(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜豆腐皮雞蛋湯的做...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料豆腐(200g)松花蛋(1個)輔料醬油(1-2匙)醋(1-2匙)料酒(半匙)蒜(一瓣)香油(2-3滴)怪味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋豆腐的做法步驟1、將松花蛋(皮蛋)用熱水燙一分鐘。2、剝皮,這裡需要注...
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發表於:2024-02-24
“香菜(芫茜)豆腐皮蛋湯是一道地道的港式家常湯。味道鮮香美味,不可不試。”食材明細主料香菜(5棵)皮蛋(1個)豆腐(1塊)輔料白胡椒粉(0.5茶匙)純芝麻油(0.5茶匙)食鹽(2茶匙)礦泉水(500ml)原味(口味)煲(工...
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發表於:2023-12-27
“賣相不太好但味道絕對ok”食材明細主料內脂豆腐(一盒)輔料皮蛋(兩個)調料生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)辣椒(適量)蔥薑蒜(適量)香菜(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋蛋豆...