慢性腸炎的飲食食譜，你都掌握了沒有？悄悄告訴你，很管用！

現代社會的壓力大、節奏快，不少人都忙於學習和工作，對於飲食不是很在意，常吃外面一些不乾淨的食品，造成了腸道感染，患上慢性腸炎。慢性腸炎的症狀是噁心嘔吐和腹痛等，很是難受。那麼下面，就一起看看慢性腸炎的飲食食譜吧。

一、慢性腸炎的飲食食譜

1.山藥扁豆粥

山藥、白扁豆各15g，粳米30g，加水煮粥，入白糖調味食。若以金櫻子15g水煎，加粳米、山藥各30g煮粥，收斂止瀉更佳。

2.豬肚山藥粥

豬肚1具切片，粳米30g，山藥30g，加水煮，粥熟加少許食鹽調味服食。 

3.薏苡仁粥

薏苡仁、粳米各50g，加水適量煮粥，粥熟入少許白糖調味，每日分2次服食。

4.荔枝補陽粥

荔枝幹(去核)、蓮肉各5~7枚，山藥15g，粳米50g，加水適量熬煮成粥，入少許白糖調味服食，尤適於中老年人五更瀉。

二、慢性腸炎飲食注意事項

1.低脂、少纖維。含脂肪多的食物，不易消化外，還會使腹瀉症狀嚴重，因此患者不應吃油炸、油煎、生冷及多纖維食物。可適當的選擇容易消化的細掛麵、燴麵片、餛飩、嫩菜葉、魚、蝦、蛋及豆類製品等，以使腸道得到休息。

2.患者如果有脫水現象時，可飲淡鹽開水、菜湯、米湯、果汁、米粥等，以補充水、鹽和維生素。

3.排氣、腸鳴過強時，應少吃蔗糖及易產氣發酵的食物，如土豆、紅薯、白蘿蔔、南瓜、牛奶、黃豆等。

4.患者多半身體虛弱、抵抗力差，因而更應注意飲食衛生，不吃生冷、堅硬及變質食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性強的調味品。

5.慢性腸炎患者可經常食用蘋果，有鞣酸及果酸成分，有收斂止瀉作用。

三、慢性腸炎需要注意

1.避免受涼，控制情緒外，飲食是一個非常重要的方面.本病在發作期，緩解期不能進食豆類及豆製品，麥類及面製品，以及大蒜，韭菜，洋山芋，皮蛋，捲心菜，花生，瓜子等易產氣食物.

2.柿子，石榴，蘋果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，慢性結腸炎可適量食用.祝健康。

四、有慢性腸胃炎的人飲食上要注意以下幾點

1.飲食要規律，定時定量，避免暴飲暴食，減輕胃腸負擔。如熱量攝入不足，可用幹稀搭配的加餐辦法補充。

2.避免各種刺激性食物，如烈性酒、濃咖啡、生蒜、芥末等，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過鹹、過熱、過冷及過分粗糙的食物。可選用溫和食譜，除去對胃腸粘膜產生不良刺激的因素，創造粘膜修復的條件。食物要細、碎、軟、爛。烹調方法多采用蒸、煮、燉、燴與煨等。

3.注意酸鹼平衡。胃酸過多時，可多用牛奶、豆漿或帶鹼的饅頭幹以中和胃酸。

看了這篇文章，相信大家對於慢性腸炎的飲食食譜已經有了瞭解吧。慢性腸炎的患者在飲食上需要多加註意，儘量吃家裡做的食物，並且要儘量的清淡一些。若迫不得已在外面吃的話，要注意只吃熟食，遇到腐敗變質的食物要堅決抵制。