關於中種豆沙土司的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘還在煩惱每天早上該吃什麼早餐？還有擔心上班遲到？還在奢望每天能夠多睡幾分鐘？這些問題現在統統都可以解決啦！只要你學會...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時中種豆沙土司：這次要給大家介紹的是一款好吃的麵包，豆沙土司，家常的做法首先需要你有一定做麵食的經驗，然後需要家裡面有面...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料高筋麵粉：350牛奶：210乾酵母：4無鹽黃油：35輔料細砂糖：34鹽：4紅豆沙陷：適量具體步驟1.先把除黃油以外所有的材料，按照先液體...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時中種豆沙土司這道美食製作簡單，而且老少皆宜。所需要的食材主要為牛奶、蛋清、淡奶油。牛奶富含多種對人體有益的營養...

“孟老師的全麥吐司，存了很久的心思。卻一直耽於麵包機。麵包機麵包，確實很便利，它不需要大多的關照。而手工麵包卻要合理安排時間片段，以便在恰當的時候給予它適當的照料。尤其是中種和湯...

“同樣的造型，來一次豆沙土司，稍許改變一下擰麻花的方向，一順邊變成兩兩相對。效果看起來也是不錯。深色的豆沙嵌在淺色的麵糰中，看起來更是層次分明。。。。”食材明細主料高筋粉（180克）奶...

“我的家鄉是座東北小城，小時候，很少見到有賣麵包的。所謂的蛋糕店裡，也只有賣糟子糕的，像是如今的四葉草造型。差不多國小後期，開始見到有面包店了，其實就是個糧店。賣的麵包也只有一種，現在...

食材明細主料高粉（200克（主麵糰））牛奶（200克）酵母（2克）白糖（100克）雞蛋（80克）黃油（60克）輔料豆沙（適量）蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）中種豆沙卷的做法步驟1、中種麵糰揉勻後放入冰箱冷藏發...

“這款麵包是中種發酵法，以中種發酵法所製作的麵包雖然耗時長，但是質地最細膩最柔軟。所以個人是偏愛中種和湯種麵包，吃起來非常美味。”食材明細主料中種材料：麵包粉（250g）牛奶或水（150g）酵母...

“這款吐司還是採用中種法。因為成品還是超級的綿軟，所以晾涼後切片很不成功，好好的吐司被我左一刀，右一刀切慘啦，請教一下各位位高手，中種吐司只能用手撕著吃嗎？”食材明細主料普通麵粉（150...

“麵粉究竟是為什麼才能長成高大飽滿的身材？堅強的筋骨是唯一的因素嗎？或許是人們對金象的讚美將我的思路引入了死衚衕。其實，在以為這個麵粉需要更多時間去發酵的時候就應該意識到事實的...

食材明細主麵糰高粉（112克）雞蛋（75克）中種高粉（336克）酵母（6克）牛奶（230克）輔料糖（60克）鹽（2克）黃油（40克）酵母（1克）奶粉（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種椰蓉土司麵包的做法步驟1、將中種材料...

“昨天做了湯種麵包，今天又做了這款中種麵包，主要是要感受一下這兩種麵包的不同之處，今天的麵包加了曼越莓做餡，非常的成功，麵包組織揉軟細膩，拉絲效果很好”食材明細主料高筋粉（220克）低筋粉（3...

食材明細主料高筋麵粉（220克）低筋粉（30克）牛奶（80克）淡奶油（40克）雞蛋（1個）酵母（3克）黃油（21克）細砂糖（10克）鹽（2克）中種麵糰高筋麵粉（100克）酵母（1克）細砂糖（3克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種奶香土...

“說來慚愧我的烘焙工具算比較齊全可是在過去的兩年裡我做的很少，那時由於孩子比較小再加上種種原因都沒有怎麼做烘焙。現在孩子大一些了也會幫忙做一些小事情了我就可以騰一些時間出來...

“每100克小麥麩的營養成分:能量220千卡蛋白質15.8克脂肪4克碳水化合物61.4克膳食纖維31.3克維生素A20微克胡蘿蔔素120微克硫胺素0.3毫克核黃素0.3毫克煙酸12.5毫克維生素E4.47毫克鈣2...

“很久沒有做過中種麵包了，主要是因為我懶得弄中種麵糰……不過說真的，中種的麵包真的是很軟，放置到第2天還是一樣好吃。這次做好的麵包，拍了過程圖，因為沒空，本來不打算拍成品圖了，，已經到了...

“一天了就忙出兩個菜。這可是我的午餐。大早上的也不知道忙什麼就中午了。還沒有來得及吃飯就又搞這土豆了。很懷念肯德基的薯條。我今天感覺自己做出來的就像那個味道。只是自己切塊...

食材明細主料高筋麵粉（310克）輔料牛奶（150克）配料酵母（4克）黃油（20克）鹽（1克）糖（10克）雞蛋（1個）紫薯餡（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種紫薯奶香土司的做法步驟1、準備中種麵糰，把250g麵粉、...

“好想吃玫瑰豆沙餡做的食物，最近比較忙，又不想太費事，於是就選擇了麵包。因為麵包大多由機器操作，對我來講是比較省事的。就是炒了點豆沙稍微費點勁。這款土司用到的芝士是黃油。”食材明...

“我是絕對的土司控，這個70%中種麵包方子我做過好幾次，每次做出來的麵包都很成功。鬆鬆軟軟，又有嚼勁。這次添加了蔓越莓進去，味道酸酸甜甜的，越吃越好吃。”食材明細中種高筋粉（175克）酵母（3...

“做乳酪濾出來很多的乳清，因我是用米酒做的乳酪，所以乳清中米酒味道很濃郁，平時都是讓我們給直接喝了，可我認為用它做麵包效果更好，所以就做了今天的這個土司，乳清和麵，然後長時間低溫發酵制...

“70%中種比100%中種操作容易多了，香甜綿軟，超喜歡它那白白拉絲的組織。中種法的麵包絕對值得試試，試過後都不會想換方子了。方子是2個450克的土司模的量。”食材明細中種高筋麵粉（350g）牛...

食材明細主料土豆（80克）高粉（370克）煮土豆的水（150克）酵母粉（4克）鹽（3克）輔料土豆（40克）高粉（170克）煮土豆的水（30克）鴨蛋（61克）酵母粉（2克）白砂糖（40克）鹽（4克）黃油（26克）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）中種土...

食材明細主麵糰麵包粉（80克）糖（20克）鹽（3克）煉奶（50克）雞蛋（25克）黃油（20克）中種酵母（3克）水（100克）麵包粉（180克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）中種煉奶土司的做法步驟1、準備好原料。2、中種材料（高...