關於特色幹扣面的知識

“當一盆清香滑膩的豆芽湯、兩隻鮮嫩淌黃的荷包蛋端上桌來，一碗用紅色辣椒油攪拌的幹扣面呈放在面前，頓令食客口舌生津，狼吞虎嚥起來。時有外地人不理解，為什麼一碗普普通通的幹扣面，怎麼令...

“這個做法是我跟一個東北的小廚師學做的，這小孩是公爹朋友家的孩子，在老家是切墩的，來北京沒工作，公爹說那就上我們店給員工做伙食飯吧，結果這小孩做飯太一般了，結果煮一手好吃的黃麵條，奇葩...

眾所周知，南方人偏愛米飯，北方人偏愛麵食，而紅燈照特色麵條源於成都，是一家帶有川味特色的牛肉麵麵館。紅燈照牛肉麵麵館帶著其成都的美味不僅佔據了南北方的一些城市，而且佔據了麵食之鄉的...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料五花肉：適量梅菜：適量輔料八角：適量姜：適量老抽：適量生抽：適量白酒：適量具體步驟1.把肉上的毛剃乾淨，不要燒，燒了皮子縮得...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.選一塊五花肉2.把肉放入冷水鍋中，上火煮至八成熟，我在鍋裡還一起烀了很多骨頭，省火嘛！3.肉撈出來控掉水分...

“女兒吵著還要吃我做的餅乾，說媽媽做的好吃。我於是一晚上做了2種餅乾，其中之一就是釦子餅乾。不要說，還真的很像釦子呢。”食材明細主料低筋麵粉（310克）輔料含鹽黃油（150克）雞蛋（1個）配料棉糖...

“這道菜是我的素菜系列的梅乾菜扣肉。嘿嘿，少油而且是蒸食。非常好吃的一道菜哦~豆腐是很好的營養品哦，富含大豆纖維、脂肪、碳水化合物、蛋白質啊。藕富含各種微量元素和粗纖維，有助於...

“平時生活當中和朋友經常出去吃幹鍋之類的飲食。今天在家自己就動手做了一次特色幹鍋，然而做出來的味道真心給力，來杯冰鎮啤酒，真是爽到極致。有想法的朋友就自己嘗試一下吧。”食材明細...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時特色貴州酸扣肉，對於喜歡吃扣肉的人來說，他絕對是個好的選擇。看似特別家常的一道菜，往往最能抓住人的胃口，人的胃是個戀...

食材明細主料三黃雞（一隻）土豆（四個）大蔥（一根）生薑（一塊）青椒（三個）洋蔥（一個）輔料鹽（適量）十三香（適量）生抽（適量）醬油（少量）花椒麵（適量）雞精（少量）雞蛋（一個）澱粉（兩湯勺）孜然（適量）幹辣椒（多量）料酒（適量）味精（少量）微...

食材明細主料豬肉（十斤）輔料鹽（110g）白糖（250g）雞精（20g）香油（15g）高度白酒（150g）辣椒麵（適量）醬油（100g）鹹香（口味）蒸（工藝）數天（耗時）神級（難度）特色風乾腸的做法步驟1、豬肉餡十斤，肥瘦比例是2:8。2、輔料備...

“對於安寶來說秋季最盼望的就是學校組織的秋遊了，不僅可以玩得開心，還能吃得開懷。各種零食平時我不允許他吃的都會給他帶一點，至於擔負填飽肚子主要任務的主食，我一般都自己做，除了會做些...

“造型稍作變化就成了大人和孩子都喜歡的創意彩色鈕釦小餅乾，很有趣的餅乾哦，好吃超可愛”食材明細主料低粉（300克）輔料黃油（80克）玉米油（35克）糖粉（80克）雞蛋（50克）紫薯粉（適量）抹茶粉（適量）甜味（口味）...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：500梅乾菜：20輔料胡椒粉：適量鹽：適量雞精：適量料酒：適量老抽：適量具體步驟1.將梅乾菜放入清水中浸泡5分鐘，再反覆...

“扣肉是一道用豬肉製成的，常見的中國菜餚。扣肉的“扣”是指當肉蒸或燉至熟透後，倒蓋於碗盤中的過程。扣肉主要分為芋頭扣肉及梅菜扣肉。”食材明細主料帶皮五花肉（適量）輔料幹空心菜（適量...

“據說第二顆鈕釦贈予別人是用來表達愛意的，如果你也想送鈕釦又怕衣服上的鈕釦都悉數遭殃，那就送他鈕釦餅乾吧，滿滿一盒的鈕釦餅乾比起巧克力好像更有新意些，而且不會發胖哦！給孩子當零食帶...

食材明細主料五花肉（一斤）韭菜（一把）溼面（4斤）輔料糖（2勺）鹽（2克）醬油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）客家特色炒麵的做法步驟1、五花肉切小塊，放鍋裡爆香放點醬油，韭菜切段。2、鍋裡放入五...

食材明細主料高筋麵粉（適量）輔料五花肉（適量）西紅柿（適量）彩椒（適量）秦椒（適量）菜籽油（適量）生抽（適量）鹽（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）陝西特色面的做法步驟1、麵粉加適量鹽冷水和好，...

麵條，對於我們日常生活來說是比較常見的，尤其是對於上班族來說，因為生活壓力和工作壓力比較大，時間還比較緊張，所以一般也會利用麵條這種速食節省時間。麵條可以根據做法的不同分為很多種，比...

“冬吃蘿蔔，夏吃薑，疾病一掃光。蘿蔔，被成為“人蔘”它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟,治療消化不良、久立咳嗽、夜盲症等有較好療效。這款蘿蔔乾，是我媽媽教給我的，從小吃到大，比肉...

是。梅乾菜扣肉餅是以麵粉、五花肉、梅乾菜為主要材料，新增蝦皮、酵母、食用鹽、白糖、料酒等食材製作而成的美食。製作梅乾菜扣肉餅發麵的時候需要新增適量酵母水和白糖和麵，麵糰發酵的...

“幹鬆酥香，微微的酸甜味，很濃郁的肉香。當零食能吃掉很多。”食材明細主料魚中段（兩斤）輔料蛋清（適量）澱粉（適量）芝麻（適量）配料番茄醬（適量）醋（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）酸甜（口味）薰（工藝）三刻鐘（耗...

“孩子們喜歡各種造型的餅乾，但是家裡模具有限。那就試試這款鈕釦餅乾吧～模具家裡隨便找找就會有的。還可以叫上孩子一起diy，享受烘焙的樂趣呢～來吧，一起來做這個簡單好吃又好玩的鈕釦餅乾...

餐飲提問：遊子特色熱乾麵加盟pyxhw6回答：去找商家小肥貓ai吃香回答：我是武漢的沒聽過你說的這個熱乾麵啊！...

“溫州炒粉幹是溫州地區最有特色的傳統小吃，無論街頭小吃，排擋，餐館或是酒店都可以看到溫州炒粉乾的身影。”食材明細主料粉幹（350克）豬肉（100克）蝦乾（適量）香菇（適量）雞蛋（1個）包菜（1個）蔥（適量）姜（適量...