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發表於:2024-03-01
食材明細主料麵粉(200克)輔料溫水(100克)雞胸肉(適量)洋蔥(適量)熟花生碎(適量)色拉油(適量)配料鹽(1勺)料酒(適量)老抽(一勺)生抽(一勺)芝麻油(少許)神奇牌肉類調味料(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料排骨(適量)上海青(兩顆)輔料鹽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)白糖(適量)番茄醬(一大勺)醬油(一勺)蒜頭(一顆)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)京都骨的做法步驟1、主料準備好2、豬排骨洗淨,用...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料豬肉餡(500克)麵粉(250克)溫水(150克)輔料蔥花(50克)鹽(1勺)蠔油(1勺)生抽(1勺)味精(1勺)五香粉(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)京都肉餅的做法步驟1、準備蔥花2、麵粉加溫水和成光滑...
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發表於:2024-01-28
“最愛吃雞蛋醬捲餅。薄餅裡抹一層雞蛋醬,放上醬肉絲、土豆絲、黃瓜條,再放上蔥段和香菜段。將餅捲起,一口咬下去那個滿足啊!每次減肥都是因為捲餅而半途而廢了!”食材明細主料豬瘦肉(100g)黃...
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發表於:2024-02-24
“喜歡吃夾著肉的煎餅,今天自己試著做,原來也很簡單,做了一款“田園風”肉餅,第一次做挺成功的,好看更好吃,喜歡的親們趕緊動手哦~這款田園京都肉餅與京都肉餅做法和外形一樣,可與京東肉餅又...
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發表於:2024-02-29
“京都肉餅非常有特色的風味小吃。這種餅色澤金黃,餡心醇厚,肉鮮香,肥而不膩,口感外脆嫩軟。此餅適用於營養不良,脾胃失調,咳嗽痰喘,乳汁缺少等症。”食材明細主料麵粉(500克)豬肉餡(300克)輔料熟...
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發表於:2024-02-27
“京都排骨是老北京美食之一,特色是色澤紅潤,鹹鮮微甜。其做法與糖醋排骨有相同之處,三個步驟:醃製,煎炸,炒制。”食材明細主料小排肋骨(6塊)雞蛋(一個)麵粉(適中)輔料番茄醬(兩勺)醋(一勺)白砂糖(兩勺)...
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發表於:2024-01-09
“京醬肉絲以北京“六必居”特產黃醬、甜麵醬及其它調味品;用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。他的特點鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特平時這個菜家裡也經常做,想著平時都是...
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發表於:2024-02-27
“紅酒用來做菜,美味,炒碗汁時整個廚房都瀰漫著香氣。”食材明細主料豬仔排(1塊)輔料蘆筍(1扎)配料紅葡萄酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)白蘭地(適量)麻油(適量)玉米澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)數小時...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料肉餡(250克)中筋麵粉(300克)輔料京蔥(1棵)清水(適量)配料姜粉(1茶匙)白胡椒粉(1茶匙)鹽(2茶匙)生抽(1湯匙)料酒(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)北京城最民間的肉餅的做法步驟1、肉...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料牛腱肉(6片)中筋麵粉(500克)輔料小蔥(1根)小黃瓜(1根)甜麵醬(15毫升)熱水(300毫升)京蔥(3根)配料鹽(5克)白胡椒粉(適量)橄欖油(10毫升)醬香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉京蔥捲餅的做法步...
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發表於:2024-02-24
““老北京雞肉卷”的名頭是來自知名快餐店“KFC”吧!是不是咱北京本土的小吃本人還真是沒去考究過!雖然油炸食品不健康,可沒人經得起誘惑呢!就多新增的蔬菜補充維生素搭配食用!”食材明細...
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發表於:2024-02-23
“這道菜很久以前在香港的一家酒樓裡吃過,酸甜口的,排骨中還帶著一股果香味,入口回味悠長,感嘆味覺的神奇,讓貓把這個味道一直深深地收藏在了腦海的深處,等回到家這邊之後,再也沒吃到過那麼好...
