關於牛頭餃子的知識

“這款牛頭餃子是前兩天做的，這兩天比較忙一直沒有時間整理出來。今天好一點把它整理出來和大家一起分享。牛的寓意很好，牛是十二生肖的第二位時。牛處地支第二位，勤勉可靠任勞任怨屈強從...

食材明細主料麵條（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）黑木耳（適量）雞蛋（適量）大蒜（適量）輔料生抽（適量）老醋（適量）麻油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）頭伏餃子二伏面的做法步驟1、胡蘿蔔切絲後斷生備...

食材明細主料牛肉（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）香芹（適量）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）黑胡椒（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）牛肉餃子的做法步驟1、麵粉放入和麵盆內，倒入溫...

食材明細主料牛肉（250g）豇豆（250g）輔料大蔥（隨意）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）十三香（適量）香油（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牛肉豇豆餡餃子的做法步驟1、和麵2、開水燙過的豇豆...

“餃子帶著一圈“紅暈”，寓意鴻運當頭，端上新年的餐桌，討個好彩頭吧。”食材明細主料肉餡（一碗）胡蘿蔔（一根）杏鮑菇（一個）麵粉（400g）清水（適量）輔料蠔油（適量）醬油（適量）花椒油（幾滴）香油（幾滴）料酒（適量）食用...

“贈詩一首闔家團圓聚子時，珍饈美味擺滿桌；推杯換盞真熱鬧，重頭大宴屬餃子；人神合力除夕去，共慶吉祥又一年！在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。在華夏祖...

食材明細主料麵粉（適量）豬肉（適量）四季豆（適量）輔料芹菜（適量）小蔥（適量）姜（適量）雞蛋（適量）調料花椒粉（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）麻油（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）頭伏餃子的做法步驟...

“喜歡吃餃子，因為吃餃子比較方便。不用多做菜了，拌個菜或者做個湯吃餃子就行了。可以說屬於偷個懶。”食材明細主料高筋粉（800G）牛肉餡（500G）鹽（一勺）生抽（二勺）胡椒粉（三勺）色拉油（半碗）輔料蔥花（適...

“傳統的餃子都是用小麥粉做皮子包成的，區別也無非就在高筋麵粉、富強粉、雜糧粉之間做些改變，我今天要做的餃子可不用麵粉，而是用香滑軟糯的小芋頭。用小芋頭做皮兒包餃子，那餃子個個都倍...

“東北過年時餃子必不可少，一般從年三十晚上一直吃到初五，每天早晨都要吃煮餃子，七年級到初五吃餃子前還要放鞭炮。今天我包了牛肉洋蔥蒸餃，願新一年蒸蒸日上，好運好事到。牛肉含有豐富的蛋白...

食材明細主料牛肉（300g）豬肥膘（70g）輔料袖珍菇（120g）瘦豬肉（60g）番茄（一個）配料鹽（適量）白胡椒粉（適量）紹興老酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛肉獅子頭的做法步驟1、1.備好所有...

“每年冬天，家裡的明星菜品就是餃子，各種各樣的餡，我還是最喜歡牛肉餡。”食材明細主料牛肉餡（300g）白菜芯（半棵）洋蔥（2個）麵粉（適量）輔料花椒（適量）八角（1個）生薑（適量）香菜（一棵）五香粉（適量）雞精（適量）鹽（適...

食材明細主料白菜（1/4顆）牛肉（半斤）輔料蔥（適量）醬油（適量）花椒（適量）油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）白菜牛肉餃子的做法步驟1、把肉切碎，不用剁很碎哦！2、白菜切細，可以剁，不用特別...

餃子在中國有著很高的地位，餃子是中國的一種傳統。吃餃子也有著很美好的寓意，我們春節會吃餃子，在一些特殊的日子也會吃餃子，我們一直有著“頭伏餃子二伏面”的說法，那麼吃頭伏餃子是哪一天...

“想吃餃子還想吃番茄肥牛湯好辦，一起煮好了，也蠻好吃的哪。”食材明細主料餃子（400g）肥牛（200g）番茄（300g）輔料香菜（少許）鹽（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肥牛酸湯餃子的做法步驟1、...

“我特別愛吃竹筍，超市有冬筍賣，雖然現在很貴，但我還是毫不猶豫的買了些，實在是忍不住啊，同時買了蘆筍，就用它們搭配牛肉來做一頓餃子。純牛肉餡兒的有點兒柴，於是加了1/3的豬肉。還配了一點...

“夏季大量出汗，又沒什麼胃口。。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美。加入富含VC的冬瓜營養更豐富”食材明細主料牛肉（100克）冬瓜（500克（取榨汁後的渣））輔料鹽（3克）蔥（2棵）胡椒粉（1克）鹹鮮（口味）...

食材明細主料三鮮水餃（適量）大頭蝦蝦頭（8-10個）白蘿蔔（適量）輔料油（適量）薑片（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦頭蘿蔔三鮮餃子的做法步驟1、蘿蔔去皮切塊備用，熱油，下薑片2、爆香蝦頭，出蝦...

“新春新年鴻運當頭如意餃家人團聚團圓家宴。同祝各位廚友們幸福安康、萬事順意！”食材明細主料麵粉（適量）南瓜粉（適量）菠菜粉適量（適量）紅曲粉（適量）水（適量）輔料餃子餡（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時...

“一份有料，好吃的餃子！”食材明細主料芋頭（適量）白菜（適量）肉末（適量）蔥花（適量）雞蛋（一個）輔料香油（6毫升）鹽（3克）生抽（5毫升）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芋頭白菜肉末餃子的做法步驟1、肉末，白菜...

“過年必備，一家團圓的簡單菜餚。”食材明細主料牛肉餡兒（100g）餃子皮（20塊）輔料海帶（5塊）生菜（5片）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉餃子的做法步驟1、把牛肉餡兒加入蔥薑蒜碎，加入鹽調味，...

“在廣州不是經常能夠買到紅菜頭。看到紅菜頭我就會多買些，凍在冰箱裡。”食材明細主料蕎麥麵粉（600克）水（150毫升）輔料紅菜頭（300克）胡蘿蔔（300克）黑木耳（20克）豬肉（400克）蝦皮（30克）香蔥（50克）配料橄...

食材明細主料牛肉（適量）蘿蔔（適量）麵粉（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牛肉蘿蔔餃子的做法步驟1、牛肉解凍。2、白蘿蔔。3、蘿蔔洗淨刨絲。4、面...

食材明細餃子餡牛肉（適量）豬肉（適量）洋蔥（半個）餃子皮面粉（400g）雞蛋清（2個）清水（110g）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛肉圓蔥餃子的做法步驟1、圓蔥半個切小塊。2、牛肉和少量豬肉切大塊。3、...

“前段時間，跟著小朋友一起出去寫生，幾個家長一起聊天，除了孩子就是吃的。一個姐姐說她不會做飯，一說到做飯就怕，但家裡也沒有其它人做，真心是硬著頭皮做了幾十年，自評做飯超級難吃。說實話，我...