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發表於:2019-06-11
隨著社會的發展,人們的生活壓力增大,極大部分人過著朝五晚九的生活。早餐也就被很大一部分人忽略掉了!早餐作為一天的開始,為忙碌的你提供了滿滿的能量,是千萬不能將就的呢。說起早餐,相信很...
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發表於:2024-02-28
“九肚魚的學名叫龍頭魚,屬狗母魚科,又名狗母魚、蝦潺、豆腐魚、狗吐魚、狗奶、水龍魚等。為何又將龍頭魚稱為九肚魚呢?說起來還頗有點意思。把龍頭魚稱為狗母魚(或狗吐魚)是廣東師傅的常...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料雞蛋(2個)橙子(1個)輔料糖(1勺)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮橙蒸蛋的做法步驟1、鮮橙洗淨拭乾水,放在砧板上用手掌輕揉5分鐘。將鮮橙切成兩半,掏出橙肉,橙皮做成盛器2、將橙...
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發表於:2018-09-05
十到十五分鐘。海鮮的品種很多,所需的時間都是因類而異。就拿最簡單的魚和螃蟹來說,現將鍋中加水燒開,放入蒸架和海鮮,蓋上鍋蓋,注意火候。火候要適宜,不能太大也不能太小。火候過大會使海鮮...
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發表於:2024-01-07
“女兒最愛。”食材明細主料九吐魚(500g)輔料薑絲(適量)小蔥(適量)豆豉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸九吐魚的做法步驟1、九吐魚。2、九吐魚處理乾淨,切成兩段,放入不鏽鋼...
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發表於:2024-01-08
“前幾年去青島玩,老同學請吃的浮山蒸鮮。當時就想著一定要在家試著做做。終於~~今天在家試做了,非常成功😁不要小看簡單的蒸鮮,搭配也有講究的,不然會腥氣十足😛”食材明細主料青口貝(9只)扇...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:九頭牛鮮奶做不做加盟吃貨鋪小街回答:問一下行家陳珉珉96回答:九頭牛鮮奶現在還不做加盟的,但是九頭牛鮮奶有另一種加盟的方式(非加盟形式)...
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發表於:2021-02-21
十五至二十分鐘左右。槐連豆有九蒸九晒的做法,九蒸九晒後的槐連豆可以製作成槐角茶,是一種非常具有特色的茶品。每次蒸十五到二十分鐘,再晒乾,重複九次。蒸的時候需要隔水蒸,時間也要把握好...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料石九公(1條)輔料蔥(1根)調料生薑(適量)玉米油(適量)蒸魚豉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸石九公的做法步驟1、釣了一條新鮮的大石九公。2、趁活著剔掉肉清蒸,骨頭用來...
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發表於:2024-01-27
“今年流行款——海鮮拼盤”食材明細主料各式海鮮(適量)輔料姜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸海鮮的做法步驟1、各式海鮮用清水洗乾淨,如果比較髒可放鹽,儘量購買時挑選乾淨的,回...
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發表於:2018-03-22
黃精是一種藥用植物,具有補脾養肺等功效,很受中醫的歡迎的。但是對於常人來說,黃精只能用於做菜餚或者做藥引,那有沒有人想過黃精生吃可以嗎?或者說要九蒸九晒之後,才能用?所以,今天,小編就給大...
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發表於:2024-01-02
“據說大棗蒸了吃營養價值更高。這個真假與否我不知道,但我知道蒸好的大棗面嘟嘟的,軟軟的,很適合脾胃功能差的老人和孩子食用。”食材明細主料大棗(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2020-02-09
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料九孔:1/2斤蔥姜:少許米酒:2大匙鹽:2小匙九孔貝類沾醬:適量輔料具體步驟1.九孔買回來後,先用刷子刷淨。2.將九孔、冷水3杯及...
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發表於:2024-01-05
“羅氏蝦可以用多種方法烹製,水煮、清蒸、油淋、乾煸、紅燒等,是多種美味佳餚的上等原料。今天我用了比較西式的做法,加了番茄和九層塔來調味,九層塔非常適合與番茄搭配,不論是做萊,熬湯還是...
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發表於:2024-01-28
“香,鮮,嫩,滑!最好是用新鮮的食材,這個基本沒有怎麼調味,主要吃原味的。”食材明細主料雞蛋(3個)鮮蝦(4條)輔料鹽(少許)油或麻油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦蒸蛋的做法步驟1、主料,:...
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發表於:2018-08-10
軟炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲魚、蒸渾雞、蒸渾鴨、蒸肘子、夾沙肉、鹹燒白。九大碗通常辦宴席的時候吃,全部為蒸菜,用大碗裝,分量很足,放在一個大蒸籠上蒸熟,一次可以蒸幾十甚至上百...
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發表於:2018-04-21
以往吃過的蒸汽海鮮店我都都只吃過蒸海鮮和海鮮粥,第一次吃這種什麼都給蒸著吃的店。店裡主打的是蒸海鮮和魚,黑魚蒸出來蘸著醬吃味道還是很不錯的,原汁原味。以前去的時候還有套餐,這次去...
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發表於:2024-01-09
“俗話說:兒奔生,娘奔死,兒的生日母的難日;在過去醫學不發達、女人生孩子不容易是一道砍;而現在不同了,科學發達了,生孩子雖不易但不會有生病危險了;而我們的年齡受過去傳統思想教育頗深,所以在...
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發表於:2023-12-26
“這個烹飪方式只適合海蝦哦,本身自帶鹹味,可以啥都不放,一樣很鮮美。”食材明細主料鮮蝦(4個)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸鮮蝦的做法步驟1、鮮蝦化凍。2、把蝦線和蝦胃都去掉。3、...
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發表於:2024-02-28
“九肚魚也叫豆腐魚,龍頭魚。滑溜溜的有一條軟軟的正骨。所以吃起來非常方便。滑溜溜的九肚魚肉質細嫩猶如豆腐花的‘吸’就順著喉嚨滑到肚子裡去了。材料:九肚魚400克,金針菇250克,青紅辣...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料鮮蝦(適量)雞蛋(一個)輔料生抽(適量)香油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦蒸蛋的做法步驟1、成品!2、鮮蝦適量,用鹽水焯一下,撈出!3、雞蛋一個倒入碗裡!4、蝦去皮,倒入碗裡!5...
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發表於:2024-01-02
“石九公有的地方也叫石狗公,肉質鮮嫩美味。冰箱還有包韓國超市買的超嫩豆腐,就一起蒸了。”食材明細主料石九公(1條(1.6磅約720g))嫩豆腐(1包)輔料蒸魚豉油(3大匙)料酒(2茶匙)蔥(2根)姜(1塊)生粉(1茶...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料九頭菜(一顆)輔料鹽(少許)鹹肉(10g)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸九頭菜的做法步驟1、九頭菜洗淨,切片,第一次做忘了拍步驟照。將就著用一張擺好的圖了。2、擺盤,撒少許鹽,...
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發表於:2023-12-27
“在某寶發現了新鮮的野生黃精,自己蒸制,吃的放心,零廚藝都能完成。九蒸九晒後可以泡茶、煮粥、煮湯。家人吃的也放心。”食材明細主料新鮮黃精(1000g)輔料黃酒(5斤)其他(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:九鮮坊這個燒烤專案怎麼樣wbwq9回答:九鮮坊是可以加盟的燒烤餐飲有限公司,公司在牡丹江有六家直營店供您視察和學習,也針對使用者批發肉串。現在這個也越來越多了,做好口味、保持食...