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發表於:2024-01-02
食材明細主料雞(350g)二斤條(150g)土豆(100g)輔料泡椒(15g)泡姜(15g)調料味極鮮(10g)味精(適量)八角(5g(打成粉))花椒油(6g)郫縣豆瓣醬(15g)桂皮(5g(打成粉))其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)江湖青椒雞的做法步...
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發表於:2024-01-11
“青椒一個辣度適中的蔬菜,具有開胃幫助消化的功能。一般認知“辣椒”都具有去溼氣的功效,但是非常少人知道。其實青椒具有超高的維生素C,比番茄多的不知道多少。所以多吃蔬菜比吃什麼營...
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發表於:2021-03-24
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘青椒湖南蛋是一道地方家常菜,特別香,也特別爽口,作為一道菜餚雖然有點單薄,但是味道真的不賴。青椒湖南蛋的做法很簡單,但...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料青椒(3只)雞蛋(2只)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒雞蛋的做法步驟1、所有食材。2、雞蛋打入碗中拌勻,青椒去籽洗淨切條。3、起油鍋加熱,放入...
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發表於:2023-12-30
“下飯菜”食材明細主料雞胗(100克)青椒(200克)輔料大蒜(2瓣)花椒(8粒)調料鹽(半勺)南德(2克)生抽(一勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨後切成薄片。青椒去楴去籽洗...
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發表於:2024-02-29
“青椒雞蛋製作簡單,口感非常好。我做的這個青椒雞蛋混合體是將青椒混合在雞蛋液裡的,具體做法看後面哦!”食材明細主料青椒(2-3個)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
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發表於:2024-02-23
“尖椒兔是在重慶很常見的一道菜,我印象中的尖椒兔,除了美人椒外,還要用到青花椒和綠色小米椒的,可惜我家先森不太能吃辣所以小米辣我換成了長尖椒,不過味道依然很好。只要好吃,美食當然可以...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料雞胸肉(適量)輔料青椒絲(適量)洋蔥絲(適量)蒜末(適量)調料胡椒粉(一勺)生抽(2勺)耗油(1勺)鹽(適量)老抽(半勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青椒雞絲的做法步驟1、雞肉切絲,加入一勺胡椒...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料雞邊腿(1個)青椒(2個)輔料鹽(1匙)黑胡椒粉(1匙)蠔油(1勺)生抽(2勺)植物油(2勺)大蔥(1段)姜(1塊)乾紅辣椒(3個)花椒粒(1匙)料酒(1勺)白糖(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒雞肉的做法步驟1...
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發表於:2019-10-31
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料瘦肉:適量小尖椒:適量輔料油鹽醬姜雞精:適量具體步驟1.都切好2.鍋燒乾,放入青椒,中火炒幹水,盛出備用3.有必要可以把鍋...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料青椒(2個)雞蛋(2個)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒雞蛋的做法步驟1、青椒2個雞蛋2枚。2、青椒切塊雞蛋打散。蔥姜切絲蒜切沫。3、鍋...
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發表於:2024-01-09
“江湖菜是重慶市特色的飲食,具有濃厚的鄉土氣息。所謂江湖菜,用烹飪專家的話來說,是指相對於正宗菜而言的菜式。它植根於民間,從一種菜系為基礎,師承多家,不拘常法地重複烹飪、複合調味、中...
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發表於:2024-02-27
“雞湯喝得膩了,炒個口味重的,既下飯又解饞^_^”食材明細主料仔雞(一隻)輔料青尖椒(適量)蒜片(適量)花椒粒(適量)姜(適量)配料胡椒粉(適量)料酒(適量)豆瓣(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)...
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發表於:2024-01-11
“清江魚味道鮮美,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。”食材明細主料清江魚片(250g)青椒(2個)輔料生粉(適量)蛋清(1個)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分...
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發表於:2024-02-29
“青椒含有抗氧化的維生素和微量元素,能增強人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。它含有豐富的維生素C、維生素K,老少皆宜啊。”食材明細主料雞塊(適量)青椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料...
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發表於:2024-02-24
“太安魚俗稱坨坨魚就是江湖菜中的一道名菜。一大碗紅彤彤的濃湯看上去辣味十足,聞起來香氣四溢,令人垂涎三尺。湯裡浮著的魚塊竟然做得跟豆腐一樣嫩嫩的,輕輕用筷子一夾就碎。嘗一口,魚肉...
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發表於:2024-02-26
“做法:1.把青椒用清水洗淨,去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裡,用筷子攪散開。2.鍋內放油(40克),燒熱,將蛋汁倒入,炒好倒出。3.往鍋內倒入餘油,燒熱,放入蔥花熗鍋,隨著放入青椒絲,加精鹽炒幾下,見青椒...
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發表於:2019-02-20
看見江湖兩字我以為是鹽幫菜,沒想到是火鍋,而且是價效比超高的火鍋!人均50吃到撐!位於成華區的和美東路,不排隊,不打擠,但是又熱鬧得剛剛好~太黑的時候遠看這個照片簡直太有感覺了,而且位置明...
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發表於:2024-01-05
“天氣反覆無常,尋常滋味似乎挑逗不起愈發慵懶的味蕾,只能寄望於一道集怪麻、微辣、清香於一身的傲“椒”江湖菜,來拯救春末夏初的食慾了。藤椒入菜,本應辛辣生猛,卻遭遇滑嫩多汁的涼雞肉馴...
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發表於:2020-05-16
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘不知道大家有沒有吃過青椒湖南蛋,這種做法就是要將雞蛋煮熟了以後再拿來炒,然後烹調而成,這種炒的方法就叫做,湖南蛋,而不...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料雞蛋(4個)青椒(2個)胡蘿蔔(半個)輔料蔥薑蒜(適量)油(適量)鹽(適量)花椒麵(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒雞蛋的做法步驟1、青椒洗淨去核,切成小塊備用。胡蘿蔔洗淨切成小...
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發表於:2024-02-27
“雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用!!”食材明細主料雞腿(5個)輔料大蒜(50克)老薑(50克)青椒(250克)配料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)植物油...
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發表於:2024-01-09
“每天給孩子燒飯,你要保證營養,還要色香味俱全,對於食材的處理也要考慮,象我炒的這個黑椒雞肉,肉真的非常的嫩,兒子夾一塊就再也停不下來。”食材明細主料雞胸肉(一塊)輔料洋蔥(適量)番茄(適量)青...
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發表於:2024-01-09
“第一次不在家人的幫助下完成的第一道菜,感覺棒棒噠!😊”食材明細主料雞蛋(2個)青椒(4個)輔料鹽(少許)味精(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒雞蛋的做法步驟1、準備雞蛋兩個,青椒四個2...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料雞胸肉(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)玉米澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒雞片的做法步驟1、雞胸肉洗淨切成片。2、加入適量的鹽。3、加入適量的玉米澱粉。4...