關於紅絲絨紙杯蛋糕-家庭簡易版的知識

“正宗的紅絲絨蛋糕需要用到buttermilk和酸奶油（sour cream)，一般家庭不常備這兩樣東西，所以就簡化掉了，用我們常見的酸奶替代，雖然山寨的不是原汁原味，但味道也不錯的。”食材明細主料黃油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料色拉油：50白糖：50低筋麵粉：50雞蛋：4個輔料鹽：1醋：2滴具體步驟1.三個蛋清在無油無水的容器裡，加入2滴醋和1g鹽，分三次加入...

食材明細主料蛋黃（5個）牛奶（64g）玉米油（64g）白砂糖（20g）低筋麵粉（84g）紅曲粉（10g）蛋白（5個）奶油（220g）輔料草莓（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅絲絨裸蛋糕的做法步驟1、準備好材料分離蛋清蛋黃...

“今天的蛋糕卷依舊是小四卷，只是裡面加了點紅曲酒糟，顏色就變成粉粉的啦！”食材明細主料低粉（40克）砂糖（40克）玉米油（40克）雞蛋（4個）牛奶（40克）輔料紅曲酒糟（適量）淡奶油（250克）砂糖（25克）甜味（口味）烤（工藝...

食材明細主料雞蛋（三個）玉米油（180ml）低筋粉（180g）紅曲粉（6g）糖粉（130g）牛奶（90ml）蔓越莓幹（適量）輔料泡打粉（6g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅絲絨紙杯蛋糕的做法步驟1、雞蛋三個。2、加入糖粉...

“今天是天下所有母親的節日，正像高爾基名言“世界上的一切光榮和驕傲都來自母親”。為紀念母親節特製作了一款(自配方)紅絲絨蛋糕，它不僅顏值高，而且口感綿潤、柔軟香甜、回味無窮。”食...

食材明細主料低筋粉（45g）雞蛋（3個）輔料紅曲粉（1勺）草莓（適量）酸奶（2個）玉米油（30g）牛奶（30g）白糖（40g）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅絲絨蛋糕的做法步驟1、蛋清分三次加糖，打發至呈小直角。2、...

“喜歡紅絲絨蛋糕的紅色、是用的天然色素：紅曲粉、健康的食材、不需要怎麼裱花、也很美！這次我用的新烤箱：ACA新款智慧烤箱ATO-E38AC這烤箱太給力了、功能強大、帶Wi-Fi、美女提示音、太...

“這小小的紙杯蛋糕，小巧精緻且美味，簡單裝飾卻帶出它的優雅尊貴，隨著它的走紅，已被廣泛列入招待客人的美點。”食材明細溼料泡打粉（1/4茶匙）細砂糖（150g）白醋（幾滴）黃油（57g）雞蛋（1個）香草精（幾滴）幹...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：200雞蛋：1個低粉：100牛奶：150輔料黑巧克力：45糖：80具體步驟1.巧克力放在牛奶裡。2.放在熱水裡隔水加熱，攪勻。3.放...

“今天來一份經典又顏值高的紅絲絨蛋糕卷！有沒有誘惑到你呀？有沒有賣相呀？趕快行動起來吧！一起來操作一下！這道簡的紅絲絨蛋糕卷！麵粉紅曲粉記得過篩哦！”食材明細主料紅曲粉（15克）低粉（90克）雞蛋...

“戚風蛋糕細膩柔軟，一直是我所喜愛的，也是比較基礎的一款蛋糕。這款紅絲絨蛋糕顏色美美的，並且加上了些奶油以及一點小裝飾，既滿足了口福又滿足了眼福哦！想要不一樣的戚風蛋糕就來試試吧！”...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料UnsaltedButter無鹽黃油：60CaterSugar細砂糖：150Egg全蛋：1個ButterMilk（這個怎麼翻譯？反正我用的是光明酸奶）：120mlPlainFlo...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞蛋：135糖：100水飴：5麵粉：90牛奶：36黃油：23輔料具體步驟1.準備材料稱好，麵粉過篩三次。2.雞蛋加糖和水飴打發，顏色發白，打...

“中國最熱鬧的節日，必屬春節無疑~~~而春節過後，自然就迎來了最浪漫的情人節~~說起情人節，當然少不了香檳，玫瑰，燭光晚餐~~~但喜歡烘焙的人，怎麼能不試試DIY情人節蛋糕呢~~~浪漫的情人節，為你...

“🧡方太烤箱美食👉第24道‼️紅絲絨卷蛋糕🍰經典的紅絲絨卷蛋糕🍰，細膩絲滑❗️中間包裹著柔滑香醇的奶油❗️浪漫與美味撲面而來，好吃極了〰️”食材明細主料蛋清（130g）馬斯卡彭乳酪（100g）蛋黃（70g）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米油：24牛奶：36白砂糖：24雞蛋：2-3顆低筋麵粉：50紅曲粉：5可可粉：5鹽：1輔料檸檬汁：1具體步驟1.玉米油加牛奶充分攪勻2.加...

“早晨總有不喜歡吃飯或來不及吃飯的時候，拿幾個紙杯蛋糕當早點再好不過了。這款蛋糕食材簡單，製作方法也很簡單省時，非常適合有零碎時間的寶媽們。做好的蛋糕一出爐就吃了兩個，表皮脆脆的...

“昨天做了這個紙杯蛋糕，因為使用了蛋糕粉，有專業配方，所以任何人都不會失敗，簡單極了，呵呵，就叫了簡單版，很適合新手。但買蛋糕粉時要看好裡面有沒有放不應該放的東西喲！”食材明細主料蛋糕粉...

“紅絲絨是款重油磅蛋糕，和奶油蛋糕的口感完全不同.口感相比較而言更紮實但又比普通磅蛋糕口感要綿潤.為了健康，把裡面的色素改成了最為天然的紅曲粉，成品顏色非常靚麗。蛋糕吃起來綿密醇...

“高貴典雅的紅絲絨，百年之前是皇室和貴族的專享，它比普通蛋糕口感要綿潤，如天鵝絨一般絲滑細膩，視覺與味覺都是美的體驗，最好配上微苦或清淡的飲品，亦苦亦甜，簡直完美絕配。”食材明細蛋黃糊...

“我喜歡極簡風所以今年自己的生日蛋糕也就採用這種裝飾法這種裝飾法不但好看也是裱花手殘人士的一種藏拙法材料是一個8寸的紅絲絨蛋糕我是用此材料做了兩個6寸”食材明細主料雞蛋（5個）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：1又1/4杯可可粉：1大匙紅曲粉：1大匙鹽：1小匙糖：1/3杯植物油：3/4杯全蛋：1個香草精：1/2大匙Buttermilk：1/2杯泡打粉：1/2小匙...

“細膩嫩爽”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（85g）牛奶（90g）玉米油（40g）細砂糖（40g）輔料紅曲粉（5g）檸檬汁（幾滴）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅絲絨蛋糕的做法步驟1、準備準備2、蛋清蛋黃分離...

“紅絲絨蛋糕無論是出現在19世紀的宮廷盛宴，還是現代影視作品及浪漫婚宴上均彰顯它的與眾不同與豪華氣氛，紅絲絨蛋糕的做法千變萬化、不求統一。。自創一款家庭版紅絲絨蛋糕呈現給喜歡紅...