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發表於:2024-01-07
“二月二龍抬頭,要吃春餅,經典的京醬肉絲搭配春餅是最棒的選擇,家裡沒有豬肉,只有我因為健身常備的雞胸肉,所以,稍加改良,變成了這道菜餚~”食材明細主料雞胸肉(2塊)料酒(適量)玉米澱粉(適量)輔料甜...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料排骨(250克)胡蘿蔔(幾片)生薑絲(幾片)雞蛋(一個)輔料玉米油(8毫升)生抽(2克)料酒(2克)玉米澱粉(5克)鹽(2克)蔥香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)京都排骨的做法步驟1、提前準備好薑片,胡蘿蔔去...
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發表於:2023-12-29
“剛到石家莊,就被新冠疫情按下了“暫停鍵",全市所有小區封閉管理,進行全員核酸檢測,居家隔離的日子裡,利用有限食材,給兒子做營養健身餐,今天用雞胸肉做老北京雞肉卷,低脂、高蛋白,適合居家控...
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發表於:2024-02-25
“一直很喜歡吃北京烤鴨,片片香酥的鴨皮,和著黃瓜絲、大蔥絲、甜麵醬,被包裹在薄薄的薄餅皮裡,一口咬下,齒留餘味~太好吃了!在家用雞胸肉自制家庭版雞肉卷,味道也很棒哦!”食材明細主料雞胸肉(...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料麵粉(200g)肉餡(100g)輔料生抽(5g)料酒(2g)鹽(5g)五香粉(3g)香油(3g)雞蛋(半個)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)京東肉餅的做法步驟1、麵粉加三分之一開水三分之二溫水,把面揉勻,加蓋醒5分...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料麵粉(300g)肉餡(500g)輔料蔥花(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)花椒油(適量)香油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老北京肉餅的做法步驟1、麵粉和成較軟的麵糰,...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料豬肉(400克)麵粉(200克)輔料大蔥(兩根)酵母(2克)泡打粉(1克)清水(適量)澱粉(適量)食用油(適量)配料料酒(適量)黃豆醬(1湯匙)甜麵醬(2湯匙)番茄醬(1湯匙)蠔油(半湯匙)白糖(1茶匙)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗...
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發表於:2024-01-27
“最簡單最好的捲餅教程,大餅卷天下”食材明細主料麵粉(300g)黃瓜(200g)雞蛋(一個)澱粉(適量)料酒(少許)胡椒粉(少許)輔料雞胸肉(200g)蔥(適量)麵包糠(適量)甜麵醬(適量)鹽(少許)原味(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
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發表於:2024-02-24
“京味雞肉卷,有主食,有肉,還有蔬菜,營養全面,麵皮筋道,煎好的雞肉搭配鮮新蔬菜及辣醬,很有層次感,味道也很特別呢!家宴上每人一個清新的京味雞肉卷,是不錯的選擇.”食材明細主料中筋...
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發表於:2024-01-11
“排骨做成糖醋排骨應該是很多盆友的心頭好,經過自己的改良,味道也是酸甜的,不過多增加近很多食材,做出一道好吃的酸甜京都骨,吃起來能啃到肉的酸甜味道,連骨頭也炸得酥酥的。”食材明細主料...
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發表於:2024-01-28
“這道菜的口味類似糖醋排骨。但糖醋的比例好多人掌握不好。這個好掌握得多,而且它還有一大優點就是色彩鮮豔。菜鳥們用這菜展示廚藝,幾乎就是零失敗啊!”食材明細主料豬排骨(500g)輔料料酒...
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發表於:2024-02-26
“牛肉餡餅,做成城門門釘的形狀,據說還得到過慈禧太后的賞識。”食材明細主料麵粉(250g)水(160g(加減))輔料牛肉(250g)香蔥(125g)配料老抽(1/2小勺)薑末(1小勺)五香粉(1小勺)十三香(1小勺)鹽(1小勺)雞蛋(1個)蔥...