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發表於:2024-01-03
食材明細主料紫皮長茄子(2根)西紅柿(2個)輔料番茄沙司(2勺)鹽(適量)蔥(適量)清水(適量)幹澱粉(少許)糖(適量)姜(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)開胃蓑衣茄子的做法步驟1、紫皮長茄子2根,洗淨2、茄...
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發表於:2024-02-27
“炎炎夏日,在廚房裡多待一會都會變得煎熬。人也變得懶散沒有食慾。這道蓑衣黃瓜,酸辣爽口、黃瓜的清香結合酸辣的口感,讓你的胃口大開。美味零廚藝,不需要太多的調味品,讓你的餐桌在夏季裡...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料茄子(1根)輔料洋蔥(100g)蒜(半頭)蔥花(適量)小米椒(適量)調料油(1勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)鹽(2匙)糖(1匙)辣椒麵(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)低油版蓑衣茄子的做法步驟1、需要的材料:長...
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發表於:2024-03-01
“茄子皮裡面含有維生素B,維生素B和維生素C是一對很好的搭檔,我們攝入了充足的維C,這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支援的。茄子遇熱極易氧化,顏色會變黑而影響美觀,如果烹調前先放入熱...
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發表於:2020-09-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料姜:1塊茄子:3個蒜:3個紅椒:2個輔料油:適量糖:適量鹽:適量老抽:適量胡椒粉:適量具體步驟1.準備蒜,切末2.紅椒和生薑也切碎3....
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發表於:2020-06-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香甜魚香蓑衣茄子沒有魚肉卻又其香,運用茄子和其他各種調味料讓簡單的茄子變成了一個有著魚香氣息的但是看不見魚肉的...
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發表於:2021-02-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:1000輔料蒸魚豉油:3蒜粒:6瓣生抽:5鹽:2具體步驟1.茄子出來好,用兩根筷子夾住,斜切成蓑衣狀2.將茄子盤在容器內,撒少...
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發表於:2024-02-05
“茄子是大眾菜吃法很多。涼拌、紅燒、做湯、包子餡、等等。茄子營養成分也特別好茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素Bl、維生素B2、煙酸、維生素P、維...
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發表於:2024-01-09
“老爹地裡種的茄子豐收了,每天花式吃茄子。魚香蓑衣茄子簡單好做,顏值高味道美。做好蓑衣茄子的關鍵是:魚香汁的調配。經典魚香汁的調製方法根據以上調配口訣及比例,接下來給大家推薦幾款...
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發表於:2023-12-28
“夏天經常會吃涼拌黃瓜,口感香脆清爽,操作簡單,營養價值也很豐富,還能美容瘦身。”食材明細主料黃瓜(1個)輔料蒜瓣(2瓣)小辣椒(1個)調料鹽(3g)白糖(2g)輕鹽醬油(1小勺)芝麻香油(2g)橄欖油(1勺)米醋(1勺)酸辣...
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發表於:2020-10-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:300輔料大蒜:適量醬油:適量蔥:適量鹽:適量白糖:適量醋:適量具體步驟1.茄子切一邊,儘量不切段,可惜我切段了2.料酒,鹽,...
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發表於:2024-02-29
“很多人都愛吃茄子,但茄子最好吃的做法還是過油的。以前,每次去外面吃飯,必點的就是魚香茄條。但這道菜就是在家裡做也是要過油的,而且油量還不小。其它少油的做法我也試過不少,但都不太好...
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發表於:2020-01-13
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紫長茄子:2根青椒:1只胡蘿蔔:半根豬肉餡:適量洋蔥:1只輔料六月鮮特級醬油:適量六月鮮蔥伴侶豆瓣醬:適量蒜:適量鹽:少許料酒:適...
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發表於:2020-11-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:1根豬絞肉:100輔料鹽:適量料酒:適量蒜蓉:適量油:適量生抽:適量耗油:適量具體步驟1.茄子1根洗淨去蒂2.刀向左傾斜45...
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發表於:2024-02-29
“日本豆腐也叫玉子豆腐,主要成分是雞蛋,吃起來蛋香濃郁,十分滑爽。胡蘿蔔和黃瓜的清脆配上日本豆腐的滑嫩,一大口咬下去,讓你接著想吃第二口、第三口……”食材明細主料日本豆腐(兩個)輔料青...
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發表於:2021-01-01
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃瓜:1根輔料紅辣椒:適量油:適量大蒜:適量鹽:適量芥末油:適量白砂糖:適量姜:適量醋:適量芝麻油:適量油潑辣椒:適量蔥:適量生...
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發表於:2020-11-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:2個輔料鹽:適量醬油:適量白醋:適量涼白開:適量大蒜:適量白糖:適量香油:適量具體步驟1.材料圖2.茄子去蒂洗淨在兩邊...
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發表於:2024-02-24
“茄子還是這個季節的時令菜,今年的秋老虎真的名副其實,一個勁兒的熱啊,這天氣,秋膘還不能急著貼,宜清補,多吃時令蔬菜會比較好些。用茄子和蒜,只是換了刀法,女兒說特別好吃。米媽心想,也許是因...
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發表於:2019-12-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紫茄子:三個肉餡:適量輔料蔥末:適量薑末:適量十三香:少許具體步驟1.先將茄子去頭尾,再切成0.5釐米厚的片,注意不要切斷,...
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發表於:2020-11-01
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:2根輔料姜:適量老抽:適量胡椒粉:適量油:適量白砂糖:適量生抽:適量水:適量鹽:適量小蔥:適量大蒜:適量具體步驟1.備好材...
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發表於:2024-02-10
“茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的,而且,它的營養也都在皮裡,所以,吃茄子的時候,儘量不要把皮...
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發表於:2024-02-10
“喜歡吃茄子的朋友一定要試試這個做法,非常好吃的一道炸釀茄子。。。挑選茄子時儘量買肉質肥厚,皮紫肉嫩的,這樣才可以塞下更多的肉餡,炸過後用筷子輕輕一夾,便軟爛酥香。喜辣的朋友還可以...
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發表於:2024-02-27
“大家都知道茄子很吃油,要想茄子好吃但又要少油我嚐嚐用“醬燒”的做法來做茄子。同樣美味。茄子的品種很多,今天我用“線茄”來燒,醬我選擇了韓式辣醬來燒別具風味。”食材明細主料西紅...
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發表於:2024-02-23
“一到夏天總是沒有食慾,酸甜中帶一絲微辣的蓑衣黃瓜是夏季餐桌上備受青睞的冷盤。”食材明細主料黃瓜(一根)輔料香蔥(適量)姜(2片)幹辣椒(3個)花椒(適量)配料鹽(1/2茶匙)白砂糖(3茶匙)生抽(1湯匙)鎮江...
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發表於:2019-12-29
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:兩根胡蘿蔔:半根輔料鹽:適量老抽:適量味極鮮:適量糖:適量油:適量蠔油:適量大蒜、蔥姜:適量青辣椒:1個具體步驟1.茄子洗淨,...