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發表於:2021-02-17
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋麵粉:135高筋麵粉:315輔料無核黑橄欖:適量黑胡椒粉:少許細砂糖:25快速乾酵母:9水:250橄欖油:45香腸:2根具體步驟1.香...
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發表於:2020-02-19
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.香腸兩根,無核黑橄欖適量,粗鹽,義大利香料,黑胡椒粉少許,可根據家人不同口味,甜的放提子乾,鹹的放香腸,反正喜...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料牛奶(200克)黃油(50克)低筋麵粉(泡芙皮)(130克)草雞蛋(7個)細砂糖(60克)輔料蛋黃(1個)糖粉(30克)牛奶(180克)低筋粉(醬)(18克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)卡士達泡芙的做法步驟1、牛奶,細砂...
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發表於:2024-01-03
“可愛的泡芙也有很多造型,改變些顏色,增加些變化,泡芙也可以變得不一樣哦!迷你的小泡芙,還能做出來一些新花樣!”食材明細主料色拉油(20g)水(20g)鹽(2g)牛奶(25g)低粉(25g)雞蛋(35g)輔料斑蘭香精(1g)淡奶...
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發表於:2024-02-23
“浪漫迷人的《天鵝湖》是我小時候看過最美的童話之一,另一部就是《海的女兒》了,我記得小時候有一本書,就是這個故事,完全被書裡的情節吸引,甚至裡面邪惡的黑天鵝,也散發著一種詭異的美麗。...
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發表於:2024-02-26
“其實這玩意兒我做過無數次了,出過茬子一次,再就是我昨晚的2次失敗記錄……今早總算爽快些了,繼續糾結昨晚的泡芙……看著烤箱裡的泡芙一個個變大,真的有種雲開見日的感覺,也許嘗試過連續...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料低粉(50g)雞蛋(1只)輔料黃油(40g)糖(20g)鹽(1小匙)水(80g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)迷你泡芙的做法步驟1、所有食材2、黃油、糖、鹽和水一起放入鍋裡溶化至水沸騰3、再放入低...
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發表於:2024-01-13
“佛卡夏是一款原產義大利的扁麵包,上面通常會撒上香草,或者其它食材,與披薩有些類似。它有非常鬆軟的組織和酥脆的外皮。發酵和烘焙的過程中,它始終浸在香料橄欖油裡,把各種香味吸的飽飽的...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料低筋麵粉(35g)水(55g)黃油(25g)雞蛋(1個)醬蛋黃(2個)白糖(20g)澱粉(15g)牛奶(200g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)卡仕達醬泡芙的做法步驟1、水和黃油放入鍋中煮制沸騰加入麵粉快速拌勻...
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發表於:2024-02-26
“泡芙是款比較容易製作,而且很有風味的小點,無論是奶油餡的,還是卡仕達餡的,都很美味。閒暇的週末,烤上兩盤,泡杯花茶,和孩子們一起看看動畫片,或者是裝上一袋,和他們去公園裡逛一逛,看看花草,都...
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發表於:2024-01-27
“我是超愛做泡芙的,曾經有一段時間瘋狂迷戀做泡芙,差不多兩天一盤。這款迷你小泡芙就是我常做的,個頭小小的,特別可愛,即使不夾餡也是蠻好吃的。很多熱愛烘焙的朋友都試過我這個配方,目前還...
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發表於:2024-02-26
“Focaccia佛卡夏是一款源自義大利北部的家常麵包,類似大餅的外表和披薩有幾分相似,其實是主食歐包的一種。佛卡恰散發淡淡橄欖油的香味,有的會在表面撒上粗鹽粒,有的則在表面小洞裡填入香...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料雞蛋(2個)低筋麵粉(70g)黃油(55g)白糖(20g)食鹽(2g)輔料卡仕達醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)迷你星星小泡芙的做法步驟1、原味卡仕達醬:取一個蛋黃,低筋麵粉7g、白糖10g。2...
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發表於:2024-01-04
“最好的驚喜莫過於這道Shakshuka夏卡蘇。使用小鐵鍋盛裝濃稠番茄搭配水波蛋,高溫散發在空氣裡的帶出溫度和香氣。本已豔麗番茄加入了洋蔥紅椒,色澤更加濃郁,口味酸甜微辣更開胃。”食材...
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發表於:2024-01-09
“佛卡夏是一款原產義大利的麵點,上面通常會撒上香草、小番茄或者其它食材,隨自己喜歡。”食材明細麵糰高筋麵粉(310g)水(150g)橄欖油(36g)酵母(4g)白砂糖(15g)鹽(2g)香料義大利香草(1g)新鮮迷迭香(1g)小...
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發表於:2024-01-13
“還在擔心孩子吃了奶油泡芙不易消化嗎?還在懊惱淡奶油不易打發嗎?快來試試這款營養又健康的卡仕達泡芙吧!簡單易學成功率極高,一起來試試吧!”食材明細主料牛奶(100ml)低筋麵粉(60g)雞蛋(3個)含...
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發表於:2024-01-13
““▼小時候,迷上了媽媽的一支支口紅。紅色的讓我愛極了大人的世界。▼穿上小花裙,吃著可愛的冰淇淋。那時候的我深懂得夏天的美麗。▼學生時代,青春期的心思是粉紅色的。誰給我寫了封情...
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發表於:2024-02-25
“開了一盒200克的歐德堡給同事做完蛋糕卷還剩100克,不想留著想著再做點什麼把它給消耗了,就到處找方子,買烤箱的時候送了個食譜正好翻到上面有泡芙,哈哈,好吧就是它了,正好買的那五斤高粉還...
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發表於:2024-02-05
“非常經典的一款意式扁麵包,添加了純麩皮,用新鮮的迷迭香代替乾的香料,低脂低糖的健康麵包。”食材明細主料高粉(280克)麩皮(20克)水(200克)橄欖油(14ml)輔料細砂糖(15克)鹽(3克)耐低糖乾酵母(4克)橄欖...
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發表於:2021-01-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:4個小麥麵粉:300輔料白糖:半碗植物油:1勺酵母:少許具體步驟1.原料準備好2.雞蛋打散,加入酵母和糖使勁攪拌,最後放一...
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發表於:2024-02-05
“七年級看到此款佛卡夏,立即反應,《學徒麵包師》中也有一款類似的佛卡夏——近日正在重閱《學徒麵包師》。《麵包師》的麵包款款動人心絃,卻一直沒有投入行動。一見到此佛卡夏,立即彈動起來...
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發表於:2020-10-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麵粉:75卡仕達醬:200輔料黃油:60鹽:2水:150ml雞蛋:2個具體步驟1.備齊材料2.雞蛋打散,低粉過篩3.軟化黃油放入奶鍋4....
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發表於:2024-02-26
“黃油貴~~咱買不起啊所以就做了這款無黃油的泡芙,雖然賣相不怎麼樣,但是健康又好吃!”食材明細主料色拉油(70g)水(150g)鹽(1勺)白沙糖(15g)低筋麵粉(100g)雞蛋(三個)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(...
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發表於:2024-01-27
“泡芙(puff)也讀泡芺(ao),是一種源自義大利的西式甜點。蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。傳說泡芙誕生於16世紀,是法國皇后凱瑟琳·德·梅第奇發明的。今天我做了可可味...
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發表於:2024-02-26
“經過上一次回縮扁塌的慘痛經歷後,一度認為,我做不好泡芙,儘管很多人說簡單。。。今天太閒,決定再挑戰一次。竟然成功了~太開心了!!!和大家分享一下~:)”食材明細泡芙玉米油(40g)黃油(40g)水(150ml)...